1樓：扶不起的老阿斗
每到芋頭上市的時候，就有許多人吃，有些人甚至每天都會買來吃，但是大部分的人買芋頭回家都是和肉一起煮，儘管是水煮的芋頭也是非常好吃的，其實芋頭的吃法有很多種，那怎麼做好吃呢。趕緊跟我來看一看吧。拔絲芋頭拔絲芋頭有強身健體、抗癌和防齲齒的作用，需要準備的食材主要是芋頭和白糖。
將芋頭去皮洗淨後卻成小塊，將鍋中多倒些油，有稍微有些熱的時候將芋頭放進去炸，炸至金黃即可撈出。拿乙隻碗裝四勺白糖，鍋中倒少許油買那個白糖倒進去，加入一勺水，攪拌至糖都化開變粘稠就可以倒入炸好的芋頭了，迅速翻炒幾下讓糖將芋頭裹住即可出鍋。澆汁芋頭澆汁芋頭也是一道很美味的菜，需要準備的食材就是芋頭，還有一樣特別重要的食材就是高湯。
將芋頭去皮後洗淨切成小塊，如果是小芋頭就只用切成兩半。鍋中多倒些油，將芋頭放進去炸至金黃色就可以撈出來了，將油倒出去。把高湯倒入鍋中煮開，加點老抽和鹽，如果沒有老湯就用白開水，這時就可以多加一些其他的調味料，煮好後澆在炸好的芋頭上就可以食用了。
芋頭排骨芋頭排骨可是非常好吃又有營養的菜，需要準備的食材是芋頭和排骨。將芋頭去皮洗淨後切成小塊，排骨剁成塊後加入少量鹽、生抽、澱粉、油和白糖攪拌均勻醃製一下。醃製大概十分鐘就可以將芋頭和排骨混合了，攪拌均勻後倒入一點芝麻油，放在蒸鍋中蒸二十分鐘左右即可出鍋。
2樓：一網情深的阿慧
你好，很高興你的問題解答如下蒲大芋頭可以這樣吃簡單又方便！1、材料：芋頭乙個，棉線繩一根，糖適量斤重的芋頭隔水蒸約40分鐘，晾涼去皮；3、準備好棉線繩一根，雙手用力「切」，片片芋頭蘸糖食用。
4、微波爐蒸芋頭更粉一些，提前切片能減少微波時間。5、選擇荔浦芋頭要選頂部尖、根部粗大的，這樣的芋頭比較粉，荔浦芋頭一定要隔水蒸，沸水的介面離芋頭越遠越好，這樣吃起來非常粉又松又軟，清甜可口。用棉線切芋頭，確實是乙個好辦法。
提問。謝謝，不客氣，祝你天天開心。
怎麼做大芋頭好吃
3樓：牛一種態度
一、大芋頭排骨粥。
1、準備材料：大芋頭、排骨、蝦公尺、大骨高湯、白粥、紅蔥酥、香菜、鹽、胡椒粉。
2、將大芋頭去皮洗淨後，切成丁狀，而排骨剁成小塊狀。
3、熱鍋後放油，然後用大火將芋頭、排骨炸熟後取出。
4、將蝦公尺炒香，在砂鍋中放入大骨高湯，繼續以中火將湯汁煮滾。
5、將白粥和其他材料放入砂鍋中攪拌均勻即可。
大芋頭是含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素，而且含有氟，是可以很好的保護牙齒，有利於牙齒的健康，排骨也是非常的營養滋補的。
二、大芋頭燉排骨湯。
1、準備材料：大芋頭、排骨、幹辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醋、雞精、花生油。
2、將大芋頭切小塊，把排骨洗乾淨放入砂鍋煮開，然後放幾滴醋，燉十分鐘後將排骨撈出。
3、將排骨炸至金黃色，然後加入幹辣椒和蔥薑蒜炒香，倒入大芋頭、鹽同炒。
4、將炒好的材料倒入排骨湯燉開改小火，最後放入雞精就可以了。
大芋頭中是含有一種黏液蛋白，我們食用後被身體吸收是可以很好的產生免疫球蛋白的，是可以很好的提高我們身體的免疫力和抵抗力的。
大芋頭怎麼做好吃
4樓：生活大家
大芋頭紅燒好吃，做法如下：主料：芋頭300克、豬五花肉150克、玉公尺油。
適量。輔料：大蔥適量、胡椒粉。
適量、姜粉適量、六月鮮醬油10克。
步驟：1、備料。
2、大蔥洗乾淨切塊。
3、芋頭皮去好了，洗乾淨切塊。
4、豬肉洗乾淨切片。
5、鍋放油燒熱，放入肉片。
6、炒變色，放入六月鮮醬油，胡椒粉，姜粉。
7、翻炒均勻，炒香。
8、放入芋頭。
9、翻炒均勻。
10、放入漫過食材的水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火燉20分鐘左右。
11、大火收汁。
12、翻炒均勻，放入大蔥翻炒均勻，即可裝盤食用。
大芋頭怎麼做好吃
5樓：陽光生活
芋頭想必大家都吃過，在超市和菜場大家也能看到它的身影，有小芋頭也有大芋頭。大芋頭的清洗和剝皮都比較方便，那麼大芋頭怎麼做好吃呢？
食材：帶皮五花肉400克，芋頭400克。調料色拉油800克，紹酒15克，醬油75克，糖8克，水澱粉8克，八角2個，大蒜2瓣。
做法：1、五花肉整塊放入沸水中大火煮15分鐘，取出後用45克醬油醃漬10分鐘，再放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘至五花肉表面上色，撈出後立刻放入冷水中浸泡。
2、芋頭去皮，切成長、寬分別為7釐公尺、厚釐公尺的大片，放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘後撈出，控油。
3、五花肉切成同芋頭一樣大小的厚片，再次放入燒至五成熱的色拉油中小火炸2分鐘，取出後再以一片肉一片芋頭的方式放入碗內，並淋上用紹酒、30克醬油、糖、100克清水、八角、大蒜調好的汁。
4、將擺有肉和芋頭的碗上籠大火蒸40分鐘，取出後將湯汁倒入鍋內，揀出八角、大蒜，將肉和芋頭扣入盤內，湯汁用水澱粉勾芡後，淋在肉和芋頭上即可。
溫馨提示：五花肉一定要選帶皮的三層肉，其肉質緊實而且呈四方塊狀的才好，入油炸前用牙籤在肉皮上扎洞，這樣可將油脂去除，吃起來不會油膩。
大芋頭怎麼做好吃又簡單
6樓：戴蒙崗居
準備材料：芋頭1個、洋蔥半個、紅椒半個、蒜1瓣、蔥2根、姜1小塊、油、鹽、醬油、辣椒粉、雞精適量。芋頭去皮切成薄片，放在熱水中漂去表層澱粉，撈出控水。
洋蔥、紅椒、姜切絲；蒜切碎；蔥切蔥花。鍋中倒油，燒開後將芋頭放入炸至略有金黃色撈出瀝油。 <
1、準備材料：芋頭1個、洋蔥半個、紅椒半個、蒜1瓣、蔥2根、姜1小塊、油、鹽、醬油、辣椒粉、雞精各適量。
2、芋頭去皮切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層澱粉，撈出控水。
3、洋蔥、紅椒、姜切絲；蒜切碎；蔥切蔥花。
4、鍋中倒油，燒開後將芋頭放入炸至略有金黃色。
5、撈出瀝油。
6、鍋中留底油，炒得姜蒜，加入洋蔥絲和紅椒爆香。
7、倒入芋頭片，加醬油、辣椒粉翻炒。
8、加鹽、雞精調味，撒上蔥花即可出鍋。
7樓：網友
大芋頭蒸五花風肉。
自己做的味道也不錯，但沒有店裡的那麼酥軟。
用料大芋頭（約500克） 1個。
五花風肉 100克。
生抽 1勺。
蠔油 1勺。
澱粉 1勺。
香蔥 適量。
小公尺辣（可不放，純點綴） 1只。
色拉油 適量。
大芋頭蒸五花風肉的做法。
大芋頭去皮對半切開（去皮一定要帶手套），切的時兩邊放筷子，這樣不容易切斷，中間可以夾肉。
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五花風肉（類似鹹肉）切片。
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把肉夾到大芋頭中。隔冷水上鍋蒸。
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一勺生抽，一勺蠔油，一勺澱粉，生命源泉適量，調勻。
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開鍋蒸十五分鐘後，將調好的醬料均勻澆上。
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繼續蒸30分鐘，出鍋，灑香蔥和小公尺辣，淋適當加熱的色拉油。蒸的過程中注意觀察鍋內水份，不要蒸乾哦。
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芋頭地瓜丸怎麼做，香芋地瓜丸怎麼做好吃
用料芋頭 200克 地瓜 200克 白砂糖a 100克 玉米油 適量 麵粉 適量 白砂糖 b 20克 香芋地瓜丸的做法 芋頭蒸熟，剝皮，內壓成泥，倒入不粘鍋容，到入白砂糖和玉米油，不停翻炒，炒到手都酸了，做成芋泥 然後，也是沒有圖，地瓜去皮切片蒸熟 切片易熟 趁熱加糖和麵粉，麵粉也不能放太多，感覺下...
紅燒芋頭肉怎麼做好吃，紅燒芋頭怎麼做好吃
其他我不知道，反正芋頭要那種燒的yang的 紅燒芋頭怎麼做好吃?芋頭洗淨bai 去皮，放入冷水中浸du泡，避免變色。zhi將去好皮的芋頭切dao 滾刀塊。深點的鍋中倒入內 足量水，燒開，放容入芋頭。芋頭煮至8成熟，撈出備用。起炒鍋，倒入少許花生油，6成熱，下入蔥段爆香。倒入芋頭，翻炒。倒入醬油 紅糖...
芋頭飯怎麼做好吃竅門，荔浦芋頭飯怎麼做好吃
copy 準備食材 檳榔芋頭 0.5個 香菇幹 15個 白米五花肉 荔浦芋頭飯怎麼做好吃 食材主料 芋頭150克 copy 肥肉100克 米飯300克輔料油 適量鹽適量雞精 適量胡椒粉 適量步驟 1.荔浦芋頭一個，肥肉一塊 2.芋頭去皮切成正方形的小塊，肥肉切成同樣大小的塊3.炒鍋倒少量油，大火燒至...