1樓：酸酸甜甜
椒鹽芋頭的用料。
芋頭3個 玉公尺油1湯匙。
鹽1小勺 辣椒粉1小勺。
五香粉1小勺。
椒鹽芋頭的做法。
步驟1芋頭削皮，洗乾淨，切成三四公釐厚的月牙片，或者直接切橫片也行，隨意，但厚薄儘量均勻一致。
步驟2芋頭片濾下水，裝入乙個大碗中，加入1湯匙玉公尺油。
步驟3加1小勺鹽。
步驟4加大半小勺的辣椒粉。
步驟5加半小勺的五香粉。
步驟6將各種調料拌勻。
步驟7空氣炸鍋的炸籃上鋪一張油紙，然後將芋頭片儘量均勻的鋪平。180度10分鐘。
步驟8到時間後，取出炸籃，將芋頭片一一翻個面，再烤5分鐘。
步驟9如果感覺不夠幹，可以再翻個面，再次烤5分鐘。
椒鹽芋頭的烹飪技巧。
1、芋頭削皮時最好戴一次性手套，這樣就不容易過敏了。 2、芋頭切月牙片或橫片隨意，儘量厚薄均勻。 3、調味隨各人喜好，可以是鹹辣的，也可以是甜的，加蜂蜜或白糖調味。
4、第一次烤可以時間長點，10分鐘，後面最好5分鐘的加，防止時間一次太長，烤過了頭。
2樓：勿鏡
材料。小芋頭3顆，椒鹽粉適量。
做法。1、將小芋頭蒸熟後，取出剝皮切塊狀。
2、熱油鍋，放入芋頭塊，快速蓋上鍋蓋(因為芋頭蒸熟有水分，快速蓋上鍋蓋可避免被油噴濺到燙傷)
3、待油爆聲轉小後，開啟鍋蓋，翻炒小芋頭，讓每面都煎成漂亮的金黃色就可以起鍋羅~盛盤後再撒上椒鹽粉調味就是大人小孩都喜歡的炸芋頭^^
3樓：匿名使用者
主料 芋頭400克 輔料 椒鹽 2茶匙 食鹽 1茶匙 香蔥 1根 植物油 1湯匙 椒鹽小芋頭的做法 1. 毛芋頭最好選擇小小的，大小一致的，可以買回家自己去皮，也可以買已經去皮的 2. 有些太大個的，把它切小一點，大小一致，這樣才會成熟的時間也一致，處。
4樓：zz白宇宇
芋頭去皮2,有些太大個的，把它切小一點，大小一致，這樣才會成熟的時間也一致，處理好毛芋頭。
5樓：網友
準備好芋頭。
將芋頭去皮，然後切均等小塊。
上鍋蒸10分鐘。
表面有一點點粘稠狀就取出放涼。
鍋裡放入適量的油燒開，然後放入芋頭。
將芋頭炸至表面微微黃，瀝乾油份。
然後撒點椒鹽，蔥花和紅辣椒，翻炒均勻。盛出。
6樓：帳號已登出
材料：小芋頭（或荔浦芋頭）、椒鹽、青蒜、
小芋頭。芋頭去皮，洗淨。
切成小丁。上鍋蒸10～15分鐘，至8～9分熟。
鍋裡倒少量的油，放入芋頭，小火慢慢煎。
椒鹽芋頭怎麼做好吃竅門
7樓：星辰大海遨遊天外
食材。芋頭 500克。
椒鹽 2克。
方法/步驟。
芋頭500克，去皮切塊備用。
椒鹽芋頭怎麼做好吃？
放入碗內，覆蓋保鮮膜，微波爐高火加熱8分鐘。
椒鹽芋頭怎麼做好吃？
鍋內放油，加入芋頭，煎至表面焦黃。
椒鹽芋頭怎麼做好吃？
加椒鹽2克，翻炒均勻。
椒鹽芋頭怎麼做好吃？
這道簡單美味的椒鹽芋頭就做好了。
椒鹽芋頭怎麼做好吃？
具體步驟：1.芋頭500克，去皮切塊備用；
2.放入碗內，覆蓋保鮮膜，微波爐高火加熱8分鐘；
3.鍋內放油，加入芋頭，煎至表面焦黃；
4.加椒鹽2克，翻炒均勻；
5.這道簡單美味的椒鹽芋頭就做好了。
我非常喜歡吃各種深加工過的芋頭，比如紅燒的，燉煮的，椒鹽的。自己嘗試了一次做椒鹽芋頭，心急的我做出來完全沒有外面的飯店的口感跟品相。
這次下定了決心，一定要靜下心來好好做，我就不信了，乙個椒鹽芋頭我還搞不定。這物價真是太高了，要是再失敗，那真是傷不起，現在芋頭的**可直逼肉價。還有那香菜，比肉貴多了，20一斤。
賣的人都說，太貴了，傷不起。其實，做椒鹽芋頭光有耐心還是不夠的，還需要幾個小小的竅門來幫助你完成，什麼竅門，往下看吧~」
椒鹽芋頭的做法，椒鹽芋頭怎麼做好吃，椒鹽芋頭
8樓：伊春小路
主料芋頭400克。
輔料椒鹽。2茶匙食鹽。
1茶匙香蔥。
1根植物油。
1湯匙椒鹽小芋頭的做法。
1.毛芋頭最好選擇小小的，大小一致的，可以買回家自己去皮，也可以買已經去皮的。
2.有些太大個的，把它切小一點，大小一致，這樣才會成熟的時間也一致，處理好毛芋頭之後就是上鍋蒸了。
3.毛芋頭蒸至8，9分熟即可，千萬別等它熟的開花了，或者外面整個軟趴趴的，那就只能涼拌著吃了。
椒鹽芋頭的做法步驟圖，椒鹽芋頭怎麼做好吃
9樓：今夕何夕是朝夕
食材。芋頭3個。
用餐人數：步驟。
蒸納陪好的芋頭，三個。
剝皮。切洞頃蠢片。
加豬油。下乎擾入芋頭，兩面煎香。出鍋撒上椒鹽即可。
正宗椒鹽香芋怎麼做好吃
10樓：菜花黃
將小芋頭蒸熟後，取出剝皮切塊狀。
熱油鍋，放入芋頭塊，快速蓋上鍋蓋(因為芋頭蒸熟有水分，快速蓋上鍋蓋可避免被油噴濺到燙傷)
待油爆聲轉小後，開啟鍋蓋，翻炒小芋頭，讓每面都煎成漂亮的金黃色就可以起鍋羅~盛盤後再撒上椒鹽粉調味就是大人小孩都喜歡的炸芋頭^^
11樓：匿名使用者
主料香芋'
輔料小蔥'幹辣椒'椒鹽'胡椒粉''''
椒鹽香芋的做法步驟。
1. 把香芋皮削乾淨'上鍋蒸熟''''
2. 把蒸熟的香芋切成小塊''''''
3. 鍋裡放油'燒到八成熱'把切好的香芋放進去'炸到表皮脆脆的'就撈出鍋''''''
4. 香芋倒進鍋裡'放入蔥'幹辣椒'椒鹽'胡椒粉''出鍋''''''
小貼士油溫一定要高''表面炸脆為止''''
12樓：泉城搜尋
第1步、芋頭削皮，洗乾淨，切成三四公釐厚的月牙片，或者直接切橫片也行，隨意，但厚薄儘量均勻一致。
第2步、芋頭片濾下水，裝入乙個大碗中，加入1湯匙玉公尺油。
第3步、加1小勺鹽。
第4步、加大半小勺的辣椒粉。
第5步、加半小勺的五香粉。
第6步、將各種調料拌勻。
第7步、空氣炸鍋的炸籃上鋪一張油紙，然後將芋頭片儘量均勻的鋪平。180度10分鐘。
第8步、到時間後，取出炸籃，將芋頭片一一翻個面，再烤5分鐘。
第9步、如果感覺不夠幹，可以再翻個面，再次烤5分鐘。
13樓：不見路長
步驟椒鹽芋頭的做法步驟11.蒸好的芋頭，三個。
椒鹽芋頭的做法步驟22.剝皮。
椒鹽芋頭的做法步驟33.切片。
椒鹽芋頭的做法步驟44.加豬油。
椒鹽芋頭的做法步驟55.下入芋頭，兩面煎香。出鍋撒上椒鹽即可。
14樓：小檸檬
食材主料芋頭3個 輔料椒鹽適量。
步驟椒鹽芋頭的做法步驟11.蒸好的芋頭，三個。
椒鹽芋頭的做法步驟22.剝皮。
椒鹽芋頭的做法步驟33.切片。
椒鹽芋頭的做法步驟44.加豬油。
椒鹽芋頭的做法步驟55.下入芋頭，兩面煎香。出鍋撒上椒鹽即可。
椒鹽芋頭簡單易學的做法 椒鹽芋頭怎麼做好吃
15樓：匿名使用者
主料毛芋艿250g 洋蔥1/4個。
雞蛋1個 火腿腸1根。
麵包粉包 澱粉2匙。
小蔥2根。輔料鹽3g 雞精3g
十三香1g 香油5g
椒鹽芋艿的做法步驟。
1. 芋艿洗淨，直接放入鍋中（冷水）煮熟，煮到用手一捏就能將外皮脫離的那種。或者用筷子戳一下，看能否戳穿。
2. 撈起後稍冷即可去皮。去皮後放碗裡用調羹壓成芋泥，一邊壓一邊可以加些開水，防止芋泥太乾沾著調羹。
3. 壓到沒有大塊的芋艿塊後，加入洋蔥末、青蔥末、火腿腸末、拌勻後加雞蛋液再拌勻。
4. 再加入鹽雞精十三香，調勻，再加香油。
5. 起油鍋，油溫在4成熱左右。（油多炸出好吃）
平盤裡將麵包粉和澱粉拌勻。
6. 將芋泥用調羹乙個乙個挖起，並摟成圓球形。沾上麵包粉和澱粉，放入油鍋內炸，先炸正反面，再炸左右兩側。炸至金黃色即可撈起裝盤。
7. 如果沾上番茄醬或是椒鹽粉，口味更佳。
小貼士芋泥容易粘調羹，可以做完乙個後調羹放在清水裡泡一下，就不會粘上了。
蔥末必放。油溫不能高。
如何製作椒鹽芋頭
16樓：呼延掣
芋頭。材料：小芋頭（或荔浦芋頭），椒鹽，香菜或青蒜。
做法：1. 芋頭去皮，洗淨。
2. 切成小丁。
3. 上鍋蒸10-15分鐘至8-9分熟。
4. 鍋裡倒少量的量，放入芋頭，小火慢慢煎。
5. 煎到表面乾爽略有些焦就好了，口味隨自己喜好，可以撒椒鹽，可以撒五香粉，還可以做成蔥油味。
基本資訊。中文名。
椒鹽芋頭。口味。
鮮美。菜品型別。
家常菜。主要食材。
小芋頭（或荔浦芋頭），椒鹽。
製作方法。製作材料。
材料。用量。
小芋頭（或荔浦芋頭）
適量。椒鹽。
適量。香菜。
或青蒜。製作步驟。
1. 芋頭去皮，洗淨。
椒鹽芋頭。椒鹽芋頭。
2. 切成小丁。
椒鹽芋頭。椒鹽芋頭。
3. 上鍋蒸10-15分鐘至8-9分熟。
椒鹽芋頭。椒鹽芋頭。
4. 鍋裡倒少量的量，放入芋頭，小火慢慢煎。
椒鹽芋頭。椒鹽芋頭。
5. 煎到表面乾爽略有些焦就好了，口味隨自己喜好，可以撒椒鹽，可以撒五香粉，還可以做成蔥油味。
椒鹽芋頭。椒鹽芋頭。
椒鹽芋頭的做法
17樓：網友
1. 將小芋頭蒸熟後，取出剝皮切塊狀。
2. 熱油鍋，放入芋頭塊，快速蓋上鍋蓋(因為芋頭蒸熟有水分，快速蓋上鍋蓋可避免被油噴濺到燙傷)
3. 待油爆聲轉小後，開啟鍋蓋，翻炒小芋頭，讓每面都煎成漂亮的金黃色就可以起鍋羅~盛盤後再撒上椒鹽粉調味就是大人小孩都喜歡的炸芋頭。
椒鹽炸豆腐的做法，椒鹽炸豆腐怎麼做好吃，椒鹽
椒鹽炸豆腐的做法 材料 老豆腐250克 新鮮紅尖椒4個 蔥 蒜末各1大勺 鹽 雞精 黑胡椒粉 花椒鹽各1 2小勺 食用油適量。做法 1 紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥 蒜切末備用。2 老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。3 大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱 油鍋冒出油煙來 時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防粘連...
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