重質醇是什麼？有什麼作用？理化性質是什麼？
1樓：網友
樓上說了重質碳酸鈣，我就不再說贅述，網上都可以找到。
我想說的是你的問題：重質醇！
首先我的化學知識只停留在初中，並且成績還不好。但我比較好酒，所以，重質醇也是我在看朗姆酒。
的工藝時發現的乙個詞，我滿網搜尋過，大部分都是那一篇抄來抄去的文章會出現這個詞，所以我開始疑問，是否存在重質醇這種科學定義的東西，也許只是那作者胡言亂語把白酒或者說蒸餾酒。
所含的各類醇，酸，酯統統定義為重質醇，把這些東西經過濾降低，得到比較純淨的酒，那作者可能想誇朗姆酒純淨，我覺得疑點是，酒的不同芬芳正是由這些醇，酸，酯的含量不同造成的，都過濾掉，可能酒也就沒什麼好喝之處了。
另外，藉此發個牢騷：我要向所謂的新工藝酒說不！希望所有自喻為好喝酒的人，你們稍微騰出點時間去食品化工批發市場轉一圈就知道你們所謂的好酒是怎麼出來的，你們真的喝過偏遠地帶純糧食釀出來的酒麼？
2樓：我愛宋鳳祥
相對分子量。
重質碳酸鈣性質 白色粉末，無色、無味。在空氣中穩定。幾乎不溶於水，不溶於醇。遇稀醋酸。
稀鹽酸、稀硝酸發生泡沸，並溶解。加熱到898℃開始分解為氧化鈣和二氧化碳。
重質碳酸鈣，簡稱重鈣，是由天然碳酸鹽礦物如方解石、大理石、石灰石磨碎而成。是常用的粉狀無機填料，具有化學純度高、惰性大、不易化學反應、熱穩定性好、在400℃以下不會分解、白度高、吸油率低、折光率低、質軟、乾燥、不含結晶水、硬度低磨耗值小、無毒、無味、無臭、分散性好等優點。
醇的化學性質是什麼？
3樓：情感答疑王老師
醇的酸性和鹼性。
醇羥基的氧上有兩對孤對電子。
氧能利用孤對電子與質子結合。所以醇具有鹼性。在醇羥基中，由於氧的電負性。
大於氫的電負性，因此氧和氫共用的電子對偏向於氧，氫表現出一定的活性，所以醇也具有酸性。
醇的酸性和鹼性與和氧相連的烴基。
的電子效應相禪模迅關，烴基的吸電子能力越強，醇的鹼性越弱，酸性越強。相反，烴基的給電子能力越強，醇的鹼性越強，酸性越弱。烴基的空間位阻對醇的酸鹼性。
也有影響，因此分析烴基的電子效應和空間位阻影響是十分重要的。
醇羥基中氫的反應。
由於醇羥基中的氫具有一定的活性，因此醇可以和金屬鈉。
反應，氫氧鍵斷裂，形成醇鈉和放出氫氣。
由於在液相中，水的酸性比醇強，所以醇與金屬鈉的反應沒有水和金屬鈉的反應強烈。若將醇鈉放入水中，醇鈉會全部水解，生成醇和氫氧化鈉。
雖然如此，在工業上制甲醇鈉。
或乙醇鈉還是用醇與氫氧化鈉反應，然後設法把水除去，使平賀此衡有利於醇鈉一方。
與氫鹵酸的反應。
般情況氫鹵酸與醇反應生成滷代烷，反應中醇羥基被滷原子碼模取代。化學方程式。
是roh+hx——>rx+h₂o。
醇的物理性質
4樓：oh撒拉嘿丶
醇是無色透明的液體，有特殊香味，易揮發。
醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇。
黏性大，也不及相近相對分子質量。
的有機化合物極性大。
比如乙醇。乙醇的各種表現形式。
乙醇液體密度是，乙醇氣體密度為，相對密度（，式量（相對分子質量）為。沸點是，14℃閉口閃點，熔點是。純乙醇是無色透明的液體，有特殊香味，易揮發。
乙醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基逗掘可以形成氫鍵，因此乙醇黏性大，也不及相近相對分子質量的有機化合物極性大。
20℃下，乙醇的折射率為。
溶解性。能與水以任意比互溶；可混溶於醚、氯仿、甲醇。
丙酮、甘油等多數有機溶劑。
潮解。由於存在氫鍵，乙醇具有較強的潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。
羥基的極性也使得很多離子化合物可溶於乙醇中，如氫氧化鈉。
氫氧化鉀、氯山攜核化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化鈉。
和氯化鉀微溶於乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質，例如大多數香精油和很多增味劑、增色劑和醫藥試劑。
化學性質。酸鹼性。
弱酸性（嚴格說不具酸性，不能使酸鹼指示劑變色，也不能與鹼發生化學反應），因含有極性的氧氫鍵，故電離時會生成烷氧基負離子和質子。
乙醇的pka=，與水相近。乙醇的酸性很弱，但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進行。
還原性。乙醇具有還原性，可以被氧化成為乙醛。
乙醇也可被高錳酸鉀。
氧隱鎮化成乙酸，同時高錳酸鉀由紫紅色變為無色。
乙醇也可以與酸性重鉻酸鉀溶液反應，當乙醇蒸汽進入含有酸性重鉻酸鉀溶液的矽膠中時，可見矽膠由橙紅色變為灰綠色（cr3+），此反應可用於檢驗司機是否飲酒駕。
車（酒駕）。
與金屬反應。
因為乙醇可以電離出極少量的氫離子，所以鉀、鈣、鈉等活潑金屬可將乙醇羥基裡的氫置換出來生成對應的有機鹽以及氫氣。
結論：1）乙醇可以與金屬鈉。
反應產生氫氣，但不如水與金屬鈉反應劇烈。
2）活潑金屬（鉀、鈣、鈉等）可以將乙醇羥基裡的氫取代出來，所生成的金屬鹽遇水則迅速水解生成醇和鹼，其水溶液為強鹼性。
酯化反應。乙醇可以與乙酸在濃硫酸的催化並加熱的情況下，發生酯化作用，生成乙酸乙酯。
取代反應。乙醇可以和鹵化氫發生取代反應，生成鹵代烴和水。等等。
醇的化學本質是？
5樓：銳一意
化學反應實質是化學鍵的斷裂與形成，對於醇，一般可以斷開碳氧鍵和氧氫鍵，這兩個鍵是極性鍵，這就是醇的化學本質。
什麼叫醇類物質?
6樓：匿名使用者
什麼是醇 有機化合物的一類。醇是烴分子裡的氫原子 (苯環上的氫原子除外)被羥基取代後的生成物。
7樓：匿名使用者
含有羥基（-oh)的物質，但是不能和苯環直接相連。
8樓：牽蝶薛姬
烴分子中乙個或幾個氫被羥基取代而生成的一類有機化合物。芳香烴的環上的氫被羥基取代而生成的化合物不屬醇類而屬酚類。
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