1樓：匿名使用者
新買的鐵鍋生鏽的法律。
1，新買的鐵鍋，有很多鐵鏽不能使用砂紙或油石可用，首先鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，中火煲幹，擦了油，將鍋燒熱（不要太燙），放熱水，刷乾淨，你可以使用它。
2，生鏽的鐵壺在稻田水中浸泡了幾個小時，然後用清水洗淨。鐵鏽會被清理的鐵鍋。
炒鍋生鏽法，刷塗方法如下：
1，20克醋，倒入燒熱的平底鍋，刷硬邊燒邊刷牙，會後倒掉髒沖洗用醋。
2，放少許鹽在鍋中，鍋內炒黃揉搓，然後塗刷鍋內，加水，瀝乾油1湯匙煮洗了鍋。
3，不要每次洗用太乾淨，並留下油防鏽。可以先入鍋燒熱，再倒入少許油，用鏟子均勻平抹，然後關火，與水一起使用時，第二天洗。
4，小妙招胡蘿蔔防鏽除鏽防鏽土豆皮。鐵，生鏽的刀，可以切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許沙子，硬擦鐵鍋，側翼，您可以輕鬆地除去鏽跡。
5，茶葉生鏽。溼氣很容易出現鐵鏽，難以除去。您可以使用紗布袋，內有茶葉擦拭鐵鍋，鐵鍋可以防止生鏽。
6，淘公尺生鏽。如果刀，抹刀等鐵勺鐵炊具清潔，大公尺用水浸泡濃度越高，速度越快，他們就能生出防止生鏽，因為淘公尺水會增加一層保護他們的電影。
2樓：匿名使用者
會，沒有洗的的地方會糊。
3樓：靜靜哈哈
看情況了，如果之前炒菜湯汁比較濃就容易糊。
炒菜的鍋沒刷繼續燒,菜裡面糊的能吃嗎
4樓：紹乾**志
不需要的。連續炒菜因為會有殘留的油在鍋裡用清水刷就可以，不需要用洗潔精，洗潔精會吸附在鍋裡對身體不好。
燒的鍋炒菜冒黑煙,吃了有危害不
5樓：斜陽淺照
如果你炒的是青菜，那是沒事了可以吃，如果炒的是肉類強烈建議你不要吃，有毒。
炒菜的時候，鍋裡為什麼會冒煙？怎麼樣可以讓它少點菸？
6樓：山東新東方推廣
買乙個非常有效的抽油煙機。
最好是那種安裝的距離烹調火源很近的抽油煙機。有效抽油煙的標準是，人距離灶臺一公尺遠，聞不到炒菜的味道。
7樓：匿名使用者
鍋受熱不均勻分佈，部分油受熱高先沸騰產生油煙。用油冒油煙的溫度約為240℃,而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了。
1.建議換個鍋，其實現在的無油煙鍋就是用環型受熱使受熱均勻，只要你不把所有的油全部燒沸騰，就不會有太大油煙。
2.炒菜的時候也不要把油太多的盪到鍋邊，這樣也會產生比較多的油煙。
3.油的用量可以逐漸減少，這樣更健康。
家裡炒菜鍋還沒放油就冒多大的煙,不知道是什麼材質
8樓：網友
和材質沒太大的關係，只要鍋熱了，就要冒煙的。
鐵鍋炒菜冒黑煙 是鍋的問題嗎？
9樓：匿名使用者
也可能是鍋頭沒洗乾淨。
10樓：匿名使用者
感覺你這是火放大了。
才買的新鍋，為什麼炒菜會掉層黑皮？
11樓：網友
新鐵鍋很容易生鏽，下面再介紹幾種除鏽的方法。在新鐵鍋內加幾勺鹽，上火將鹽炒黃，停火待鍋冷卻後，用鹽擦鍋，倒掉鹽。在鍋內放一塊肉皮或幾塊豬骨頭，加水煮半小時左右，將其倒掉，用清水刷鍋，鍋上的鏽就沒有了。
鐵鍋幾天不使用，就會出現鏽味，可茬鍋裡放些牛奶、土豆、番茄皮煮一會，然後倒掉殘渣，洗淨鐵鍋，鏽味即可塗去。另外也可在生鏽部位塗點醋，再用水刷洗，很快就可除掉鏽。如果鍋鏽得厲害，可用石蠟溶液除鏽，經石蠟溶液擦過的鐵鍋，即使不使用，也不易生鏽。
鐵鍋還容易出現鐵味，這時將少許山芋皮，放入鍋中煮一下，然後倒掉，用清水刷鍋，鐵味就消失了。
由於燒菜時間過長，往往有把菜燒焦的時侯，這時鍋底會留下一層焦垢。最簡單的清除方法，就是在鍋里加上水，燒開後放少許清潔劑，然後停火。放上一小時後再刷洗，焦垢很快就會被洗掉，再用清水沖洗乾淨。
家庭廚房中，幾乎每天都要炒菜，久而久之，炒菜鍋內就積存了一層厚厚的油垢，用一般的清潔劑來清洗難以除淨。現在介紹乙個清除鍋內油垢的妙法：把削下來的新鮮梨皮放在鍋內用水煮一下，鍋內油垢就很容易脫落。
12樓：微塵立畫
你用鐵鏟炒菜的吧？有的鍋用的不粘塗層，但是不耐刮，最好用木勺炒菜。。。
13樓：演繹雨落
新買的鍋不能直接就炒菜，先用它熬一下公尺飯，然後刷乾淨，再過一遍油，應該就不會出現這種情況了。
14樓：匿名使用者
應該用肥肉煉煉鍋再炒菜。
廉價的鐵皮鍋能炒菜嗎，用不鏽鋼鍋炒菜有什麼壞處
鐵皮鍋炒菜沒有問題啊！小的時候都是用普通的鐵鍋炒菜的，炒出來的菜還很香呢，而且還能補鐵，沒有問題，只不過炒的時候多加點油，把鍋燒熱一點，否則很容易粘鍋，或者把菜炒糊。我個人認為廉價的鐵皮鍋炒菜時可以的，而且相對來說也是沒有任何的對身體傷害的，因為我們小時候都用大鍋炒菜，而且那樣的鍋練出來都是常用的鐵...
鍋鏽了還能做飯嗎，生鏽的鍋能炒菜嗎？
鍋鏽了最好不要做飯了。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋 耳鍋 平鍋 油鍋 煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫 磷 錳 矽 碳等。普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害 因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有...
我家炒菜的鍋被燒黑人！上次我炒完雞蛋後鍋裡還有些油，忘了
炒菜久了應該都會變黑的吧 我在街上買過那種像細鐵絲一樣的一團一團的東西刷鍋的放多些洗潔精，多刷幾遍。我的鍋外面變黑是因為盛菜的時候沒有擦乾鍋沿的油，長期炒菜就黑了，隔陣子洗潔精使勁刷就刷好了。只要鍋沒有燒漏洞，都可以使的 鍋面用不鏽鋼絲清潔球 超市或街上地灘有 擦後水洗淨，鍋底可以不管。燒了5小時，...