買的豆漿放了兩天為什麼會這樣，而且裡面還有氣體？
1樓：網友
豆漿發酵了，產生了二氧化碳。
氣體。豆漿是黃豆，也叫大豆，經過浸泡、磨碎、煮沸、過濾四道程式製作出來的豆製品。含有很多大豆裡的營養成分，尤其是植物蛋白。
新制作的豆漿應儘快飲用，如果不能立即飲用，應冷藏。 在常溫放置的豆漿，其中的細菌會很快生長，其中的厭氧菌會產生大量的發酵氣體，而好氧菌則導致豆漿對人體產生危害性。
豆漿中的植物蛋白與動物蛋白都屬於蛋白質，分子兩端分別為帶正電的氨基和帶負電的羧基。
都具有介電平衡的屬性。在介電平衡的狀態下豆漿為乳白色液體，但是投入硫酸鈣（石膏）或長時間放置，其介電平衡被破壞就會發生凝固現象，也就是豆腐腦。
豆腐腦被重壓定型就是豆腐。
另一種豆製品是北京人愛喝的豆汁。
是綠豆漿發酵得到的。發酵過程經過嚴格的控制才會得到安全的食品，你的豆漿在室溫放久了發酵，細菌生長過多，已經不適合吃了。
2樓：斜陽紫煙
這是壞了，也就是變質，產生的酸類物質會使豆漿中的蛋白質絮凝成塊。
這種杯裝豆漿，最好不好超過12小時。如果是夏天時間更短。
3樓：秋刀魚嘚味道
這個絕對是豆漿發酵了，發酵之後就會產生氣體出現泡泡，還是別喝了扔了吧。
4樓：yw張忻豪
這豆漿已經變質了。裡邊的蛋白質發生了改變產生了大量的氣體。這種豆漿乾脆不要去喝了，再喝就會壞肚子了，只能扔掉，或者是做花肥。
5樓：情感**鑫鑫老師
大豆本身就是產氣食物，所以這是正常現象。不過，已經放了兩天了，最好不要再喝了，豆漿嘛，越新鮮的越好。
6樓：澄擾龍彤
買的豆漿放了兩天，肯定會這樣。天氣熱的話賣豆漿會發酵，而且裡面還會有氣體。
7樓：宓群
買的東西放上兩天就會發酵，酸味很重。發酵后里面會產生好多氣體，所以是不能使用。
8樓：青青草原國王
買的豆漿放了兩天為什麼會變成這樣還有氣體那是因為豆漿已經變壞了產生了化學成分的。
9樓：府刮楓
因為時間長了豆漿裡豆類發酵放出的氣體。
10樓：在貓耳灘駕駛飛機的藍皮鼠
說明豆漿壞了，不要喝了。
買的祖名豆漿放了一天就變質了。另乙個牌子卻不會，為什麼？
11樓：匿名使用者
因為這個牌子的豆漿好，另外乙個有可能放了防腐劑。
12樓：網友
豆漿機銀櫻品譽叢牌主要有美的、九陽、萬利達、蘇泊爾、東菱。 我之前也選了很久，最後買了九陽jydz-510w，蘇寧實體店買的，299，鋒虛叢外殼是不鏽鋼的，很好用，清晰也很方便。
13樓：網友
1防腐的問題2天氣原因3儲存方法。
可以是變質原因。
豆漿放一夜成這樣是真的嗎
14樓：慶帥考研老師
這是豆漿精勾兌的，正常豆漿不會這樣的。
這常豆漿，放一夜，也是純白色的，只會有些許沉澱。
食堂買的豆漿放了一天居然凝固了,裡面到底加了什麼東東?急問.
15樓：網友
那時因為節省成本，往豆漿里加了些生粉，促使豆漿濃度更濃。(豆漿在燒開的過程中，加入調好的生粉勾芡，這樣就大大增加了豆漿的濃度。)
16樓：網友
這個問題很簡單，讓我來告訴你，你以後再也不要喝這樣的豆漿了，那是因為豆漿放久了會變酸，而豆漿裡含有大量的蛋白質，蛋白質遇酸性物質而凝固，因此你再也不要喝這樣的豆漿了。
17樓：匿名使用者
放的時間長了，豆漿變質了才凝固。不管是**買的，時間長都變質。
18樓：在西遞村航海的張春華
豆漿放久了是這樣的，特別是天氣熱時，裡面的蛋白質發生凝固了。建議扔掉。
買來的豆漿放了24小時後下半部是清水上半部分像豆腐腦半凝固是怎麼回事？
19樓：鄧邱月姐姐
是這樣的，放久了就沉下去了。豆漿要喝現打的，不能喝放久的。
為什麼我買的豆漿放了一晚上變成」豆腐腦」了呀？裡面是不是含有什麼東西啊？
20樓：網友
是蛋白質變性了，當蛋白質受到高溫，或者接觸重金屬元素，或者是一些微生物等等一些情況都會使它變性。當然蛋白質變性有好有壞像雞蛋，煮熟了從液態變成固態。不過像你這種情況，恐怕吃了就會鬧肚子了。
為啥豆漿放時間長就有一股酒味
21樓：豬豬
超級簡單的道理哦，原理就像糧食釀酒一樣哦，只是很正常的化學反應，
22樓：網友
應該只是簡單的發酵反應而已。豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，而裡面的植物蛋白和磷脂長時間放置都會發生氧化反應，產生酒味。
23樓：網友
發酵了，你只要不讓細菌進去就行。
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為什麼兩天測同樣的wifi相差這麼大
測試網速用作參考而已，有時候測網速時可能剛好wifi快而已，wifi不穩定的話，可能是用太久了，也可能是wifi的發射器老化了，也可能是路由的問題，或者是你手機的問題，可以試試換手機試試 測試網速用作參考而已，有時候測網速時可能剛好wifi快而已，wifi不穩定的話，可能是用太久了，也可能是wifi...
老闆為什麼剛來的前兩天老是找我談話什麼的，現在都沒找我說話了，是怎麼回事？我剛來10天左右
可能是覺得你現在的表現還不錯就沒找你談話了，放心如果覺得你不合適會直接讓你走的，不會讓你上班那麼多天 可能剛開始怕你勝任不了這工作 老闆的脾氣秉性不同,跟他溝通的方式方法就不同。這需要採取有針對性的措施才行。剛開始可能關照一下新人 使你多多適應 進入狀態 後面就看你自己的表現了 表現的好 實習後就有...