1樓：無翼天使
真空拌餡機的種類：大型真空拌餡機、小型真空拌餡機、試驗室實驗用真空拌餡機攪拌形式分： 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對輥式攪拌 狼牙棒攪拌形式等。
真空拌餡機是用於混料的必備裝置，效率高，便於操作，是製作風乾腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首選裝置，同時也是生產水餃、餛飩類麵食產品的可選裝置。拌餡機是用於混料的必備裝置，效率高，便於操作，是製作風乾腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首選裝置，同時也是生產水餃、餛飩類麵食產品的可選裝置。
特點：通過真空裝置使物料處於負壓狀態。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮豔。
並最大限度的提取蛋白質，是改善產品品質的理想裝置。優點：採用平行雙軸結構，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動的同時作圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻採用雙速雙動力，根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
真空密封裝置全部採用符合衛生標準的優質密封件。在真空狀態下，餡料攪拌均勻，充分膨脹，彈性好，色澤鮮豔並最大限度地提高蛋白質。上蓋及排料門的密封用優質矽膠條，操作方便，可靠耐用。
整機採用優質不鏽鋼，易於清洗，美觀大方。符合國家衛生標準。電氣安全符合國家標準。
2樓：網友
新產品小型拌餡機附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。拌肉餡機是肉類工業加工腸類製品中常見的攪拌裝置。把各種不規格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌， 蔬菜拌餡機售價低廉，使原料得到充分的混合， 真空拌餡機以滿足不同肉製品的需要。
用於混料的必備裝置，效率高，便於操作， 拌是製作風乾腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、閣潤牌肉菜攪拌機丸類產品的首選裝置。可進行加工成餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，特製的扇形攪拌器，小型拌餡機與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要工序。
真空拌餡機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。
3樓：諸城惠萬德食品機械
真空拌餡機它是在真空負壓的狀態下工作，餡料通過膨脹收縮，能夠更好的吸收調味品，讓入味更充分，使用真空拌餡機拌出來的餡料無氣泡，彈性好，色澤鮮豔並提取蛋白質，可任意設定真空度，一般在，可任意設定真空度，是改變產品品質的理想裝置。
真空拌餡機常用於一些食品工藝要求高的場合，比如說臺灣烤腸、親親腸、波波腸等食品的加工中。
不真空拌餡機常用於包子餃子餡料、香腸臘腸餡料、一些肉丸餡料的攪拌加工中。
真空拌餡機的用途
4樓：諸城惠萬德食品機械
真空拌餡機是餡料攪拌的常用裝置，其工作原理是在真空負壓的作用下，物料翻轉攪拌，讓餡料充分膨脹吸收，產品結構好，產品吃起來口感好。
真空拌餡機一般用在臺烤腸，親親腸，一些帶有顆粒感的肉丸產品，還有一些高階的包子餃子餡料中。
真空拌餡機的應用主要是根據產品的工藝選擇來決定。
5樓：18253680741劉
諸城恆順拌餡機是用於混料的必備裝置，效率高，便於操作，是製作風乾腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首選裝置，同時也是生產水餃、餛飩類麵食產品的可選裝置。 優點：
1、效率高，混料速度快。
2、操作簡單，方便自如。
3、自動出料，勞動強度更低。
4、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多5、獨有的三層密封保護使裝置使用壽命更長，清洗更方便 功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，具自動出料功能。
諸城恆順機械****專業製造食品機械主要有（拌餡機、斬拌機、斬菜機、肉丸機、滾揉機、真空滾揉機、油炸機、夾層鍋、殺菌鍋、湯菜機等），還可以根據您的要求定做。
拌餡機跟和麵機有什麼不同
6樓：清風掃落葉
拌餡機裡面是有帶轉動刀，主要是將蔬菜切碎並攪成餡。 和麵機分立式和麵機和臥式和麵機，動力大，主要和麵用的。
7樓：齊魯一木
拌餡機適合攪拌半流體，不適合和麵。
8樓：瓶邪夏陸藍花
區別：拌餡機是用於混料的必備裝置，是製作風乾腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首選裝置，同時也是生產水餃、餛飩類麵食產品的可選裝置。
壓面機是把麵粉跟水攪拌均勻之後代替傳統手工揉麵的食品機械。可用於製作麵條、吞皮、糕點、麵點等，壓面機壓制出的麵條、麵筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合於家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、硯、麵包廠及各類麵點加工單位或個體工商戶使用。
9樓：網友
拌餡機一般是用來拌包子餡、水餃餡等，和麵機是和做饅頭和包子的裝置，銀鷹生產拌餡機和和麵機的裝置。可以去廠家看看。
拌餡機的介紹
10樓：四葉草
拌餡機是用於混料的必備裝置，是製作風乾腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首選裝置，同時也是生產水餃、餛飩類麵食產品的可選裝置。
拌餡機的拌餡機引數
11樓：網友
採用傾斜式出料，安全可靠。採用平行雙軸結構，斜板式槳葉，使物料達到最佳效果，適合各種工藝要求。 產品名稱 功率(kw) 電壓(v) 勵磁電機無級調速(r/min) 有效容量（kg/次） 容積(l/桶) 外形尺寸(mm) bxj-100l雙攪龍拌餡機 380 0-120 75 100 1300*530*990 bxj-150l雙攪龍拌餡機 380 0-120 150 1680*780*1200
吃素餡餃子不想鏟韭菜拌什麼菜好吃
可以做白菜餡，西紅柿，角瓜，蘿蔔，酸菜的都可以，如果可以，適當加點粉頭 胡羅卜粉條雞蛋，野菜豆腐，土豆羅卜等。菜盒子除韭菜外還有什麼素餡好吃 木耳豬肉的 主料豬肉餡 500克 麵粉300克 木耳末100克 輔料香油 適量醬油 2小勺蒜末 1大勺蔥 少許回雞蛋答 1個胡椒粉1 1小勺鹽 少許步驟 1....
餃子餡的調料祕方或技巧，拌餃子餡都需要什麼調料
鮮嫩多汁好吃的餃子做法 這個很簡單的啊，把你要的東西放一起拌一下，然後就像你平時炒菜一樣，把你要的味道放進去就ok了 沒有多大的學問 餃子餡怎樣做才好吃，用哪些調料比較好？俗話說 好吃不過餃子。然而餃子好不好吃，全在餃子餡的調味上 餡兒調得好，煮出來的餃子才香。不知道你有沒有過這樣的疑問 看起來大家...
拌餃子餡能放香油嗎,豬肉餃子餡放什麼樣的香油呢
傳統的老方法是放香油的！幾十年前的香油特純，現在的都比較假，都嘛是香精兌的！味道怪怪，不如不放。放點大料，蔥頭，花椒粒，蒜頭，薑片炸的料油吧！不加 主料來 肉 根據個人口味和源風俗習慣，各種肉均可 輔料 蔥 調料 姜 蒜 鹽 五香粉 調料油 香油 製作方法 1 將蔥切末與打好的肉餡摻在一起 2 將肉...