1樓：匿名使用者
你好。分為"京式，蘇式，廣式"三大流派。
京式麵點。分佈：在黃河以北的大部分地區，以北京為代表。
特點：特別擅長製作麵食品，餡心多為"水打餡"吃口鮮鹹而香。
名點：狗不理包子。
肉末燒餅，千層糕，貓耳朵。
清油餅等。蘇式麵點。
分佈：在長江下游，江淅一帶地區，以江蘇為代表。
特點：做工精細，重調味，略帶甜頭，餡心摻凍。
名點：船點，淮安文樓湯包，揚州三丁包子，鎮江蟹黃湯包，無錫小籠包子。
廣式麵點。分佈：在珠江流域。
及南部沿海地區，以廣東為代表。
特點：講究形態花色著稱，餡心多樣，味道清淡。
名點：蝦餃，廣式月餅，叉燒包，薩其馬。
希望對你有所幫助！
2樓：乙個勤奮的呀
麵點的主要風味與流派 我國麵點製作的風味，具有可分為＂南味＂與＂北味＂流源則很多，但概括起來，具體又可分為＂京式，廣式＂三大流派。京式麵點 分佈：在黃河以北的大部分地區，以北京為代表。
特點：特別擅長製作麵食品，餡心多為＂水打餡＂吃口鮮鹹而香 名點：狗不理包子，肉末燒餅，千層糕，貓耳朵，清油餅等。
3樓：匿名使用者
中式麵點分四大流派：①京式 ②廣式 ③蘇式 ④川式。
4樓：在生活中成長
中式麵點一般分為廣式，以廣東為代表，叉燒包等。還有蘇式，以桂花糕等甜點為代表。還有北方流派，如山西面點。
5樓：匿名使用者
我國麵點根據地理區域和飲食文化的不同，形成了「南味」、「北味」兩大風味，這是一種範圍較大且比較粗略的劃分。在此基礎上又可以將其細分為。
6樓：喵小迷喵
從事緬甸分幾個流派，從事麵點大很多的中，你想學這個麵點就到我們本溪食品廠來學，師傅是非常高階的，你學這的，將來學好了，你也會出去開店，肯定能賺到大錢的。
7樓：匿名使用者
中式麵點分幾個流派？有四大流派：①京式 ②廣式 ③蘇式 ④川式。
8樓：帳號已登出
中國麵點的主要風味流派有蘇式、京式、廣式三種。 1、蘇式糕點餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。
怎麼學好麵點，如何學好中式麵點？
根據麵粉的量放蘇打粉，放入適量溫水攪拌，攪拌至掰開面粉看不到明顯的麵粉顆粒，然後用布或盆蓋好，大約20分鐘就可以了！正確的和麵法 和麵時不能一次將水加足。麵粉倒在盆裡或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸乾時，用手反覆搓拌麵，使麵粉成許許多多小面片，俗稱 雪花面 這...
怎樣做中式點心，25種中式麵點做法
中式點心講究麵皮與餡種類的豐富多樣，烹飪上有煎 炸 蒸 烤等多種方法。同時甜鹹兼具，口感豐富。一般來講，中式麵點分為京式 蘇式及廣式三大系。廣式點心 特點 具有廣博的包容性。品種異常繁多，豐富性居全國之首。除了採用各種烹飪手段外，餡料的選擇也非常廣泛，甜鹹 葷素 各種食材均有。同時也糅和了西點的一些...
中式麵點和中式烹調這兩種工作做哪種比較好？希望大家給個建議
如果是女生的話，我還是建議去學中式麵點，因為麵點相對於烹調一些的話，更輕鬆簡單，不需要過多的體力。如果是男生的話，建議是選擇中式烹調了，畢竟中餐是我們的傳統飲食，需求比較高，就業也會更好一些。女生現在學西點不錯。西點師是這幾年才出現的新興熱門職業，國內人才還比較少,崗位是比較多的。而且西點師是以女生...