食物都使用食品新增劑，吃什麼好呢？

1樓：網友

吃實物，不要吃粉類的，類似土豆、地瓜之類的，不需要怎麼新增激素的農作物就比較好。

2樓：匿名使用者

正規廠家生產的，或大家都吃的食物。這東西主要是看乙個量的問題，少量的沒關係。

在很多情況下，如果沒有合適的新增劑，加工食品只會更不安全。就拿方便麵來說，油脂在空氣中放十來天就會有哈喇味，而油炸方便麵的保質期卻是半年，而且不會有味。為什麼？

因為其中有抗氧化劑。油脂在空氣中氧化，是天經地義的事情。如果不想辦法遏制氧化問題，產生大量有害健康的氧化物質，還有什麼吃的價值呢？

除了方便麵之外，凡是油脂含量比較高的食品，都難免要求助於抗氧化劑。比如鍋巴、薯片、小麻花、蘭花豆，甚至一些餅乾、曲奇、派……超市裡面那些一放就是好幾個月的含油脂產品，如果不加抗氧化劑，就很容易變味。

又比如說，在超市裡放很久的果脯蜜餞、醬油、鹹菜，如果沒有糖和鹽這兩種"天然防腐劑"的幫助，就會很快被細菌和黴菌毀掉。但如今人們都知道，鹽和糖吃多了不利於健康。於是低糖果脯和低鹽醬菜就只能求助於合成防腐劑了。

還有果凍，也是必須加防腐劑的。要不然，它含糖量又不高，水分又那麼大，怎能在室溫下儲存那麼長時間呢。

所以說，食品新增劑不該加的時候亂加不行，該加的時候不加也不行。畢竟食品安全最要緊，微生物時時刻刻都準備和我們爭奪食品中的營養物質，空氣中的氧氣也在隨時準備讓食物中的營養成分氧化變質。正如很多專家所說，完全不加新增劑的加工食品，總體而言，是非常罕見，而且令人不太放心的。

3樓：網友

儘量自己親手做飯吃，這樣相應安全一些。

食品新增劑有哪些?

4樓：乾萊資訊諮詢

食品新增劑有著色劑、酶製劑、增稠劑、膨鬆劑等等。

食品新增劑，是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。

由於食品工業的快速發展，食品新增劑已經成為現代食品工業的重要組成部分，並且已經成為食品工業技術進步和科技創新的重要推動力。在食品新增劑的使用中，除保證其發揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛生。

為了規範食品新增劑的使用、保障食品新增劑使用的安全性，國家衛生和計劃生育委員會根據《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，制定頒佈了gb2760《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》。

該標準規定了食品中允許使用的新增劑品種，並詳細規定了使用範圍、使用量。

食品新增劑有哪些?

5樓：肅穆又通融灬活寶

食品新增劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等等。

食品新增劑是有意識地一般以少量新增於食品，以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存性質的非營養物質。

食品新增劑的主要作用為防止食品變質、提高食品的感官質量、保持食品的營養、增加方便性、利於食品加工等等。

食品新增劑的毒性強弱、劑量大小，只有達到一定濃度或劑量水平，才會對人顯現毒害作用，在超市買東西時，要儘量買含新增劑少的食品。

食品新增劑都可以用做哪些用途啊？

6樓：網友

1.苯甲酸及鹽：碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果汁飲料、食品工業用桶裝濃果蔬汁。

2.山梨酸鉀：除同上外，還有魚、肉、蛋、禽類製品、果蔬保鮮、膠原蛋白腸衣、果凍、乳酸菌飲料、糕點、餡、麵包、月餅等。

3.脫氫乙酸鈉：腐竹、醬菜、原汁桔漿。

4.對羥基苯甲酸丙酯：果蔬保鮮、果汁飲料、果醬，糕點陷、蛋黃陷、碳酸飲料、食醋、醬油。

5.丙酸鈣：生溼面製品（切面、餛飩皮）、麵包、食醋、醬油、糕點、豆制食品。

6.雙乙酸鈉：各種醬菜、麵粉和麵團中。

7.乳酸鈉：烤肉、火腿、香腸、雞鴨類產品和醬滷製品等。

8.乳酸鏈球菌：素罐頭食品、植物蛋白飲料、乳製品、肉製品等。

9.納他黴素：乳酪、肉製品、葡萄酒、果汁飲料、茶飲料等。

10.過氧化氫：生牛乳保鮮，袋裝豆腐乾。