1樓：李和霖
主料：土豆1大個、洋蔥1個、胡蘿蔔1-2個、芹菜頭1個、雞湯2水杯、檸檬汁1-2湯匙。
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、色拉油1湯匙、辣椒粉適量。
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1、備好食料。
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2、食料全部切成小粒。
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3、鍋中下油，油熱後加洋蔥炒香。
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4、加入胡蘿蔔丁翻炒2分鐘。
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5、倒入芹菜頭翻炒一會兒。
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6、加入土豆丁略炒勻。
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7、倒入雞湯、加入鹽、胡椒和辣椒粉攪勻。
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8、上蓋大火至水開，改小火煮10分鐘至食料熟軟。
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9、盛盤前加入適量檸檬汁。
小竅門
土豆中分解出的澱粉使這道湯變得濃稠。如果喜歡更濃些，可以加入半勺麵粉水再煮一下。檸檬汁根據各人的口味加入。湯不要煮太久，以免煮化土豆影響外觀和口感。
2樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
做蔬菜濃湯的時候不需要嗆油，可以根據自己的口味來選擇，最後滴一點香油就可以了，蔬菜濃湯主要是吃它鮮美的口味，以及蔬菜的各種口感，油要少放，同時鹽和醬油也要少了。
3樓：徭子
做蔬菜湯也可以熗鍋，這要根據自己的口味，我覺得做蔬菜湯不熗鍋也是很好吃的，那樣很清淡，不油膩。
4樓：網友
不用的，蔬菜濃湯搭配吐司麵包來做早餐，既開胃又健康，各種維生素可以很自然的補充全面。很多人不愛吃蔬菜，特別是小孩子，本能的對綠色的蔬菜有排斥和抗拒。其實只要口味搭配的合理，蔬菜是可以變身為美味的。
5樓：加大可愛
你好朋友。做蔬菜濃湯需要嗆油嗎？個人認為這可以根據自己的口味和喜好來決定是否要搶油搶油，這樣做出來的蔬菜濃湯味道會更香一些，謝謝。
6樓：開心一夏
蔬菜濃湯可以做醬油的，也可以做不醬油的，不醬油的話，就放一些香油，醬油醋醬油的話，味道會更香一些。
7樓：王殿下
做蔬菜濃湯是不需要嗆油的，直接把蔬菜和水混在一起兒湯就可以了，出國的時候放一點點香油 。
8樓：網友
做蔬菜湯加點它不用放油，做出來的湯清淡可囗，營養又開胃 來做這道簡單又快手的開胃蔬菜湯吧！
9樓：我愛嬋丫頭
蔬菜濃湯一般情況下是不太需要過油的，因為你在湯底裡面就可以直接加入一定量的食用油。
湯太油了放什麼菜吸油
10樓：李冰峰喜愛旅遊
做湯時太油了，可以加入茄子、竹筍、腐竹、柚子皮、粉絲、粉條等吸油性較強的食物，尤其是腐竹和茄子。
在日常生活中，燉湯時往往因為肉類中肥肉較多，熬出來的湯較為油膩，大大影響了食用口感。
如果出現這種情況，除了上面說的方法減輕油膩感，還可以這樣做，我們一起來看一下：
1、使用吸油布：
對於去除油脂，這是一種很好的辦法，使用吸油布不但能吸油，還能吸取浮沫。而且這種吸油布可以重複利用，只需要洗乾淨曬乾即可。
如果家裡沒有吸油布，也可以使用一些無害於人體且吸附能力強的布也可以，但是厚一些的，使用之前先用開水煮一遍。
2、放進冰箱：
油脂在溫度較低的情況下會凝成個，這也是大家都知道的乙個事情，我們只需要把湯放進冰箱，油脂自然會凝固，然後用湯匙舀去油脂即可。
但是這種方法不適用於濃湯，因為濃湯會生成膠凍，和油脂凝固在一起。
白油可以做廚房燃料嗎，液體白油可以做燃料嗎
可以。白油可以運用在廚房燃料裡面，但只能起輔料的作用。如果直接拿白油燒，也是不可行的，因為白油的種類很多，在廚房燃料上面使用需要調配，不能直接燒，直接燒燃燒效果不好，煙塵味道大，堵灶芯等。並且白油本身含有毒性，在燃燒排放時對身體會造成一定的影響。白油為無色透明油狀液體，沒有氣味。白油為液體類烴類的混...
做油潑面想要保證口感，最後潑油時需要澆多少？
最後潑油時需要澆的油，大概是這個油潑面的1 3，而且潑油的時候應該注意方式方法和技巧，這樣做出來的面材特別的好吃有味道。最後潑油的量一般是根據經驗來潑，大概是炒菜的勺子一半的量就可以了。油潑面，用什麼油？油潑面用的油就是家常的食用油就可以了，先將油潑面的調味料全部調好，再將油燒熱淋在油潑面上面，一碗...
做油糕加雞蛋嗎
當然加的。麵粉加雞蛋鹽白糖拌勻揉成麵糰醒發，豆沙餡裝裱花袋，麵糰按壓成餅狀醒發，蘸清水裹麵包糠放鍋中炸至金黃，出鍋擠入豆沙餡即可。做油糕不需要加雞蛋。因為油糕的面蒸好就是特別軟糯，所以就沒有必要在面里加雞蛋了。不需要加雞蛋！山西運城的一種傳統地方風味小吃，黍 方言讀fu 面油糕 當地又稱作黍面油茶糕...