1樓：網友
有市場 現在有這種了，像大酒店的員工一般都要經過培訓後，才開始工作的，不過專業度不夠。你要弄個專業的會很有潛力的。
2樓：匿名使用者
不會有市場，因為酒店的管理人員就可以對員工進行最系統的培訓。
3樓：網友
重要的是價位 建議先錄製一段**作為樣品 或者你去一次酒店就可以針對性做個培訓計劃也可以 試試吧 萬事開頭難 開個頭 後邊就有說服力了 不過真的很難 我自己就是培訓師 那些我們都自己做。
4樓：網友
您好，我在酒店餐飲業做了約20年，歷任多家五星級、四星級酒店餐飲部總監、副總經理、總經理，對此問題看法如下：
服務員的基本培訓已經由酒店內部管理人員承擔了，酒店針對服務員的基本培訓絕對不會委託外界的專業培訓公司，因為如果委託外界就等於否定了內部管理人員的專業水平。
中高層管理人員的培訓應以酒店常規管理技能以外的培訓才會有市場，如執行力、潛能開發、新模式的管理方式（五常法、六西格瑪等），講師一定要有知名度及實力，市場會有，但也有一定的競爭（專業培訓公司的競爭），主要就看誰的口碑好，另外能花錢投入在這方面的酒店基本上是在。
四、五星級的檔次，你要切入就一定要有酒店高層管理人員的認可。
酒店算餐飲業嗎
5樓：小小魚魚愛旅遊
酒店不算餐飲業，酒店是乙個商業機構。
酒店其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一握碼般地說來就是給賓客輪皮罩提供歇宿和飲食的場所。
具體地說飯店是以它的建築物為憑證，通過**客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為遊客提供住宿服務、亦生活的服務及設施、餐飲、遊戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。
酒店的前景：酒店業應順應國家擴大內需。
的號召，各大酒店尤其是高檔酒店，應調整客源結構，瞄準內需市場，以度過危機。應縮減開支、降低成本，練好內功。酒店消費需求有一定的剛性，總有一部分人得住酒店，所以應抓牢商務市場，開發散客旅遊市場。
從長臘鬧遠來看，酒店業的發展前景依然是光明的。
以上內容參考 百科—酒店。
酒店餐飲專業管理人員請進
6樓：網友
這是抄管理中常見的問題。
1 訂規矩賠償或處罰是必須的，管理首先就得有標準，沒有標準光搞人性關懷，光是一團和氣是不行的。
2 既然這已經成為乙個管理問題，說明光靠目前的處罰規定是不行的，應該在管理環節上存在問題，需要對此進行分析。
3 分析原因：你上面分析了五點，但並沒有把問題描述清楚。你可以按時間、班次、人員型別、破損原因、出事地點等進行頻率分析，對一些發生頻率高的要作出專門的應對措施。
例如你發現是本月發生破損事故的80%以上是新進員工引起的，這就說明，新員工一是崗位培訓不到位，二是責任意識不強，要針對這方面進行強化教育。如果總是發生在某乙個地方，可以檢查一下是不是這個地點的佈置有不合理的地方。如果是某一類碗老是發生破損，就得對這一類碗有相應的措施解決。
7樓：網友
（1）標準。
1、所有餐具洗滌後必須嚴格消毒。
2、洗滌後的餐具應無油漬、水漬、無缺口、裂紋。
3、消毒的標準合乎國家的衛生標準。
8樓：白雲流霞
我之bai前做過的酒店，送餐部的餐具是。
du和餐廳的不同，這zhi樣就可以和dao餐廳分開。如果內人手夠的話，收餐要及時。
容一般是誰打碎了誰賠，沒找到「**」的才平攤。
最好和管事部的把責任分攤一點，不然他們弄碎了就會算在餐廳頭上。
以前我們酒店超好玩，一聽到器具破碎的聲音，所有的領導/員工就不約而同地以最快的速度聚集到事發地。。。
為什麼酒店要有餐飲部？
9樓：匿名使用者
1、酒店餐飲部是滿足客人需求的主要服務部門在旅遊者（住店客人）基本的需求「食、住、行、遊、購、娛」中，食佔第一位，食是人類維持生命的第一需要。可以說，離開餐飲部門的酒店就不是健全的酒店。好的餐飲及其服務不僅是酒店的產品，而且是一種旅遊產品，是一種可以引來客源，建立品牌的資源。
2、酒店餐飲收入是酒店營業收入的主要**一般來說，餐飲收入約佔酒店營業收入的三分之一，經營得好的酒店其餐飲收入可與客房收入相當，甚至超過客房收入。雖然餐飲部原材料成本開支較大，毛利率不如客房高，但餐飲磨逗部相當於客房部來說，其初期投資和固定資產佔用卻要比客房部低得多。3、酒店餐飲部是酒店參與市場營銷競爭中往往充當排頭兵的角色，現代酒店的客房標準相對接近，競爭餘地小；而其餐飲則具靈活、多變的能力。
兩家條件等級相似的酒店，其餐飲水平決定勝負的屢見不鮮。餐飲部門在競爭中的地位和作用有時會決定整個酒店的興衰。4、酒店餐飲部的服務場所是社交集會的理想場所，它日夜不停地和住店賓客及店外賓瞎納賣客發生頻繁接觸。
許多賓客常常以點看面，把對餐廳、酒吧的印象看成是對整個酒店的印象。餐飲部門經營管理的好壞、服務質量的優劣，往茄肆往關係到酒店的聲譽和形象，進而影響客源。
乙個酒店餐飲部有多少員工
10樓：
摘要。您好 這個看經營規模有多大，如果是一般的小酒店餐飲，包房五六個，也就是五六個服務員，忙的時候管理層人員也要當服務員對客服務。
如果是星級酒店，包房數量在二十間以上餐飲總監（經理）1人，餐飲銷售3人，收銀員2人，主管2人，領班3人，服務員10人 左右。
乙個酒店餐飲部有多少員工。
您好 這個看經營規模有多大，如跡衫掘果是一般的小酒店餐飲，包房五六個，也就是五六個服務員，忙的時候管理層人員塌褲也要當服務員對客服務。如果是星級酒店，包房數量在二十間以上餐飲總監（經理姿核）1人，餐飲銷售3人，收銀員2人，主管2人，領班3人，服務員10人 左右。
如果我的對您有所幫助，希望在您方便的情況下，給我乙個贊，祝您生活愉快！
酒店員工說工作歺不好吃怎麼改革
11樓：
摘要。您好，親，您的心情我完全能夠理解，根據您的問題，提出以下幾點方案措施。
1、為了保證員工用餐安全，提供健康證。 2、酒店提供的餐卡只用於中餐吃飯，不得向員工刷卡換取非工作餐其他食品。 3、早餐應適當增加品種。
4，酒店應對盛菜器具進行改善，增加保溫菜臺。 5、應制定菜譜，分列各類菜系，並對菜價標價。（菜譜樣單見附表1） 6、酒店須每週六將下週菜譜送至公司後勤部簽字確認，依據菜譜，在每週週一公佈本週伙食**表，明確週一至週六中餐伙食**情況。
7、中餐：保證每日有1個葷菜（其中1個大葷，1個小葷（即葷加素），3個素菜，1個湯（湯為免費**），以滿足不同人的不同口味。根據菜譜大葷菜、小葷菜、蔬菜、湯菜等三日內儘量有重複，菜譜上有的菜須全部輪流**，這樣才能有效的調動員工的工作積極性，從而提高工作效率，希望我的對您有幫助！
感謝，酒店員工說工作歺不好吃怎麼改革。
您戚正好，非常感謝您的提問，我是職場答主《小於》，有多年職場枯數從業沒仔首經驗以及熟知各項法律法規，您的問題我已經看到，正在給您整理相關答案，打字可能會需要一些時間，請稍等一下，我將在5分鐘時間內，給您最詳細的解答，不會不回覆您的，謝謝，您好，親，公升扮您的心情我完全能夠理解，根據您的問題，提出以下幾點方案措施。 1、為了保證員工用餐安全，提供健康證。 2、酒店提供的餐卡只用於中餐吃飯，不得向員工刷卡換取非工作餐其他食品。
3、早餐應適當增加品種。 4，酒店應對盛菜器具進行改善，增加保溫菜臺。 5、應制定菜譜，分列各類菜系，並對菜價標價。
菜譜樣單見附表1） 6、酒店須每週六春笑彎將下週菜譜送至公司後勤部簽字確認，依據菜譜，在每週週一公佈本週伙食**表，明確週一至週六中餐伙食**情況。 7、中餐：保證每日有1個葷菜（其中1個大葷，1個小葷（即葷加素），3個素菜，1個湯（湯為免費**扒悶），以滿足不同人的不同口味。
根據菜譜大葷菜、小葷菜、蔬菜、湯菜等三日內儘量有重複，菜譜上有的菜須全部輪流**，這樣才能有效的調動員工的工作積極性，從而提高工作效率，希望我的對您有幫助！感謝，
對遲去餐廳用餐的酒店客人,食物又不多服務員怎麼處理
12樓：
摘要。親，你好！服務業應該這樣處理：
對遲去餐廳用餐的酒店客人，食物又不多服務員怎麼處理。
自助餐上食物不多了怎麼辦。
應該要求商家增加食物！
親。問一問自定義訊息】
商家角度呢。
快結束打烊時間。
商家那就需要快速的增加食物！
如果快打烊了，可以和客戶協商一下！
贈送優惠什麼的！
餐飲業的會計主要幹些什麼？工作內容有哪些方面
餐飲業會計主要內容及工作方面如下 1 負責編制餐飲業彙總報表及財務分析工作 2 負責餐飲業總賬的登記工作，並保證在次月規定時間前核對無誤 3 考核各實體日常上報餐飲業財務的各項工作的完成時間及效果 4 督促各實體與餐飲業往來賬會計對賬 5 配合財務經理排程餐飲業貨幣資金 6 負責對其他會計人員所做記...
請群裡的朋友們吃飯朋友感謝你我該怎麼
請群裡的朋友們吃飯，朋友感謝你，這個時候你可以說，大家不要客氣，都是好朋友，湊在一起吃個飯，增進朋友之間的感情嘛。直接，沒事沒事，都是朋友，大家滿意就值得了。直接說，沒事，以後都是朋友了，不用見外。我們也有過美好的回憶，只是讓淚水染得模糊了。 有沒有這樣乙個人，剛剛認識的時候，你真心沒想過以後會是現...
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