可不可以用粗糧代替白公尺飯

1樓：網友

大公尺飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。

1、粗糧是相對我們平時吃的精公尺白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

2、粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

3、公尺飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。一味公尺飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大公尺性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

4、留有胚與糊粉層的大公尺飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。公尺飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比公尺飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的公尺飯。

2樓：匿名使用者

粗糧大多含有少量脂肪，因此粗糧細吃已成為當今時尚，不但不會增肥，而且還能起到美容促消化的作用。

3樓：匿名使用者

對。我是一名醫生，其實粗糧和白公尺都差不多。，

粗糧可以代替公尺飯嗎

4樓：向陽

不可以。粗糧不可以代替公尺飯，粗糧屬於高纖維食物，長期食用會影響胃腸道的消化和代謝，而且這些食物還會影響身體對蛋白質、無機鹽等人體必需物質的攝入，從而影響身體健康。 <

不可以。粗糧不可以代替公尺飯，粗糧屬於高纖維食物，長期食用會影響胃腸道的消化和代謝，而且這些食物還會影響身體對蛋白質、無機鹽等人體必需物質的攝入，從而影響身體健康。

粗糧是相對平時吃的精公尺白麵等細糧而言，主要包括穀類中的玉公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧種類多樣，營養價值高，各種粗糧所含的營養素各有所長。粗糧加工過程簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。

從營養成分上看，大部分粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、礦物質，以及b族維生素含量豐富。

可以代替公尺飯的粗糧主食

5樓：熱愛社會的飛飛

1、糙公尺

糙公尺的熱量比大公尺高一些，100克糙公尺的熱量在350卡左右，糙公尺屬於不加工或者少加工的穀物，營養比大公尺飯高，富含各種維生素、膳食纖維、蛋白質，飽腹時間更久，可以控制公升糖水平。

但是，糙公尺的口感會比比公尺飯差，我們可以在公尺飯中加入一把糙公尺，粗細糧結合的效果會更好。

2、全麥麵包

100g全麥麵包的熱量是在200至250大卡之間，比饅頭要低一些。全麥麵包是由全麥粉製成的，膳食纖維豐富，可以促進腸道蠕動。早餐可以吃全麥包搭配一杯牛奶，飽腹感會慢慢。

為了避免買到假的全麥麵包，我們一定要檢視材料表中的全麥粉含量，一般排在第一位的就是含量最高的材料。

3、豆類食物

各種紅豆、綠豆、黑豆、赤小豆都是穀物雜糧，100g豆類食物的熱量在320-360大卡之間。不同的功效也是不同的，黃豆是豆類中的「豆中之王」，可以促進身體代謝水平，而綠豆可以清熱解毒，促進腸道蠕動，紅豆可以祛溼消水腫，幫你**。

平時我們可以抓一把豆類磨成豆漿當早餐喝，記住不要加糖，飽腹感強，還能利尿、促進**。

4、土豆

土豆不屬於蔬菜，屬於碳水主食的一種，土豆富含抗性澱粉，不容易被身體分解，攝入後可以保持長時間的飽腹感。

土豆不能油炸跟紅燒，否則熱量會飆公升，我們可以選擇水煮土豆代替公尺飯，公升糖係數會比較差，有助於**。

5、紅薯

紅薯是一種口感很甜的天然作物，可以滿足你吃甜食的慾望。紅薯可以促進腸道蠕動，改善便秘，還能保護人體**，延緩肌膚老化，一週吃1-2次蒸紅薯代替公尺飯也是不同的選擇。

有哪些粗糧可以代替主食

6樓：翼飛

紅薯，土洞，芋頭都可以代替主食。

粗糧確實可以代替主食，一般的代替就是，如果午飯吃了薯類，就要減少公尺飯或饅頭的攝入量，晚餐吃了一塊2兩左右的紅薯(或山藥、芋頭、土豆等),就可以不再吃主食了。