1樓：胡說大本營
小學生和大學生一樣；男童鞋與女童鞋一樣。
1，西紅柿用開水燙一下，剝去皮兒，剁碎；
2，雞蛋打勻；
3，蔥花、花椒粉、精鹽；
4，先把雞蛋液在鍋裡炒成「雞蛋花」，盛出來，待用；
就飯，拌麵，均可。
2樓：範0陶
兩個雞蛋，乙個番茄，一些蔥，鹽。
再放切好的番茄進去炒。
番茄有點爛了就放一些水進去，蓋上鍋蓋煮一會。
放蔥，鹽，出鍋。
3樓：8雪下思
如果你問這個問題是因為要寫作文的話，我的會詳細點哦。
1.首先，洗淨3個西紅柿，除去綠色的萼，用刀把西紅柿切成大小適中塊或者切片，切好的西紅柿盛入乾淨的盤子中。
2.取3個生雞蛋，打入乾淨的碗中，用筷子攪拌是蛋白和蛋黃混合均勻，攪拌時可以適量加入一點水，再加入適量的鹽、味精等其他調料。（水的作用是煎蛋時促進蛋花的散開，而且加水也使鹽更容易溶解在雞蛋漿中。
也可以不加水）
3. 加熱使鍋微熱，放入適量的食用油，趁鍋還不太熱（太熱油會濺起來），馬上倒入蛋漿，翻炒熟，裝盤。
4.蛋炒完後鍋裡一般會剩一點油，可以根據個人口味決定是否再加入食用油。將西紅柿倒入鍋中，翻炒一會，加入調料，炒熟後上鍋。
4樓：堵恬
西紅柿炒雞蛋方法一：一般我們用兩雞蛋配上這樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、乾澀；西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。
好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
西紅柿炒雞蛋方法二：打雞蛋的時候我們要注意方法，「要狠狠的打」 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子儘可能多地浸在雞蛋裡，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
西紅柿炒雞蛋方法三：炒雞蛋時要多加油，油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。
倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這樣可以使所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。
西紅柿炒雞蛋方法四：在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。
而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，儘量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。
西紅柿炒雞蛋方法五：先關火，並且最後出鍋時才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋的乙個密技。您會發現，當您把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水！
好了，希望通過以上五步，即使是新手的您也可以做出味美的西紅柿炒雞蛋了。
5樓：網友
先放油，在放西紅柿，炒3分鐘，放水，水沸放蛋，放少許鹽，沸了出鍋。。
6樓：網友
先把蛋炒好放盤子裡。
然後油鍋熱後把西紅柿放進去炒五分鐘再把蛋放進去拌炒一下。
7樓：網友
先抄蛋在放西紅是好啦。
在家怎麼做出好吃的西紅柿炒雞蛋
8樓：灰太狼
其實許多人他們自己在家裡面的時候，也會嘗試去做一些好吃的菜。因為這樣的一些菜能夠讓他們自己享受到美味，並且還能夠讓他們自己享受動手的快樂。那麼我們就會發現，如果想要做出好吃的西紅柿炒雞蛋的話，就需要去準備一些相應的原料。
西紅柿和雞蛋肯定是必不可少，但還需要去準備一些調味的東西，比如說鹽、醬油、生抽這樣的東西都是需要的。
需要注意火候。
因為雞蛋是非常腥的，所以必須要用醬油和生抽去中和一下腥味。還有就是在做西紅柿炒雞蛋這道菜的時候，就一定要注意把握火候。有許多人他們自己炒菜的時候，總是喜歡開大火，但是我們都知道，如果我們自己把火開的太大，很容易就會讓雞蛋被炒糊了，那麼這個時候也會讓這一道菜被毀。
所以我們自己如果想要做出來一道非常好吃的西紅柿炒雞蛋，就需要去注意這樣的問題。
調料也要準備好。
還有就是我們自己炒菜的時間也是需要去把握的，因為西紅柿本來就是作為一種可以生吃的蔬菜，是不能夠炒的時間太久了。如果炒的時間太久，反而會失去本來的味道，讓這一道菜的口感流失。自己在做菜的時候就需要去注意這樣的幾個方面，因為很容易就會影響到我們自己做菜的口感。
每乙個人在做菜的時候，肯定希望自己做出來的菜是受到很多人的喜歡的。
如果我們自己在做菜的時候，沒有注意到這樣的一些問題的話，很容易就會造成別人在吃我們做的菜的時候，感覺到這樣的一道菜品是十分的不好的。所以一定要注意這樣的幾個方面，才能夠保證我們自己做出來的菜是非常的可口，並且具有色相的。
在家怎麼做出好吃的西紅柿炒雞蛋？
9樓：西瓜柚子紅彤彤
西紅柿炒雞蛋是一道家常美食，很多人都很喜歡吃西紅柿炒雞蛋。 因為西紅柿炒雞蛋的味道酸酸甜甜的， 特別的下飯 。即便是自己很沒有食慾 ，不想吃飯的時候 ，配上西紅柿炒雞蛋也能夠吃上一碗飯。
但是，很多人自己在家制作西紅柿炒雞蛋的時候 ，總是做不出外面飯店製作的那種味道 。那麼好吃的西紅柿炒雞蛋應該如何烹飪呢？ 下面就讓我們一起來看一下吧。
首先，我們需要準備製作西紅柿炒雞蛋的食材。 西紅柿炒雞蛋的食材特別的簡單 ，只需要西紅柿跟雞蛋就可以了。然後我們需要將西紅柿切成合適的大小。
我們最好將西紅柿切成粒狀， 因為這樣可以儘快的將西紅柿炒出汁，讓雞蛋充分的吸收西紅柿的酸甜味。
然後，我們去要敲幾個雞蛋在碗中，用筷子充分的攪拌均勻 。一般來說， 如果是乙個人吃飯的話 大概打三個雞蛋就夠了 。完成這個操作之後 ，我們需要起鍋燒油 ，等鍋燒熱這之後就可以往鍋中倒入雞蛋液。
等雞蛋液的邊緣稍微凝固了之後 ，我們就可以翻炒一下雞蛋液，這樣有利於讓雞蛋炒的更加的嫩滑 。之後 ，我們需要將雞蛋盛出碗中備用， 因為如果繼續將雞蛋留在鍋中的話， 是很容易將雞蛋炒糊的 。
我們將之前切成粒狀的西紅柿倒入鍋中， 不斷的翻炒 ，直到西紅柿粒被炒成西紅柿汁就可以將雞蛋倒進鍋中一起翻炒。翻炒均勻之後 ，我們可以往鍋中倒入適量的鹽 、生抽 、含有適量的白砂糖進去，炒均勻就可以出鍋食用了。
有的人在製作西紅柿炒雞蛋的時候 ，不喜歡往裡面放入白砂糖。但其實放點白砂糖會增添西紅柿的風味， 起到提鮮的效果， 這樣製作的西紅柿炒雞蛋會更加的好吃 。
10樓：your大頭兵
西紅柿洗淨切塊。雞蛋打入碗里加鹽打勻入油鍋中，炒定型後呈出。炒鍋留底油，放入蔥花炒香，加入番茄塊翻炒，倒入食鹽，白糖炒出汁。放入雞蛋大火炒勻，盛出撒上蔥花就可以了。
11樓：彩虹巧克力糖豆
我覺得要想做出好吃的西紅柿炒雞蛋就一定要用土雞蛋，這樣做出來的西紅柿炒雞蛋味道會特別的鮮美。
12樓：要煎餅不要果子
先將雞蛋煎好盛出來，西紅柿炒出汁，加入西紅柿，加入少量鹽，糖，雞精調味，撒入蔥花即可。
13樓：嵇凝夢
西紅柿炒雞蛋是一道非常好吃的大眾菜，在翻炒西紅柿的時候，加入一定量的白糖，這樣炒出來的西紅柿炒雞蛋很好吃，酸酸甜甜的。
怎麼樣做西紅柿炒雞蛋
14樓：搖一搖
<>雞蛋炒西紅柿。
炒西紅柿肯定大家經常做，不知你是怎麼去皮的，我試驗過了，用開水燙和火燒，還是燒的比較快而且節約煤氣，有燒開水那個時間早就去好皮了，何況還要煮一小會兒了。這個方法我是看電視學的，開始是用筷子插西紅柿來燒，結果燒一次仍一根糊了的筷子，太浪費了，後來才想起用叉子，這下好用了，就是注意別用大火，以免燙手。」
用料主料。>請點選輸入**描述。
西紅柿400克。
輔料雞蛋。3個小蔥。
5克生抽。10毫公升。
白糖8克。食鹽2克蔥2克。
姜2克植物油1湯匙。
雞蛋炒西紅柿的做法。
將西紅柿底部插個叉子，用煤氣灶的最小火燒一下外皮，看到爆裂了就轉動方向。
請點選輸入**描述。
然後拿到水龍頭下面衝一下，皮很容易就撕下來了<>
請點選輸入**描述。
3個西紅柿都撕掉外皮。
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雞蛋磕入碗中打散，西紅柿切塊，蔥、薑切片。
請點選輸入**描述。
油熱了先將雞蛋攤好劃散盛出來。
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下入西紅柿翻炒幾下。
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加適量鹽。>請點選輸入**描述。
加1勺白糖。
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再加少許生抽提味。
請點選輸入**描述。
將攤好的雞蛋倒進去。
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加入小蔥碎翻炒一下就可以了。
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雞蛋炒西紅柿成品圖。
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烹飪技巧。雞蛋炒好後再放顏色更漂亮。
怎樣做西紅柿炒雞蛋好吃
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋 材料西紅柿2粒或3粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許 做法1 西紅柿洗淨後頂部劃 十 字，澆上開水燙2分鐘後去皮切片 2 雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉 鹽和味精，打散備用 3 小蔥洗淨後切成蔥花 4 炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋...
請問西紅柿炒雞蛋怎麼做，西紅柿炒雞蛋怎麼做
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋 家常西紅柿炒雞蛋做法 西紅柿炒雞蛋不一樣的味道 西紅柿炒雞蛋詳細講解教程 西紅柿炒雞蛋製作教程 雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒 食物有原本自己的味道，不要改變 西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準...
西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃呢西紅柿炒雞蛋怎麼做更好吃？
食材用料 青椒半個相剋食物 西紅柿1個相剋食物 雞蛋5個相剋食物 蔥適量相剋食物 料酒少許 鹽適量生抽少許 西紅柿炒雞蛋的做法 1.把食材洗淨切好，雞蛋打到大碗裡。2.鍋中放適量油，把雞蛋放少許料酒打散，倒入鍋中炒熟盛出備用。3.鍋中再倒入適量油，燒開後把西紅柿 青椒和蔥花一起倒入鍋中翻炒，加入少許...