1樓：財之稅
主料：豬裡脊肉800克、洋蔥半個、辣椒粉適量、花椒麵適量、蠔油1勺、姜1塊、生抽1勺、油適量、柱候醬2勺、辣椒粉適量、孜然粉適量、料酒1勺、大蒜4瓣、黑胡椒碎適量、五香粉1勺做法步驟。
1. 準備好主要原料，豬眉毛肉一塊、、洋蔥半個。柱候醬一瓶，孜然粉，花椒粉，辣椒粉。
2. 將裡脊肉切成小塊。
3. 半個洋蔥切成片。
4. 生薑切絲，大蒜切片。
5. 切好的肉丁里加入一小勺鹽，2勺柱候醬，一勺蠔油，生抽一勺，6. 在加入一勺孜然粉，一勺五香粉，切好的洋蔥絲，薑絲，大蒜片，料酒。
7. 研磨上適量黑胡椒碎和半勺辣椒粉。
8. 抓勻進行醃製，放入冰箱醃製2小時。
9. 炒鍋裡放入乾花椒粒小火炒制。
10. 放入料理機打碎成花椒麵備用(新打出的花椒麵比較麻香)
11. 竹籤提前用用沸水燙好侵泡半個小時。
12. 取出醃漬好的肉丁，將所有的肉丁依次串成大肉串。
13. 串好的大肉串放入不沾烤盤中，撒上孜然粉(如果沒有不沾烤盤，就烤盤上墊一層錫紙)
14. 放入預熱200度的烤箱，放入烤箱中層200度烤10分。
15. 10分鐘後取出，撒上孜然粒，花椒粉，辣椒粉，刷上一層薄油，放入烤箱在烤10分鐘即可。
16. 香噴噴的大肉串出爐了，吃的時候在刷上幹辣椒粉和花椒粉食用味道更好。
小貼士。1.喜歡嫩一點的可相對縮小時間，另外由於肉丁個人切的大小不同，所以烤溫和時間上還要有所斟酌，如若切得太大了，試吃的時候還未熟，一定要烤熟了再吃才衛生哦。
2.竹籤用開水浸泡可以消毒，並且烤得時候不易糊。
3.最好用裡脊肉，吃起來口感更好，肉質不柴，很嫩。
4.根據自家烤箱活力及肉的大小選擇合適的溫度。
2樓：網友
法國恢復規劃符合。
烤牛肉串怎麼烤
3樓：
摘要。樓主你好！
食材用料。優質牛肉。
適量。孜然。
適量。辣椒粉。
適量。燒烤油。
適量1第一步是串牛肉，注意要將每串的距離（防止不均勻，影響口感）將烤架洗淨，點火預熱後，開始將串好的肉串開始在烤爐上反覆翻面進行燒烤。
當肉色發生改變表面有些暗時加孜然並翻面繼續加上孜然，如果喜歡偏辣口味的可以加辣椒粉，辣度根據個人口味加多加少。在烤制8分鐘左右後，再次撒上孜然，到這裡牛肉串就可以吃了。
烤牛肉串怎麼烤。
樓主你好！食材用料優質牛肉適量孜然適量辣椒粉適量燒烤油適量1第一步是串牛肉，注意要將每串的距離（防止不均勻，影響口感）2將烤架洗淨，點火預熱後，開始將串好的肉串開始在烤爐上反覆翻面進行燒烤。3當肉色發生改變表面有些暗時加孜然並翻面繼續加上孜然，如果喜歡偏辣口味的可以加辣椒粉，辣度根據個人口味加多加少。
在烤制8分鐘左右後，再次撒上孜然，到這裡牛肉串就可以吃了。
兩面都放喲☺☺
放很多嗎？不要放太得特別特別多，稍微多點就好啦。
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