1樓：惠企百科
冰凍過的藍莓化凍後變軟，有可能是水分流失，或者成熟度過高導致，口感可能比新鮮藍莓略差，但不影響食用，一般可以正常食用。但是需要注意藍莓是否出現長毛、發黴、有異味等變質的情況，如果出現則不建議食用，否則有可能造成腹痛、腹瀉等不適症狀。
新鮮果蔬和冷凍果蔬在營養上沒有太多區別，都比較健康，因此冷凍的藍莓營養並不比新鮮的藍莓差，不影響藍莓營養物質的吸收。藍莓含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c，以及鎂、鈣、鉀等對身體有益的營養成分，適當進食有利於補充身體所需營養物質。藍莓中還含有一定的花青素，對於美容養顏有一定功效。
藍莓中富含膳食纖維，可以預防和緩解便秘。藍莓的熱量較低，含糖量較低，對血糖的影響小，糖尿病患者和**人士也可以適量食用。
2樓：jq左
藍莓可以速凍儲存，速凍藍莓是採摘後新鮮的藍莓，馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進行冷凍，然後形成極小冰晶，這樣不會損傷藍莓的細胞組織，而且還保證了藍莓的口味和香味，以及能夠讓速凍後的藍莓可以儲存更久時間。速凍的藍莓在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都比不錯。
藍莓冷庫主要建造在藍莓種植基地等區域，用來對藍莓採摘後冷凍儲存，低溫冷凍可以充分儲存藍莓的口感和營養價值，適合小孩和孕婦的長期食用。藍莓的最佳的冷藏溫度在1℃~3℃左右，如果要長期儲藏可以採用速凍儲存，在市場上的藍莓，目前有很多采用了速凍儲存方式。
藍莓在清洗後應該如何儲存。
方法一：藍莓清洗乾淨後吃不完的可以用保鮮袋裝好後擠壓空氣紮緊袋口後放入保鮮層或用保鮮盒裝入保鮮，可保3天內吃食。還可以把購買回來的藍莓用報紙進行一下包裝然入放在冰箱的冷藏室中，讓室溫在一到三度之間，這樣存放的藍莓能保證十五天不變質。
清洗後的藍莓最好直接吃完，不要洗的的過多這樣不宜變壞。
方法二：大家把購買回來的藍莓直接放入到有透氣孔的食品盒中，然後在存放在陰涼通風的地方進行儲存，是一種不錯的儲存方，這樣儲存方法可以保證藍莓五天不變質，不過外界的溫度最好不要超過三十度。
方法三：把新鮮的藍莓在購買以後分別放入小的小食品盒中然後放入冰箱進行冷凍，在食用時取出化開就可以，這種方法可以把藍莓的保質期延長到一年。
藍莓凍了化了還能吃嗎
3樓：柒分甜度
能。在冰箱中冷凍過的藍莓的營養成分並沒有很大程度上的流失，在冷凍的過程中，藍莓依舊是原汁原味，並且冷凍的做法可以保持藍莓的新鮮度。
藍莓凍了化了還能吃。在冰箱中冷凍過的藍莓的營養成分並沒有很大程度上的流失，在冷凍的過程中，藍莓依舊是原汁原味的，口感也很好，營養價值並沒有發生變化。這種冷凍的做法可以保持藍莓的新鮮度，吃起來也是很美味的。
藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為「水果皇后」和「漿果之王」。
藍莓中特殊的營養成分：
1、花青素：花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同，但普遍含量都相對較高。
2、總酸和有機酸：藍莓中有機酸含量約佔總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。
需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬於一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸：藍莓中含有多種多酚類物質，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種，具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。
藍莓中的酚酸有十餘種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發現其對多種癌症（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強大。
4、超氧化物歧化酶：超氧化物歧化酶（sod）是廣泛存在於生物體內的一種酸性金屬酶，是生物體內重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產生的超氧陰離子自由基，被譽為21世紀的保健**。藍莓中sod含量豐富，雖然不同品種藍莓中的sod含量略有差異，但總體上相差不大。
5、果膠：果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學研究發現，果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質，同時有助於調節餐後血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現代文明病起到很好的預防和輔助**作用。藍莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1－3倍。
4樓：super獅子座
藍莓凍化了是不可以吃的，藍莓凍化了說明已經變質了，就算可以吃味道也變了，藍莓的營養物質都已經流失了，所以為了身體健康最好不要食用aqui te amo。
5樓：ccc菜辣椒
在我國新疆地區是盛產藍莓的地方，有很多人都比較喜歡吃藍莓，因為藍莓吃起來香香甜甜的，但是新鮮的藍莓**非常的昂貴，所以我們在吃的時候可以買藍莓幹，或者是選擇吃一些藍莓味道的食品，藍莓的儲存時間也比較短，非常容易上手，可以放在冰箱裡存放，那麼凍藍莓怎麼存放好吃呢？
直接鮮食。藍莓最方便的吃法是洗淨直接鮮食。記得最好帶果皮一起食用，因為藍莓所含的花青素大部分都集中在果皮。
野生藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。有時甚至不洗都可以直接吃的。但最好直接將藍莓放到清水裡浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。
如果覺得不是太衛生，可將藍莓放在淡鹽水裡浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
藍莓加冰糖。
新鮮野生藍莓有的發酸，為消除這種酸酸感覺，可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中。冰糖以的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。
藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裡30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
藍莓果汁。可以把藍莓洗淨榨成藍莓果汁。第一口可能感覺非常酸，但喝幾口後會感覺口感特別好。
做法：準備好需要的藍莓，清洗乾淨。把準備好的藍莓放入料理機的杯中。
放到料理機的底座上，蓋上蓋子。啟動料理機的果汁功能，打成果汁。倒入杯中即可飲用。
藍莓果醬。可以把藍莓放在鍋裡，用中火熬成藍莓醬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。藍莓果醬配麵包，拌酸奶(原味酸奶)非常好吃，或配山藥泥等也好吃。
材料：藍莓1杯、白砂糖1/2杯、檸檬汁1茶匙。
做法：1、新鮮藍莓清洗乾淨後瀝乾備用。
2、白砂糖和水按2:1，小火熬成糖漿備用。
3、將藍莓倒入熬成的糖漿中，煮開小火進行攪拌，直到藍莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀。
4、將檸檬汁倒入藍莓將中，進行攪拌均勻。
5、冷卻後可以過濾掉藍莓皮，也可以不過濾，裝入密封罐中，入冰箱冷藏即可。
6樓：鎴戔潳鋦忔旦鍝
能吃，不過凍過更好吃。
新鮮藍莓能冷凍嗎
7樓：最美的炫富
能。藍莓作為一種小型水果，可以冷凍儲存，藍莓營養豐富，有抗氧化作用。將藍莓放進冰箱冷凍層儲存，可以使藍莓延長新鮮度，還可以保持藍莓正常口味，從而儲存更長時間。
藍莓適宜在10℃以下的環境中貯存。
藍莓。藍莓，又名篤斯、黑豆樹(大興安嶺)、都柿(大小興安嶺、伊春)、甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇、吉厄特、吾格特等。
藍莓原生於北美洲與東亞，分佈於朝鮮、日本、蒙古、歐洲、北美洲、黑龍江、內蒙古、吉林長白山等，生長海拔900~2300公尺。
藍莓果實中含有豐富的營養成分，特別是花青素，具有豐富的營養，是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。
冷凍過的藍莓如何吃
8樓：潮孤陽
愛吃藍莓的朋友，經常會買一些冷凍過的藍莓食用。其實吃藍莓有很多好處，比如孕婦長期食用藍莓對胎兒的發育大有益處；小孩吃藍莓可以調節腸道；老年人吃藍莓可以增強記憶力有助於預防神經衰弱；學生和白領吃藍莓，有益於緩解眼睛疲勞、改善視力；經常開車的人也可以補充藍莓保護視力。
凍藍莓從冰櫃取出後，不一會兒就覆上滿滿的白霜，看到這般景象真是食慾大開，滿嘴的藍莓漿果香氣！徹底解凍後色澤呈紫紅色、入口軟軟的，漿果的香甜更為濃郁。但是凍藍莓怎麼吃才能既營養又美味呢？
方法一：藍莓果醬。
將冷凍的藍莓洗淨放在鍋裡，加水沒過藍莓即可。用大火煮開後第一次加入白砂糖30g，煮開後第二次加糖30g，再加入檸檬汁（適量即可）繼續大火煮。煮開後第三次加糖30g，大火煮開後調成小火慢熬直至成醬。
方法二：藍莓果汁。
相比藍莓果醬，藍莓果汁的做法就簡單多了。藍莓本身果汁豐富、味道甘甜，是榨汁和鮮食的最好果實。製作方法：將60g冷凍藍莓、半杯水、10g白砂糖放入攪拌機中攪拌即可。
冰凍藍莓的食用方法還有很多。冰涼涼的藍莓放入酸奶中食用，更多了幾分鮮美和樂趣；還可以將酸奶倒入小冰格中，每個冰格再放一兩顆藍莓，冷凍後做成藍莓酸奶冰棍。
藍莓能冷凍嗎?
9樓：土土子學姐
藍莓可以冷凍儲存，冷凍後可保留其口感和營養價值，而且利於運輸、儲藏、上架。儲存藍莓時可將其放入冰箱，然後把溫度保持在1-3℃，這樣即使經過5-7天也能保持新鮮。
10樓：谷馳a良好市民
如果藍莓的話是可以進行冷凍的，冷凍的藍莓之後會變得保持新鮮，所以說它不會壞，所以說藍莓如果吃不完的話是可以進行冷凍的。
11樓：網友
藍莓鮮果買回家後如當天吃不完應冷藏保鮮，冷藏時間不宜過長，如在冷藏時發現有變質的果粒要及時挑出扔掉。較大量藍莓鮮果儲存的辦法是將其分成三部分，一部分留出1至2天吃的量常溫存放不冷藏，一部分拿出7天吃的用量在0至零上2℃冷藏，一部分直接在零下18℃冷凍可長期儲存。
12樓：紫羅蘭蒂夏天
藍莓是不可冷凍的凍了 就沒有新鮮感啦。
13樓：幸弘懿
可以呀，吃不完的士多啤梨可以冷凍儲存，要不然的話很容易壞掉的？
14樓：沐浴知識的春風
如果藍莓特別多吃不完那麼你再摘下來以後速凍這樣也會打到爆許。減的效果，因為。這樣它的營養成分不流失當你想吃的時候把她化開以後洗乾淨也是可以吃的。
凍的榴蓮能吃嗎，榴蓮可以凍著吃麼？
榴蓮凍了也是能吃的。另外，榴蓮凍了之後，不但可以延長存放的時間，而且在冷凍狀態下分子結構變為惰性分子，使得榴蓮香味不會外放，而全部會濃縮到榴蓮肉，這樣吃起來更有感覺，就像吃雪糕一樣。只要沒有壞，你的腸胃不敏感，解凍後是可以吃的。當然可以吃，放入冰箱的冷凍的榴蓮，只要解凍了就可以吃了。只要沒凍壞 沒凍...
藍莓可以直接吃嗎，超市買的藍莓能直接吃嗎
可以。藍莓，一種小漿果，果實呈藍色 色澤美麗 藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩 種子極小。藍莓果實平均重0.5 2.5g，最大重5g，可食率為100 甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。藍莓分為兩種 一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素 第二種是人工培育藍莓，能成長至 240cm 高...
凍西紅柿可以吃麼，西紅柿凍了還能吃嗎？
凍西紅柿是可以食用的。西紅柿還是不要冷凍儲藏後拿出來使用，因為西紅柿不宜冷凍儲存，西紅柿被冷凍後會破壞蔬菜細胞壁的結構，維生素，營養都會降低，不僅口感變差，而且進食後的營養值會大大降低，做熟後比生吃更有營養。如果要儲存的話，建議放在冷水中，放在陽光照射不到的地方。您好，建議不要這樣使用，西紅柿還是吃...