1樓：帳號已登出
一般2113來說，鮮肉在冷藏5261室裡最多能放乙個星期4102，所以我們大部分1653人會把肉放在冷凍回室裡，冷凍室溫度一般為答－18攝氏度。
在這個溫度下肉類很難腐壞。本來按照國家標準，在－18攝氏度的冷庫裡，肉類不超過12個月就可以了，但就普通人而言，我們的冰箱使用頻率，有什麼都有，所以比較適宜的儲存時間是3個月。並且需要注意的是，在這個過程中，千萬不要拿出來反覆解凍，不然肉很容易就變壞了。
那麼，冰箱裡的肉凍久了，到底會經歷什麼呢？其實，肉就算在冰箱裡，也是會慢慢腐敗的，首先肉裡面的肌紅蛋白。
和氧氣反應會變紅，把肉的顏色加深變暗，然後肌細胞。
會被凝結的水分撐破進而脫水。這時候吃起來就會乾乾的，口感是小事，再放下去，肉會營養流失，進而變黃有異味。
長期放下去，還有可能感染厭氧的嗜冷菌和李斯特菌。
嗜冷菌是專挑低溫環境繁殖，而李斯特菌嚴重點會引起血液和腦組織感染。讓人一命嗚呼，所以冰箱的冷藏室也要定期清洗呀。總而言之，小夥伴們買了肉一定要早點吃掉，千萬不要就放哦。
2樓：嵩山少俠來了
超市的黑色鮮肉包裝盒能長期凍在冰箱裡嗎？黑色鮮肉包裝盒豬肉可以冷凍多久。
1.在買回後，也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。
2.平時冰箱門要儘量少開關，因為每開一次門，可能就會使冷凍室的環境溫度公升高，影響肉類儲存效果。不過，孫寶忠也指出，這裡可以告訴大家乙個判斷標準：
若肉品某一處看起來發黃、發乾，就說明其已經不新鮮，在商場見到這種肉，也千萬不要購買。
黑色鮮肉包裝盒豬肉怎麼放冷凍。
1、將整塊豬肉用刀切割成大小一致的肉塊，像這樣的。
2、用小號的保鮮袋分塊裝好，將裝肉的袋子口稍微封一下。這樣是為了避免冷凍過程中肉類跑味或者和冰箱裡面的其他事物串味。
3、將冰箱下面的冷凍層抽屜抽出，用清水刷洗乾淨後用抹布擦乾，徹底晾乾。以防止抽屜下面殘留的水分結冰，以後想取出可就困難了。
4、將分袋裝好的一塊塊肉一次放在抽屜裡擺好，注意放的時候最好每個小袋之間有一定間隔，要不然就會凍在一起，等到要吃的時候還是不方便取出。
5、將冰凍層的抽屜慢慢再放進冰箱關好冰箱門就可以了。等到要取肉的時候你只要每次拿出一小塊就可以了。避免一次拿出一整塊解凍很困難，而且反覆解凍的肉類已經失去了食物本來的味道，很容易變質。
3樓：文書僕撒
有的人會把這個冷凍鮮肉存放乙個多月、甚至半年？真相是……
請問買回來的肉類食品能在冰箱中存放多長時間為宜，存放時間太長了有什麼害處？
4樓：網友
電冰箱各間室的使用。
a、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
b、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。
c、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。
d、有的冰箱還設有變溫室，使用者可根據食品儲藏需要調節變溫室的溫度。如使用者覺得冷藏室不夠用，可將中室調至冷藏溫度的工作狀況，這種變溫室也適用於將冷凍食品解凍。一般將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。
食品貯存注意事項。
a、空箱試運轉2小時左右，待箱內溫度達到穩定後再貯存食品。
b、箱內貯存的食品不宜過多過擠，要有冷氣對流空隙，以利保持溫度均勻。
c、熱的食物要放涼後才能放入箱內，否則會影響其他食品的品味，且會增大耗電量。
d、冰淇淋、魚等動物脂類食品應貯放在冷凍室（器）內，不要放在門擱架和近門口部位，因為該處溫度較高。
e、冷凍室（器）內不能貯放啤酒、桔子汁、水等液體飲料，否則會凍結而爆裂。
5樓：網友
我也想知道，我曾經拿冰了兩個多星期的牛肉來做菜，自己乙個人做飯吃，食材實在是消耗得太慢了。
鮮肉冷凍可以儲存多久
6樓：yangya喜羊羊
您好親，非常高興為您解答，正在整理答案中，稍等3-4分鐘。
親，一般來說把肉放冰櫃最好是不要超過半年，因為如果一旦超過半年的話，不僅肉的營養成分會變得非常的差，而且其肉質也會相對來說發生一定的變化，並且肉在冷凍的過程當中還可能會產生一定量的一些細菌，這樣如果吃的話，就會影響到身體健康了，所以說就算是把肉凍在冰櫃裡，建議是不要超過半年的，若如果有超過半年的，建議直接丟掉不要再吃了，身體還是最重要的哦。希望我的對您有所幫助。
7樓：戰火l紛飛
1、冰箱中的豬肉怎麼辨別是否發生變化。
豬肉放在冰箱中冷藏的時間太久，其細胞結構被破壞，水分也會有所流失，此時的豬肉看氣流發黃、發乾，吃起來就像木塊一樣，沒有香味，口感也很不好，這類肉就屬於存放太久，肉質已經改變，並且這種冷凍時間久的肉中含有的致癌物質也比較高。
2、冰箱保鮮的豬肉能儲存多久。
在冰箱的冷藏室上是保鮮室，平時使用最多也屬於這層，豬肉放在保鮮室中能儲存3天左右，若是買回來的生鮮肉都放在此層，需要儘快食用，容易發生酸敗變質。
3、冰箱冷凍的豬肉能儲存多久。
冰箱有冷凍室，冷凍室裡的溫度恆定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，但並不是說冰凍之後的肉就不會變質，冰箱裡冰凍的肉只能儲存3個月，時間太久就會酸敗變質。隨著儲存時間的延長，豬肉的營養會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。並且冷凍過程中經常開啟冰箱對肉的保質期有影響。
4、冰箱冷藏的豬肉能儲存多久。
在冰箱的冷凍室上層是冷藏室，其溫度恆定在-5℃左右，肉類食物放在冷藏室能儲存乙個星期，在冷藏室存放的豬肉也受開啟冰箱的頻率的影響，經常開啟冰箱會加速豬肉的酸敗，並且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導致肉質的改變，豬肉在冷凍過程中細胞會被破壞，食用時口感會有影響。長時間冷凍營養成分也會有所流失。
8樓：傅強醫生聊健康
肉類冷凍超過這個時間，別心疼趕快扔掉！
新鮮的肉放在冰箱裡冷凍，能放多長時間？
9樓：網友
一般情況下，新鮮肉放冰箱冷凍能放三個月，而冷藏可以放乙個星期左右。
不過，豬肉放在冰箱中冷凍的時間太久，其細胞結構被破壞，水分也會有所流失，此時的豬肉看氣流發黃、發乾，吃起來就像木塊一樣，沒有香味，口感也很不好。
這類肉就屬於存放太久，肉質已經改變，並且這種冷凍時間久的肉中含有的致癌物質也比較高。
10樓：花開時節花正紅
新鮮的肉放在冰箱裡冷凍，儘量不要超過乙個人。自己感覺超過乙個月後，解凍後的肉不好吃，口感太差了，味道好像變了。
11樓：黑幫教父
肉放在冰箱裡，最多可以凍多久？過了這些時間限制就不要再吃了！
12樓：網友
肉類食品含有豐富的蛋白質，在氣溫較高時容易腐敗變質，在0℃以下的低溫下可以保鮮20天左右，因此速凍是儲存肉類食品較好的方式。如果是雞、鴨、鵝，必須先開膛取出內臟。冷凍前肉不要洗，根據每次用量將大塊肉切成小塊，分裝在食品袋內隨用隨取，用一袋取一袋；鮮肉也可用保鮮膜包好，存放在冰箱冷藏室內；如果初步加工一下，如將肉煮熟或滷製後儲存在冰箱內，一般放2—3天對鮮味的影響不大。
13樓：網友
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2～3天， 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話，儲存時間最長為3個月。
14樓：網叭
新鮮的肉冷凍放乙個多月應該是沒問題的。
15樓：柒七
在冷凍情況下是無止境的， 因為以前國家都冷凍了好多豬肉， 都是以防打戰吃的，在監獄裡面，他們 還吃過已經冷凍10年了的豬肉``這是我親眼所見```
16樓：熱心網友
星星的肉放在籠洞裡，時間也不能過長，如果需要的話放置到6個月。
17樓：網友
至少可以放三個月，只要不斷電。
18樓：日
凍肉一年；
不過凍太久的肉不美味。
19樓：想你的儇
理論上是無限時間的，除非冰箱停電了。但是由於時間越長肉就越不新鮮，所以一般不要一次買太多放很很久，可以少買一點，吃完了再買。
20樓：色色
理論上是無限時間的，除非冰箱停電了。
從超市買來的冷鮮肉在冰箱裡放兩個月還能吃麼
21樓：長虹美菱股份****
只要是冷凍起來了都能吃，但是肉質估計沒有新鮮的好吃，一般肉不適合放的時間太長，謝謝。
肉在冰箱裡能凍多久
22樓：xx又
肉肯定是必不可少的。
甚至有人把肉放在冷凍層。
不久之後就忘記了。
時間長一點還可能達到一年以上的冷凍期。
凍了一年以上的肉。
還能吃嗎？冷凍食物也有儲存期限的！
食物「科學冷凍」的技巧。
前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能儲存1~2個月；但科學處理後再冷凍，保質期能延長至半年。
家禽、海鮮、河鮮應掏淨內臟、裡外洗淨再冷凍；其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。
所有食品在放入冷凍室前，都應分成一次食用的分量，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。
選購冰箱時應搞清製冷效能。冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存。
一張表揭秘「冷凍肉」保質期。
按照以上方法科學冷凍，不同的冷凍肉能夠儲存多少時間呢？
種類包括。保質期紅肉類。
豬、牛、羊肉。
10~12個月。其中牛肉性質比豬、羊肉穩定，瘦肉比肥肉儲存時間長一些。
禽肉類雞、鴨、鵝、鴿肉等。
比紅肉類稍短，為8~10個月。
海鮮、河鮮類。
包括魚、蝦、鱉、貝類等。
保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。
從超市購買的各種肉冷凍後儘量在1個月內食用完，最好現吃現買。
需要注意的是，對於冷凍肉，應避免反覆解凍冷凍。
這些食物要放冷凍室。
開啟你家冰箱，看看冷凍室裡都有哪些食物？以下幾類食物最好也要放進冷凍室。
麵包等澱粉類主食。
大部分主食，如麵包、饅頭、包子、公尺飯、麵條等，如果在3天內不能吃完，最好要放進冷凍室。
乾製食品。蝦皮、海公尺、小魚乾等乾製食品放進冷凍室，可以避免回潮、蛋白質降解、口味變差、產生致癌物亞硝胺等問題。
需要注意的是，這類食品從冷凍室裡拿出來之後，不要馬上開啟包裝，應該在室溫下放置一段時間，等到溫度平衡後再開啟，這樣可以避免乾製食品吸溼變潮，保證其口感如初。
糧食和堅果類。
在炎熱季節，紅豆等糧食很容易生蟲，但是如果能夠將它們冷凍3~4個星期，再拿出來放在室溫，可以避免蟲卵生長，還可避免發黴。
此外，堅果類含油脂成分較多，在常溫下放置容易氧化。
冷藏室裡快過期的食品。
因為微生物在冷凍室裡不會繁殖，很多在冷藏室裡快要過期的食品，可以先放進冷凍室，比如豆製品、熟肉、熟魚等。
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