1樓：網友
豆芽不曬太陽，其實是會發黴的，但是豆芽都是在陰暗地方發的，不是在太陽下面發的太陽，下面發他馬上就會長大，你就吃不了了，只是在發的時候，水不要太高，不要把豆子全部沒過，你可以選擇把它打溼了，過後，把水再倒掉，然後把它蓋上，但是要通氣，放在陰的通風的地方。
2樓：人為月於天
剛發芽的綠豆不一定要曬太陽，此時的豆芽不會發黴，除非黴茵感染，連種都會發黴，正常情況下是不會發黴的，當長出兩片小葉後要可移出室外曬早晨或傍晚半個小時的太陽，平時放在室內向陽通風處，增強光能才不會產生徒長現象。苗才會長的粗壯，不會出現纖細易倒伏的現象。如果是用來**食用的綠豆芽不要曬太陽，這樣的綠豆芽要在較陰暗的室內生長，產生徒長才會纖細，細嫩口感好。
3樓：帳號已登出
綠豆芽不曬太陽，應該不會發黴，但是你要儲存到一定的乾燥的才環境，如果在這個超市的婚姻也可能會發黴長牙，這是肯定的。
4樓：晴天便好
綠豆發芽是不能曬太陽的，曬了太陽綠豆長出來就會很老，綠豆都是不能經過太陽曬，而且每天要澆水才能發好綠豆的。綠豆不用曬太陽是不會發黴的，因為天天要澆水，綠豆長出來才會更嫩。
5樓：網友
綠豆芽不曬太陽，會不會發黴？不會的，但你天天必須用清水頭3到4次，這樣豆芽才能長得很好，綠豆芽是不能曬太陽的，曬太陽會變綠的。
6樓：凝凝
綠豆種植的時候達到發芽的程度的時候，不曬太陽，不會出現發黴的情況，但是會不利於它的健康茁壯成長，所以必須要給它適宜的溫度，溼度和陽光照射，才可以達到更理想的健康成長效果。
7樓：f生一
如果是放在乾燥的地方，就不容易發黴，如果是放在陰涼潮溼處就容易發黴，所以想要不曬太陽也讓綠豆芽不發黴就可以將其放在乾燥的地方。
8樓：派大雙
如果你是種在土裡的綠豆，那它發芽了肯定是不會發黴的，它會吸收土裡的養分，茁壯成長。如果你是自己生豆芽吃的話，那綠豆發芽是不能見太陽的，那樣才能長得更快，才能口味更好。
9樓：書玉石
綠豆發芽不曬太陽也是會發黴的，一定要適當曬太陽才是比較好的啊！
10樓：情感分析達人
最多發芽不曬的話，這個應該也不會進行發黴，因為畢竟發芽了，他可能可能是可以再進行種植了，老，但是他應該不會發黴。
11樓：淡定你好
綠豆芽不曬太陽，如果曬太陽了就會變綠，這樣會影響口感。
12樓：蘇主任
綠豆芽發芽的時候是不應該曬太陽的，有的會用黑色的布袋照著，這樣綠豆芽會非常的結實，而且發芽率也很高。
綠豆發芽需要陽光嗎
13樓：居家能手小晴
種子在發芽階段最重要的是水和氧前判氣，種子在適宜的條件下，開始萌發，並且會吸水鄭巧膨脹，呼慧叢改吸作用加劇，種皮變軟，胚根首先生長，從種孔中突破種皮，向下生長形成主根。
每100克綠豆中含有蛋白質克，碳水化合物克，脂肪克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素e和尼克酸及多種礦物質元素綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油，磷脂醯絲氨酸等成分。
綠豆發芽不需要陽光嗎？
14樓：尹諾拿
綠豆芽生長和發芽都不需要陽光。
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。一年生直立或頂端微纏繞草本。高約60cm，被短褐色硬毛。
三出複葉，互生。培育咐凳豆芽菜應儘量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時力求顆粒飽滿、色澤鮮衡者旅豔。
綠豆芽食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。
綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適 宜長期吸菸者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素c少受破壞。
綠豆嫌局芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素b1流失，又可以加強**作用。
綠豆芽發黴了怎麼辦
15樓：馮蜜柚子茶
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽，製作方法：將綠豆用溫水泡30分鐘，水倒去；綠豆放在容器裡，上面蓋一塊用溫水泡過的布，放在溫度不低於22度的屋子便可出芽。凳禪食用部分主要是下胚軸。
綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多棗脊塵，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。
豆芽發黴的原因及處理方法：
1、豆粒本身帶有病菌。處理方法：換一批豆子。
2、盛野攔豆芽的容器及器具消毒不嚴。處理方法：徹底清洗容器和器具，煮沸消毒。
發黴的綠豆用來發芽可以吃嗎
16樓：小周高等教育**答疑
發黴的綠豆用來發芽不可以吃，會產生黴菌，對身體有害。
綠豆芽培育技術。
培育過程。1、選豆：清水洗淨，洗時注意將漂浮的豆子（綠豆，黃豆，豌豆）全部去除，這些漂浮豆未成熟或者已經變壞，發芽率極低。
2、用缸，或大塑料盒，或其他容器（材料無所謂，乾淨即可，底部可排水），鋪一層約5cm厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多，否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1cm即可。
3、每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。
4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術要點。1、清洗時去掉壞豆。
2、容器排水效果要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的溼度。
3、不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
4、豆子發芽以後生長很快，因此，收穫要及時。
豆芽培育。注意事項。
1，選豆：要選飽滿無外傷的優良豆種，一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的，所以生出的豆芽很短就長根了！所以要精挑細選，一般一斤豆子能選出半斤左右好豆子！
為省事，可直買種子商店的豆子。
2，不要讓豆芽和陽光接觸，這會讓它提前出根變黃。
3，每天澆水要勤！每隔2小時左右澆一次，夜晚澆水，間隔最好不要超過8小時以上。
4，儘量不要用冷水，要用常溫水。
豆芽機：可自動澆水。
17樓：網友
能發芽就說明它沒爛當然能吃。
18樓：婁啟
發了黴的綠豆應該發不出牙。
已經發芽的綠豆需要陽光嗎
19樓：網友
已經發芽的綠豆不需要陽光，只需要水和空氣。
綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。
傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養更佳。綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助**蕁麻疹等過敏反應。
綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，保護腎臟。
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過抑菌試驗證實，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用。
20樓：簡潔速答
綠豆種子發芽不一定要有陽光。
兩個組相同的條件：空氣、.溫度。、
但是已經發芽的綠豆，那就屬於植物的成長階段了，那個陽光是必不可少的因素。
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