反季節蔬菜為什麼口感很好？
1樓：芒果喃
反季節的菜一般口感好是因為大多數是在大棚裡種出來的，沒見過陽光，而且還有人的心理原因，物以稀為貴，所以會覺得好吃，望，動動你發財的小手點個贊，嘿嘿。
2樓：一方水土好養人
反季節蔬菜一般都是塑料大棚裡生長出來的，鮮嫩，所以口感會很好，但營養方面比不了當季蔬菜。
3樓：在彩虹橋山地越野的加菲貓
反季的蔬菜口感都很好，因為反季的蔬菜都是在冬季，並且它的氛圍很多，蔬菜生長的時候晝夜溫差大，所以它的口感是很好的。
4樓：網友
因為反季節的菜一般都是大棚裡面種出來的。沒有見過太陽。都是有機蔬菜，所以吃起來口感就比較好。
5樓：帳號已登出
沒有覺得反季節的蔬菜會口感好些，只是可能有些大棚菜看著外在好些，看著整齊，不管什麼東西，肯定還是正常季節出什麼東西好，這是一定的，不是口感，營養肯定也是正季節的好些。
6樓：嘉航
鮮嫩多汁所以感覺爽口。
7樓：網友
反季節蔬菜為什麼口感很好？這是個體差異造成的。
有不少人認為反季節水果口感不好。由於反季水果和應季水果的某些營養成分含量可能有差異，味道口感的差別還是有的。此外，大棚種植的果蔬在日照時長和強度上，均比不上自然條件下生長的果蔬。
而日照會影響果蔬中糖分和維生素的合成，因此，反季節果蔬的糖分和維生素含量會比同類的應季果蔬略低，這也是為什麼大多數反季節果蔬吃起來口感較淡的原因。不過，這種口味的差別其實對整體的影響不大，也不會使水果有害健康，還是可以放心食用的。
其實，植物生長無非光溫水肥4個條件，只要條件適合，無論什麼季節都一樣生長。反季節果蔬其實沒有那麼不好，相比沒有果蔬的冬天，反季節水果對人們營養的獲取和補充，尤其是維生素和礦物質的獲取，還是有很大幫助的。
反季節蔬菜和普通蔬菜有什麼區別嗎？
8樓：匿名使用者
農村土地種植的蔬菜一般都是應季蔬菜，按時令按季節種植。在夏天的時令蔬菜有茄子、辣椒、豆角，冬天的時令蔬菜有蘿蔔、白菜、包菜等等。在昕瑞生態當地農村會露地種植冬包菜和春包菜，其實成包菜就是反季節蔬菜。
我們就以農村的包菜為例看看反季蔬菜到底好不好？
1、應季蔬菜冬包菜。
頭伏蘿蔔，二伏菜，三伏還可種蕎麥」，這是農村農村種植時令蔬菜的季節的俗語。「二伏菜」指的是白菜、包菜等應季蔬菜。包菜也叫做捲心菜，在南方一般在八月中旬到十月底播種，種植過早氣溫高容易發生病蟲害。
包菜幼苗不能在溫度過低的條件生長容易被凍害，播種時間也不宜過晚。一般是在入秋之後才會種植，這是農村露地種植包菜的時節。包菜的坐果期能經受0℃左右的低溫，而且很少發生病蟲害。
冬包菜的種植，包菜坐果期在0~10℃氣溫下很少發生病蟲害，幾乎不會使用農藥。冬包菜才更爽脆甘甜。
2、反季的春包菜。
在昕瑞生態當地農村，還會種植春包菜，一般在2月份種植，5月份收穫。其實春包菜也不叫反季蔬菜，它是包菜的乙個新品種適合在春天種植，更耐寒。但是在南方，三月份開始天氣漸漸變熱，坐果期的包菜非常容易發生病蟲害。
如果氣溫過高，不使用農藥能造成包菜絕收。而且溫度達到25度以上，在不使用農藥的情況下非常容易出現包菜抽苔開花的現象。在高溫下，很多包菜還沒有到坐果期，就開始抽苔開花了。
嚴重影響產量，而且春包菜的口感很差，比較硬沒有這麼爽脆甘甜。
9樓：網友
1.農藥方面。
反季節蔬菜多以大棚栽培為主。大棚中的溫度和溼度較高，不利於農藥降解，使它們大部分殘留在蔬菜上。
2.口感方面。
大棚菜受日照的時間和強度，不如在自然條件下生長的蔬菜。日照會影響蔬菜中糖分和維生素的合成，所以反季節蔬菜的糖和維生素的含量會比同類的時令蔬菜略低。
3.健康方面。
反季蔬菜雖然在生長環境上能通過一些手段來調節，但是也會加入一些特殊的生長激素類物質來適應反季節。
10樓：網友
有的，反季節蔬菜沒有應季蔬菜好吃！
為什麼反季節蔬菜不宜多吃？
11樓：西紅柿
反季節蔬菜不宜多吃的原因：
1、植物是大自然的產物，任何一種植物都不是為了人類的生存而存在的，只是人們發現了食用價值才變成了食物，這些植物都不是現在才有的，而是經歷了億萬年的進化才變成今天這個樣子，生長和成熟都需要一定的自然條件，因此，不同的季節才會有不同的蔬果。反季蔬果是一種人為的栽種，破壞植物的生長規律，目的是讓它增加產量，這對植物本身是一種傷害，比如果實的變大，花卉形狀的改變、蔬菜畸形的出現都是植物體本身不健康的表現。而植物不健康了，人食用之後也容易導致健康問題。
2、因為反季生長，植物的原有的生長規律被破壞，植物可能會產生一些不知名的化學物質，雖然人們還沒有認識，但是可能會影響人的健康。
3、反季節蔬菜大都是成熟的時間短，而且很多采用了催熟的技術，這些技術都會導致蔬果本身的口感變差，大棚的蔬果於地裡長出來的蔬果相比，味道確實相去甚遠。
12樓：呂豔朋聊生活
吃反季節蔬菜、水果健康嗎？
13樓：網友
因為反季蔬菜是人工種植的，違背了自然的生長週期，在種植過程中會存在許多人為的現象，存在眾多的隱患，如光照不足，硝酸鹽含量較高、農藥殘留量較高、噴灑催熟劑等都會影響到身體的健康。建議還是少吃反季蔬菜，如果要食用必須要把蔬菜放在清水裡先浸泡20～30分鐘，讓農藥充分溶解，再用清水反覆沖洗。
14樓：匿名使用者
我只是聽說反季的東西激素過高。
15樓：匿名使用者
呃。我不會下廚 所以不是很瞭解。
為什麼反季節的蔬菜不能吃?
16樓：中醫黎明
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