1樓：
飯店的關鍵是規模和自身定位是否符合您所針對的當地的消費層次，以及這個層次的消費群的選擇趨向。
特色很重要，但不是絕對重要，前期的選址及裝修，所有的一切都與規模和定位環環相扣，這麼說您能理解嗎？
前期營業中的困難主要體現在宣傳上，投入很大，但利潤**不可預知，得憑您對當地市場的理解來判斷！
當度過這段時間，客流穩定並逐步增長時，管理的問題又漸漸浮現出來，需要你不斷的調整，當管理穩定時，又面對成本控制問題(涉及到利潤增長),當這個問題解決後，因為所需時間長，您的原有客戶可能又另覓新歡，則您又迴圈到宣傳和特色上了，還有自身的裝修老化，需要一定投資力度！
總之做好這行很難，因為利潤非常高(不算營業成本，菜品利潤基本達60%),所以做的人多，競爭殘酷，成活率就低的多，關鍵還是個人對當地市場的理解啊。決策者的理解程度，決定了您所做的管理是否有效！
2樓：zz牛人
真的很難。關鍵是方方面面需要照顧的很多，並且要全家都上。真的是親身經歷。
其中滋味只有當事人自己清楚。要不你有錢，要不你有人。像買菜，收錢，後廚，處理突發事件。
我個人感覺只要幹過飯店的人再去幹別的行業肯定可以勝任的。純屬個人建議。多招人諮詢諮詢。
酒店這個行業怎麼樣？
3樓：網友
這個行業是非常有前景的職業~因為現在酒店開的越來越多~但是現在的人都樂意為人民服務~都想自己乾點啥~所以酒店缺人才是肯定的~（是人才~）
你選擇乙個什麼型別的酒店還是比較關鍵的~這將決定你以後到底會達到乙個什麼程度~
五星級酒店，國際連鎖~這樣的我比較看好~進到裡面前期工資非常低~1000左右吧~但是如果你英語好，交際能力高，長相可以的話還是非常有發展空間的~如果從乙個服務員幹，想幹到總監起碼要10面左右吧~至少的~但是總監是算年薪的~一年應該在30萬人民幣左右吧~（有浮動~20萬保底）
純餐飲的酒店~這樣的我覺得不太好乾~前期服務員的時候底薪一般，但是比星級酒店高一些~最重要的如果選好酒店提成非常可觀~如果是選擇的好乙個月5000人民幣應該是非常有可能的~但是選擇的不好的話也就一兩千~但是這種酒店的前景不是特別景氣~因為一般這種酒店都是私人開的~不隸屬於什麼集團~管理方面不好管理~而做到總經理的位置也就到頭了~若是要幹到總經理的位置估計也得10年上下~薪水其實跟國際性酒店差不多，能稍微低一些~10萬左右吧~但是相當的不穩定~沒準哪天老闆看你不順眼，或者有新的人就頂替了你的位置~
基本上我對酒店的觀念就是如此，希望能幫到你~但是如果能不幹酒店就別幹酒店~我個人想法~
4樓：網友
我主要想問的就是，待遇方面到底怎麼樣？ 希望有關人士能幫幫我回答回答~謝謝 任何乙個行業都有很賺錢的，也都有不賺錢的。關鍵看 個人能夠給酒店的。
開家酒店容易嗎？
5樓：冰野略識之無
隨著第三產業的發展，酒店業在中國已經隨處可見。每一家酒店都想開啟市場，得到大量的顧客，建立良好的信譽，但是做到這一點並不容易。
一般來說，它是客人睡覺和吃飯的地方。具體來說，酒店是以其建築為基礎，通汪做粗過銷售客房、餐飲和綜合服務設施為客人提供服務的組織。酒店主要為遊客提供住宿服務，同時提供住宿服務和設施（預床服務）、餐飲、遊戲、娛樂、購物、商務中心、宴會和會議設施。
中國引領著亞洲旅遊業和酒店業的快速發展，商務和休閒收入增長勢頭強勁。與一線城市相比，中國二三線城市的酒店房價大幅**。隨著新酒店在二三線城市的開業和**投資新的交通設施，這將進一步促進中國酒店房價的穩定增長。
隨著中外酒店品牌不斷拓展業務領域，酒店的供需平衡將成為未來的主要問題。全球各類連鎖酒店的比例分別為：豪華5％、高階30％、中檔37％、經濟型20％、適宜型8％。
然而，經濟型和適宜型酒店困鎮僅佔28％，發展潛力更大。
截至2012年，全國住宿餐飲企業近330萬家，年營業收入超過2萬億元，佔當年國內生產總值的5％左右。2011年，全國餐飲收入20543億元，同比增長16．9％，就業人數胡山超過2200萬人。在住宿行業，中國有超過28萬家企業。
6樓：中舟
開家酒店一般幾百萬的資金。酒店相對容易開，但是目前對於酒店的運營能力非常重要，否則，開業即面臨虧本。
五星級酒店不掙錢的原因
7樓：
親，酒店不賺錢的原因： ①地段：國內新開酒店地理位置大多偏遠，土地出讓條件明確配套酒店、商業，而新建的酒店往往在偏遠城郊，這就導致酒店獲客難度高、爬坡週期長； ②定位：
沒有根據城市的能級合理定位酒店生態位，酒店定位與市場消費水平不匹配，導致酒店入住率低、回報率低； ③坪效：開發商過度追求奢侈、體面，酒店大堂、公區面積過大，坪效低、能耗高、運維成本高。我們都知道首層商業價值是最高的，然而酒店的大堂、底商又不能產生收益； ④過度：
酒店過度追求網紅效應，博眼球、堆砌材料使得投資成本高，設計過多、過大的客房，而真實的客群、出租率、使用率非常低； ⑤單一：市面大多酒店看上去僅僅只是個酒店，僅靠售賣客房獲取收益，空間的經驗模式單一。國外有許多酒店做過很多創新，把大堂作為乙個經營面積，酒吧、精品店、咖啡店等等，大堂變成乙個生活場景、體驗空間，這時候的酒店大堂已經不僅是乙個展示空間，它成為了乙個可以用來出租、銷售和產生現金流的空間。
還有很多酒店業主追求評星要求，在市場需求極低情況下設定過多會議、泳池、spa等，變成酒店的累贅，拖累revpar； ⑦酒店組織管理過於僵化，人耗高，效率低下，基層員工離職率高，很難形成服務體系和文化價值。
為什麼酒店殘疾人用房門應朝外開，酒店給正常客人殘疾人房間怎麼辦
呵呵，其實問題很簡單的。你現在做在椅子上，模仿殘疾人的動作。就知道了。殘疾人，做在輪椅上開門。不能直接將輪椅對著門，得讓 開門時 畫出的弧不能與輪椅重合。否則，開不了門，那麼為什麼要朝外呢，外側有較大的寬敞的走廊，可以讓殘疾人。騰出足夠的位置，讓門開啟。如果朝內的話，在殘疾人出房間的時候。會難以開啟...
有開菸酒店的朋友嗎？我打算打菸酒店執照都辦好了，現在就等找人辦菸草證了，聽說菸酒利潤很小有點猶豫了
做假的才賺錢，我們隔壁賣假煙都發財了。抓了進了一趟牢房，現在出來又在搞。我都想學了。這個確實這樣的實體現在不好做。利潤都不大。別的我不多說.既然沒有大的客戶 那不知你搞了市場調查沒，你所在市場是否已經飽和。你說零售，據你所說的地理位置估計不好做.這個行業做零售的話一般都是做 費用方面可以自己打聽一下...
開菸酒店賺錢嗎？自己開好還是加盟好？
這個怎麼好呢？每個行業都有掙錢，都有賠錢的。這個跟選址，個人經營模式有很大的關係。單純就說菸酒這個行業。他現在的利潤還是可以的。首先說煙，完全按照菸草定價，它的總利潤大約在15個點左右，這個就看每天能賣多少量了，有一些稀缺煙，它的利潤大約在20個點左右。菸草放煙是根據級別走的，級別越高，緊俏煙拿的越...