蛋糕怎麼做才好看呢?
1樓:楊曼華桑夏
這個最快最簡單。
微波爐蛋糕的做法。
材料:麵粉。
80g泡打粉。5g雞蛋。
2只,牛奶。
80ml白糖。
80g,油。
少許。麵粉用最普通的就可以,不要用餃子粉或是高筋麵粉)
步驟:1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產生太多的泡泡。
3。把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4。開始打蛋白,起一些泡泡後,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。
這個好像叫做乾性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鐘就足夠好了)
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後,準備好乙個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。)
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鐘左右。
4分鐘後開啟來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了。
2樓:啦啦啦啦哭
你是送給誰的呢?
其實我覺得蛋糕吧。只要你用心做。哪怕不好看。也是好吃的。
好看的方法:自己做最好放棄裱花,技術性比較高,可以放水果點綴。(當然也不介意你弄)
家庭製作蛋糕的優勢在於可以自己選擇配料,調整比例,更營養健康,避免防腐劑、新增劑。劣勢自然是裝置不行,沒有大功率的烤箱、打蛋器等,但家庭烤箱甚至電飯鍋都可以做蛋糕。你要追求美味,最好先搞清那種蛋糕對你胃口,畢竟蛋糕的種類實在太多了,只有弄清自己的喜好才能調整材料的比例。
我也不知你做的是哪種。。。不好的話。請原諒哈~望~
3樓:廣州優美西點烘焙學校
蛋糕怎麼做更好看,抹胚一定要抹好,色彩搭配上明暗度清晰,不能過多顏色,接下來就是在裝飾上用點心,水果擺放位置,切水果的形狀都有一定的要求,可以多買一些配件跟外掛程式。
4樓:黑色囧葡萄
首先當然要材料新鮮咯,多買點擠花嘴、彩色忌廉什麼的,工序也要好,最好是做出各種形狀。
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