1樓：儒雅又清脆丶小白楊
很多人都覺得冰箱可以製冷，還可以保鮮，就把所以的食物都放到冰箱裡。但是，事實上並不是這樣，冰箱不是保險箱。有些食物並不能放進冰箱內。下面給大家例出6種不能放冰箱的食物。
1、麵包、饅頭、花捲等澱粉類食物。
麵包、饅頭、花捲等澱粉類食物，一兩天內可放室溫下儲存。如果放入冰箱冷藏會加速食物變幹變硬（澱粉老化回生)，這是因為澱粉老化在冷藏溫度下速度會更快。
2、西紅柿、青椒、黃瓜。
西紅柿在低溫下易出現肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面出現黑斑且無鮮味，煮不熟，甚至酸敗腐爛。
黃瓜貯存溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，過低溫度會使它們變黑、變軟、變味、變質。
3、香蕉、芒果。
香蕉、芒果放在室溫陰涼處即可，過低的溫度會使它們凍「傷」，發黑、腐爛。
2樓：30秒不
一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會使果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑佳品，其實不宜冰鎮吃。
一般來說，蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等水果適合冷藏。這些水果在放入冰箱前可先不清洗，以塑膠袋或紙袋裝好，在塑膠袋上扎幾個小孔，保持透氣。
3樓：網友
熱帶水果不要放 比如香蕉，荔枝、梨子等。
4樓：熱劇解讀
生活小知識：不適宜冷藏的幾種水果，腐爛事小中毒事大。
如何保鮮水果，那些水果需要冷藏，哪些水果不能放在一起
5樓：李志活
香蕉、芒果等很多熱帶水果不能放冰箱，否則會加快變質，這類水果放在避光陰涼的地方即可。而多數溫帶水果應冷藏，如蘋果、桃、梨、士多啤梨等。
部分水果(如蘋果、梨、芒果等)成熟時會產生「乙烯」，它會加速水果的成熟和老化。存放水果的溫度越高高，乙烯的釋放也會越多，會影響水果的品質。因此，水果不要放在陽光下暴曬。
尚未熟透、無法立即食用的水果也不要馬上冷藏，否則會變成俗稱「啞巴」的狀態，即水果會因為低溫寒害而持續處於未熟狀態，就算移至室溫，也很快就會腐敗。
以酪梨為例，要等到外皮轉為黑色才是成熟，如果在綠皮時就放冰箱，它不會再熟透，之後移至室溫「補救」，口感會變差且很快就會腐爛變質。
此外，水果買回家後，要儘早恢復購買時的狀態，例如購買時水果是冰冰的，表示已經冷藏過，則買回家後就要儘早放冰箱，如果是在常溫下購買的，則等散熱、水果成熟了再冷藏。
家用冰箱沒有溼度控制，水果未經處理就放冰箱很容易脫水。所以，放進冰箱的水果最好以塑膠袋包裹。另外，水果在進出冷藏室時，因為溫差關係，在水果表面會有凝結水出現，這些凝結水不利於水果貯存。
紙有吸水作用，所以表皮較嫩的水果最好先用紙包裹，再用塑膠袋包裹，有助於避免凝結水對錶皮的傷害。需要提醒的是，存放前，還應先把包裹水果的塑膠袋扎幾個孔，保證其透氣性良好。
6樓：貴陽高階催乳師
保鮮水果有冷藏和自然室溫儲存。
簡單說就是大多數的熱帶水果不能放入冰箱裡冷藏，如：香蕉、荔枝、蕃茄等，正常室溫擺放就可，而蘋果與香蕉、芒果放在乙個袋子裡，可使其熟得更快，儲存的時間更短。葡萄、蘋果、梨等溫帶水果放在冷藏櫃裡可以起到保鮮的作用。
大多數在熱帶生長的水果都不適合放在冰箱裡，原因是水果的生長環境決定的。可放入冰箱的熱帶水果有：龍眼、紅毛丹、櫻桃、番石榴、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
7樓：羊肚菌光光
水果保鮮方法：1.包裝、打蠟或塗膜 。2.增加空氣溼度 。3.適當通風。
減少果蔬失水的最簡單方法是用塑料薄膜或其它防水材料將產品罩起來，也可將產品裝在袋子、箱子或紙盒中。聚乙烯薄膜是較好的防水材料。但是我們必須注意的是包裝在減少產品失水的同時也降低了產品的冷卻速度。
此外，包裝材料的吸水能力也不可忽視，用複合蠟或松香處理包裝可防止包裝吸水，雖然造價較高，但在商業上有實用價值。另外我們還可以在產品表面打蠟或塗料，然後再加上適當的包裝，防止產品失水。 2.
增加空氣溼度 ，減少水果和蔬菜失水的另乙個有效方法是增加空氣的相對溼度，然而高溼度對黴菌生長有利，可配合使用殺菌劑。增加空氣溼度可用自動加溼器向庫內噴迷霧或噴蒸氣，也可以在地面灑水或在庫內掛溼草簾；或者適當提高蒸發器冷凝管的溼度，使其維持在低於貯藏溫度2～3℃的範圍內。總之，將庫內的相對溼度保持在95％左右，產品失水就可以避免。
3.適當通風。
冷藏水果的注意方法：「已熟型」是指在採收時已經成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、士多啤梨、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環境下會很快過熟、爛掉；直接放冰箱又容易流失水分。
最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結滋生細菌、發黴。
後熟型」水果在採收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想儲存溫度在10—25℃，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。
桃、李、奇異果、甜柿等水果是否成熟，可根據軟硬度分辨。一般，買回來在室溫環境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。熱帶水果，如菠蘿、香蕉、芒果、木瓜等比較怕冷，成熟後冷藏，建議不超過兩天。
此外，還需注意的是有一些水果不能和其他蔬果一起放，如蘋果、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放「乙烯」氣體，加速水果的成熟和老化，若將其他蔬果與此類水果放在一起，就容易提早老化、腐爛。壞掉的水果也會釋放乙烯，因此，在一堆水果中，如果有一顆是壞的，就要立即挑出。
為什麼有些水果不能冷藏？
8樓：史迪仔哦哦哦
並不是所有的水果都可以放在冰箱裡保鮮的。接下來就一一舉列告訴大家，什麼水果可以放進冰箱保鮮，什麼水果不能放進冰箱。
一、熱帶水果不能放冰箱。一般來說，溫帶水果，如葡萄、蘋果和梨，可以在冰箱裡保持新鮮。然而，香蕉和芒果在10℃儲存時會變黑。
菠蘿貯藏在6-10℃時，不僅果皮會變色，果肉也會被水浸泡。荔枝、龍眼、紅毛丹等。儲存在1-2℃時，外果皮顏色變暗，內果皮出現燙傷樣斑點。
這種水果通常不能再食用。熱帶水果最好存放在黑暗涼爽的地方。如果必須放入冰箱，應放入溫度較高的蔬果槽中，存放時間不得超過兩天。
各種氏晌熱帶水果，如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等。一旦這些水果在購買後被放入冰箱，果皮在幾天內開始凹陷，並出現黑褐色斑點，這表明水果被殲運鋒凍傷了。
二、水果的日常保鮮可分為以下悄核四類：1、不要把它放在冰箱裡，否則會凍傷。如香蕉、楊桃、枇杷等。
2.可以放入冰箱，但必須先成熟(即未成熟的水果不能放入冰箱)。例如榴蓮、芒果、釋迦、柿子、木瓜等。
3、必須放入冰箱，才能久存。如桃、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、栗子、番石榴、葡萄、梨、士多啤梨、山竹果、火龍果、甜瓜、葡萄柚等。4.
可以在常溫下儲存，也可以冷藏在冰箱裡。例如：檸檬、菠蘿、葡萄、桔子、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、桔子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
三、水果分類及保鮮水果的儲存也應該分類，不要盲目地塞進冰箱。第一類：不要把放在冰箱裡，否則會凍傷的。
如香蕉、楊桃、枇杷等。型別二：可以放入冰箱，但必須先成熟(即未成熟的水果不能放入冰箱)。
例如：榴蓮、芒果、釋迦牟尼、西番蓮、柿子、木瓜等。第三類：
必須放在冰箱裡才能長期儲存。如桃、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、栗子、番石榴、葡萄、梨、士多啤梨、山竹果、火龍果、甜瓜、葡萄柚等。
水果最好是吃新鮮的，一次性不要購買太多，口感上也會大打折扣。
什麼水果不能放冷藏？
9樓：乾萊資訊諮詢
不能冷藏水果：
1、香蕉。如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室裡是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。
否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。
2、西紅柿。
西紅柿經低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，出現軟爛或散裂現象，表面還會有黑斑、煮不熟，無拍派薯鮮味，甚至會酸敗腐爛。建議存放在乾燥低溫處，能最大限度地保持風味。
3、榴蓮。榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。
水果放冰箱裡能冷藏嗎 水果放冰箱裡可以冷藏嗎
10樓：愛尚淘數碼
1、熱帶水果不能冷藏：冰箱冷藏室的溫度一般在4℃上下，一般熱性水果如榴蓮、牛油果、木瓜、芒果和香蕉等不能放在冷藏室中。因為熱帶水果對低溫很敏感，有可能會把水果凍傷。
經過冷藏之後也不能正常成熟，甚至會產生褐色斑點或變黑。購買的熱帶水果儘量放在避光且陰涼的環境中，等待著逐漸成熟。
2、溫帶水果熟透了之後再冷藏：生活中常見的溫帶水果有桃子、蘋果和梨能放在冰箱冷藏室中。但水果必須成熟之後才能放在冰箱中，不然需提前取出，當成熟之後才能吃。
3、需單獨存放的水果：某些水果成熟過程中可能會釋放乙烯，就如同香蕉、木瓜、蘋果和梨等，乙烯會加快其他水果成熟以及老化速度。若想讓水果快速變熟，不妨用塑膠袋把它們和香蕉或蘋果放在一起。
若其中有乙個水果壞掉，必須立即拿出來扔掉，因為壞掉的水果會釋放出乙烯，加快另外乙個水果腐爛速度。
4、容易壞的水果儘早冷藏：在常溫下容易腐敗變質的水果需儘早放在冰箱冷藏室中，如山竹、士多啤梨、葡萄或桑葚等，適當的低溫能抑制水果的呼吸強度和酶活性，避免病原菌生長繁殖，能延長水果保鮮時間。
5、適合夏季吃的水果：炎炎夏日，很多人喜歡吃冰凍水果，能降溫解暑且清涼。不妨把香蕉、士多啤梨、楊梅、葡萄和榴蓮放在冰凍室裡冷藏，其風味讓你意想不到。
6、先放室溫幾天再冷藏的水果：獼猴桃楊桃、香蕉和水蜜桃等，對溫度非常敏感。沒有成熟前最佳的儲存溫度是10~之間，危險溫度是之間，冰箱冷藏室溫度大約是4℃。
若以上水果還沒有完全熟化直接冷藏，可能會破壞水果組織，使得大量水分流失。夏季室內溫度已經高達29℃以上，水果會出現不規則的熟化。所以這些水果放在室溫內熟化，稍微變軟後再放入冰箱中冷藏。
水果可以冷凍儲存嗎 水果能放冷凍儲存嗎
11樓：雙麗劍
1、只能放在室溫下的水果是：香蕉，西柚，檸檬，青檸，橙子，西瓜。
2、成熟前可以放在室溫下，成熟後一定要放冰箱：杏子，奇異果，芒果。菠蘿，李子，桃子，梨。
3、最好放在冰箱：除以上外大部分其他水果（蘋果，士多啤梨，藍莓，黑莓，葡萄等）。
4、可以放入冷凍室的有：基本上所有水果。冷凍水果不僅可以延長水果的保質期還鎖住了其營養價值。要注意的是洗淨並擦乾水之後再放入冷凍室。
5、已經熟透的水果儘量不要和香蕉或者蘋果放在一起。有些水果比如蘋果香蕉會釋放乙烯。乙烯是一種加快水果成熟的化學氣體。如果你不想其他水果熟的過快，把它們和蘋果香蕉分開放更好。
6、莓類水果（士多啤梨，藍莓，黑莓等）儘量邊洗邊吃。這類水果沾水後不易儲存，更容易腐爛。
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