1樓：汽車資訊推送
1：現在所有白酒可以說都是勾兌的，純釀造酒稱為「基酒」，只用於在勾兌中起到調味、提香的作用。
2：現在白酒生產工藝基本採取「釀造酒精---釀造基酒---勾兌---貯藏」等流程，其中「基酒」按年限分級，3年、5年……至30年不等，<>
3：不同檔次的白酒加入的「年份基酒」不同，比如廣告說的「十年陳釀」並不是該瓶酒是「十年前生產」的，而是加入「十年基酒」勾兌的。同理「30年陳釀」……
4：為什麼非要釀成酒精再勾兌呢？為的是保證酒品質量的統一。
直接釀造的酒受天氣冷熱、乾溼、雨雪、風力等自然因素影響，同樣方法釀造出來的酒存在著「口感」不同的問題，採用「勾兌」法出來的酒由於採用同樣的生產配方，出來的酒都是乙個味，不會忽好忽壞。
5：先釀成酒精再按配方勾兌可以大幅度提高產量。縮短生產週期。
明白了這一點，消費者就不用費腦子研究哪個是「釀造」的、哪個是「勾兌」的了。商品酒都是勾兌的。只有農村私人小作坊出來的「燒酒」是釀造的，是釀造週期一般只有10天左右。
1、看外包裝。
一般酒的包裝上都會有執行標準，執行標準一般是以gb/t開頭。也有以db,qb開頭的，大多數以gb/t，這個是代表國家標準。你只需要記住以下兩種：
gb/t20821（純食用酒精+水+乙酸乙酯等新增劑勾兌而成）
gb/t20822（不低於30%的純糧食酒+不高於70%的酒精+其他物質勾兌而成）
2、 看酒花。
使勁搖晃酒瓶子，如果裡面產生的泡沫非常多，而且經久不散。那麼它的品質應該就十分的好。說明是糧食酒的機率比較高。
3、加水法。
當你開啟白酒之後。準備乙個杯子，倒入半杯白酒，再倒入半杯水。如果白酒變成渾濁狀態。那麼它就是糧食酒。
這是因為，糧食酒裡面有很多其他物質，比如酯類，酸類，醛類，有些東西只能溶解於酒精，而不溶解於水。所以加入水之後會變渾濁。
有的人就說了，為什麼使用酒精勾兌的酒加入水之後不變顏色？那些物質不是隻能溶解於酒精嗎？其實是這樣子的，食用酒精比較純，它裡面含有的其他物質比較少。
之所以糧食酒比食用酒精勾兌的香。就是因為它含有的那些物質。
2樓：職場導師夏清
你可以看一看酒瓶的標識，畢竟你不可能送一些三無產品，你看看酒瓶就知道了，一般都有防偽標誌，掃一掃碼就能知道是不是真的酒，一般的酒企不可能用酒精勾兌。
3樓：丈蝕僑巒詒炊
倒一些在手上使勁搓，搓完之後聞氣味，聞到什麼味道，說明他是啥糧食釀造的。如果只有臭味兒，那就一定是酒精勾兌的。
4樓：生活其實差不多
可以拿起酒瓶搖一搖，聽一聽聲音，再看一看產生的酒花，如果酒花很快就消失了，那麼一定是酒精勾兌的。
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