1樓:網友
剛買回來的皮皮蝦要放在清水裡面養一段時間,好讓它將體內的髒東西吐出來,這個期間要多換幾次水,保持水質的乾淨。
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清洗皮皮蝦的時候可以用刷子刷洗,或者將皮皮蝦放在水裡使勁地搖盪,從而清除掉蝦身上的垃圾。
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處理皮皮蝦的時候一般都將蝦頭剪掉,將蝦腦、蝦腸都清除掉,清除的過程中要仔細一點,將髒汙清理乾淨。
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皮皮蝦剝殼的時候,先把蝦尾的腳掰斷,然後將蝦尾向上折,這樣就可以很輕鬆地剝掉蝦尾的殼。
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剝皮皮蝦蝦殼的時候,一般可以用筷子插入到蝦殼裡面,然後雙手用力,將整個蝦殼掀開(如果仍不得要領時,可以在網上搜尋皮皮蝦剝殼****)。
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最後,根據皮皮蝦的烹飪方法的不同,椒鹽、油炸或者蒸煮,選擇合適的處理方法對皮皮蝦進行初加工。
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2樓:一柱擎天大牛
難度。今天生活妙招網就來分享皮皮蝦清洗的小技巧,一起來了解一下吧!
皮皮蝦怎麼清洗:
1、首先,將買回來的皮皮蝦放在清水裡面養一陣子,讓它吐出肚子裡的髒東西,期間要多換幾次水,直到水變得很清澈為止。
2、接下來就是將皮皮蝦放在盆中清洗。用手抓住皮皮蝦的兩側,把它的身體浸入水中,前後左右的搖盪,這樣可以使皮皮蝦身上的雜質脫落。
3、如果皮皮蝦太過鮮活不敢用手抓,可以用大濾勺兜住皮皮蝦在水裡蕩,然後換水,如此反覆幾次就差不多了。
4、另外,我們還可以用乾淨的刷子,拿著皮皮蝦乙隻只的刷洗,洗完之後用乾淨的清水浸泡2分鐘,然後過一下清水,就差不多幹淨了。
皮皮蝦營養價值:
皮皮蝦是一種營養豐富的海味食品,不過因為殼多肉少,所以被人們戲稱為皮皮蝦。皮皮蝦肉鮮味美,它給我們帶來的不僅僅舌尖上的滿足感,更是身體上的滿足。
皮皮蝦中含有的蛋白質含量高達20%,並且它含有的氨基酸組成十分全面,含量均衡,大大滿足了身體上的需要,保證了我們身體各個組織和器官的正常執行。
同時,皮皮蝦中還含有鈣、磷、鎂等微量元素,這些營養素不僅參與到人體的生理活動中去,還有助於骨骼的發育,在預防骨質疏鬆、佝僂病和心血管疾病方面起著重大作用。
另外,皮皮蝦還具有補腎壯陽、養血固精、通乳解毒、增強體質的作用,有助於病後調養和消除時差症,還能夠用於緩解神經衰弱和**腎虛陽痿、乳汁不通等症。
食用皮皮蝦的注意事項:
1、宿疾者、正值上火的人群不宜吃皮皮蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物,患有**疥癬者忌食。
2、吃皮皮蝦的時候,最好以醋、蒜泥蘸著來吃。體質虛寒的朋友不宜多吃,吃的時候最好喝點薑茶或薑湯,這樣可以預防腹瀉。
3、吃皮皮蝦的時候勿飲酒,尤其是啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。另外,吃蝦後1小時內不要喝冷飲、吃西瓜等食品。
4、皮皮蝦不宜與含鞣酸的水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等,同食不僅會降低蛋白質的營養價值,而且易引起不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。吃過海鮮後,最好間隔2小時以上再吃這類含鞣酸的水果。
5、在烹飪皮皮蝦時,不宜放味精,因為皮皮蝦本身就帶有鮮味,放味精反而會破壞它本身的鮮味。
3樓:靜靜回憶史事
皮皮蝦怎麼處理乾淨,如何清洗皮皮蝦。
怎麼洗蝦皮 蝦皮怎麼清洗
4樓:生活軌跡
1、清洗蝦皮的方法很簡單,只需要用水多泡幾遍就ok了,之後用用水焯一下。
2、用溫水泡蝦皮3-5分鐘,然後用水淘洗兩次,這樣可以去掉蝦皮中的細沙和鹽分。這樣做的好處不僅能清潔蝦皮,還能讓蝦皮的氣味聞起來不那麼腥,其實浸泡也能去掉蝦皮中的亞硝基化合物。
3、清洗蝦皮之前,你可以將其放在陽光下暴曬3個小時,這樣能減少蝦皮中的致癌物哦。除了用溫水泡之外,你也可以用涼水泡,但浸泡的時間要長一點。
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