1樓：中國大明白
製作冰淇淋可先將原料調成漿料後加熱殺菌，乳化後凝凍而成。關鍵是將混合料在強烈攪拌下進行冷凍。強烈攪拌可以使空氣以極小氣泡的形求均勻分佈於混合料中，並使相當多的水轉變成極為微細的冰晶，這樣吃到口內才能有良好的口感。
為了使漿料在不停地攪拌下凝凍，最好採用家用冰淇淋機制作冰淇淋。家用冰淇淋機是乙個小機器，主要由小功率馬達和攪拌器組成，接上電源放在電冰箱中即可工作。將冰淇淋漿料倒入攪拌盒中，蓋上蓋，放進電冰箱冷凍室中，關上冰箱門，開動電源，由馬達帶動的攪拌葉片不停地攪拌，攪拌軸的基部有乙個起重要作用的彈簧裝置，當漿液凝凍，阻力增大，攪拌葉片就隨之彈起不再攪拌，即製成冰淇淋。
如果沒有家用冰淇淋機，可以用手搖式冰淇淋機制作冰淇淋。將漿料倒入有蓋的金屬圓桶中，在圓桶的上端裝有與手柄相連的攪拌葉片。金屬圓桶外套乙個木桶，金屬桶與木桶之間的空間放入鹽與冰塊的混合物，由於食鹽能使水的冰點下降，因而能獲得零下十兒攝氏度的低溫。
這種低溫可使金屬筒內的漿料凝凍，通過手搖葉齒輪的不斷轉動，使攪拌葉片不斷攪拌，從而滿足了在不斷攪拌下凝凍的條件，製成組織細膩的冰淇淋。
製成的冰淇淋，最好用冰淇淋勺挖取。冰淇淋勺由不鏽鋼球殼和帶彈簧的握柄組成，用它從盛冰淇淋的桶中挖取冰淇淋，然後倒置在盤子上方。手捏勺柄，由彈簧帶動球殼內的金屬絲在球殼內壁轉動，使冰淇淋成球狀落入盤中。
在沒有機器的情況下，家制冰淇淋最簡單的辦法是把調製成的混合漿料倒入容器中，放入電冰箱的冷凍室中。當容器四周邊緣凝凍時，用筷子充分攪拌使之鬆軟，並用力抽打成均勻的糊狀，再放入冷凍室中繼續凝凍。在變硬之前，宜攪拌三次左右。
待全部凍結成半固體，取出再攪拌一次，放進冰箱半小時後即可食用。
2樓：匿名使用者
冷凍。油炸。
熱炒。乾煸。
清蒸。等等。
冰淇淋正確吃法，吃了這麼多年，你吃對了麼
3樓：網友
1.不要直接放進冰箱。
從超市買回來的冰激凌，你可能隨手就放進冰箱了，但這樣真的是大錯特錯。正確的方法是，你要把它放進帶有密封條的密封袋，然後用儘可能多地把裡面的空氣擠出去，再將袋子封閉。這樣的做法是防止熱空氣遇冷凝結成水，讓原本絲滑的冰激凌夾雜冰渣。
2.不要用勺子直接挖冰激凌。
一大桶冰激凌一次肯定是吃不完的，所以用勺子挖著吃是再正常不過的吃法。不過，你肯定遇到過剛從冰箱拿出的冰激凌過於冷凍，以致勺子根本挖不動。不要費勁了，把勺子放進熱水浸泡，充分加熱後就能輕鬆挖了。
3.冰激凌也是要用刀切的。
是不是經常發生你想挖一勺冰激凌，可結果卻是怎麼挖都不行，因為冰激凌就像乙個球一樣滾來滾去，怎麼都不能到你的嘴裡去。其實解決它的方法很簡單，只要用刀在冰激凌的中線上切一刀，然後用勺子從刀痕上開始挖就能輕鬆搞定了。
4.給冰激凌做個「紋身」
如果是一大桶冰激凌，你把刀放入熱水加熱，然後把冰激凌切成一格一格的，不用切到底，差不過三釐公尺左右就可以了，這樣在用勺子挖的時候會更加簡單，不用造成虎口的損傷。
曲線必須有。
如果你身邊恰巧沒有刀也不用擔心，你可以試著在挖冰激凌的時候走s形路線，而不是傻乎乎的中間挖個洞。當然，拿出來讓冰激凌融化一下再吃是最簡單的方法。
冰淇淋有哪些新奇的吃法？
4樓：誠摯又耿直丶茱萸
牛奶火鍋既可飽口福又不會上火，同時還能潤澤腸胃和滋潤**。先將雞塊撥到沙鍋內，雞塊隨著牛奶在沙鍋裡翻滾，乳香順著蒸氣向四周瀰漫。撈出剛熟的雞塊，夾一塊送入口中，濃濃的乳香頓時充滿口腔，雞肉滑嫩，滿口潤滑、清爽，根本無需蘸佐料，難怪滿桌不見醬料碟子，在座的直叫絕。
用牛奶煮過的大白菜更是叫絕，不但細膩柔嫩、清甜鮮爽，風味獨特，而且吃後口裡覺得非常清潤。不論是肉類，還是蔬菜類，抑或是菇類和粉面類，在牛奶中煮過後，吃起來除了有濃濃的乳香味外，均保留了原料的原味———肉類的肉味更突出；青菜更加碧綠爽脆；原本就嫩滑的冬菇，經過牛奶的「沐浴」後，更顯嫩滑，舌頭和牙齒稍不留神，一下子準會滑過喉嚨，掉進胃裡；被牛奶「洗禮」後的鮮蠔，更是圓潤豐滿，爽口富有彈性。乙個小時過去了，沙鍋牛奶中的雞肉、豬肉、牛肉、鮮蠔還是那麼嫩滑，一點也不「老」。
你吃過冰淇淋火鍋嗎？許多人可能不曾見過冰淇淋的這種新穎吃法。冰淇淋火鍋，其實是一種**，由幾種不同口味的冰淇淋、水果、巧克力醬、小點心和乙個小酒精火鍋等組成。
要吃冰淇淋火鍋時，服務小姐先端上乙個小酒精鍋，火鍋底料是褐色稠狀的巧克力醬；接著服務小姐端上來三個小盤：乙個裝巧克力味、忌廉味和士多啤梨味的三色冰淇淋；乙個裝香蕉段、士多啤梨片和蘋果片；還有乙個則裝有小甜點的拼盤。吃的時候，顧客用釵子把冰淇淋放在火鍋裡涮一下，這時冰淇淋就像冰糖葫蘆似的。
放在嘴裡一嘗，嗯！外熱裡涼，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，別有一番滋味。接著顧客可把水果、小點心也陸續放到火鍋裡這麼一涮，乙個個都成了各種風味不同的「巧克力葫蘆」了。
如果你也是位美食家，不妨也去品嚐一下這種冰淇淋的新吃法。
5樓：夜下小雨愛婷婷
冰淇淋的吃法有很多種，一般來說現在比較流行的就是本身的單吃冰淇淋就是說它本身是怎麼樣的？我們就怎麼吃？因為他要放在冰箱裡面。
另外一種說法就是炒冰淇淋，這種相信很多，這種小推車那裡賣的都應該有見過。
6樓：過時世紀
冰淇淋+蛋糕。用最喜歡的冰淇淋口味和蛋糕做出的條紋冰淇淋蛋糕，只需要把冰淇淋夾在蛋糕中，壓好並把邊緣部分切割整齊即可。
7樓：shineclap雲
冰淇淋火鍋，網紅店招牌。
冰淇淋怎樣吃最好？
8樓：刑秀珍犁雲
冰淇淋pizza
冰淇淋義大利麵。
熱冰淇淋化了當奶昔喝。
油炸！外面包麵粉。
低溫油快速過1遍！外脆內軟！
卷薄餅吃，包湯圓吃。
薯條沾冰淇淋吃。
餐廳的可樂漂浮什麼的。
自己也可以用冰淇淋做。
還有做咖啡~
9樓：珂珂愛奶茶飲品
冰淇淋搭配水果，加入椰汁，會有不一樣的美味哦！
三色冰淇淋多少克
10樓：喬曄第五震軒
設這種三色冰淇淋中咖啡色配料為2x克，那麼紅色和白色配料分別為3x克和5x克．
根據題意，得2x+3x+5x=50，解這個方程，得x=5，於是2x=10，3x=15，5x=25
答：這種三色冰淇淋中咖啡色、紅色和白色配料分別是10克，15克和25克．
11樓：帳號已登出
300，因為冰淇淋有比克。
冰淇淋怎麼吃?
12樓：是個硬菜
想吃冰淇淋怎麼辦，簡單幾步教您做出可口甜品。
冰淇淋有多少種味道，哈根達斯冰淇淋有哪些口味？
超多冰淇淋大測評，眾多口味。1種那一種就是你自己喜歡的味道.就這麼簡單 哈根達斯冰淇淋有哪些口味？1 香草，新鮮牛奶遇上來自馬達加斯加的香草，完美滋味由此誕生 巧克力，不要錯過由上等可可豆製成的巧克力冰淇淋，濃郁幼滑令人瘋狂 2 草莓，薈萃最新鮮香甜的草莓，難怪長期贏得大家的歡心 抹茶，名古屋及東京...
哪裡可以學做冰淇淋，哪裡有冰淇淋培訓
冰淇淋做法 材料蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克 做法 1 把牛奶倒進鍋裡，煮至微開 鍋邊起小泡 2 把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。3 把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。4 把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時關火 注意別煮成蛋花湯 5 倒入容器晒...
冰淇淋加盟的品牌都有哪些？冰淇淋品牌有哪些
我覺得多喜愛冰淇淋挺有特色的，各式各樣的冰淇淋，好看又好吃，像dq滿大街都是，哈根達斯又特貴。我朋友開的是多喜愛，生意特別好。冰淇淋品牌有哪些?加盟冰淇淋品牌有哪些 冰淇淋的品牌比較多g9,dq,哈根等等，要考慮每家店的市場，還有每個冰淇淋的特色，現在比較流行的就是冒煙冰淇淋，用液氮技術，好看又安全...