1樓：丹範魅
一、首先小龍蝦購買回來不能夠直接進行烹飪，要進行反覆清洗，在條件允許的情況之下，我們還可以在養兩天，保證小龍蝦的乾淨和衛生。
很多人都知道小龍蝦在剛剛拿回來的時候，其實身上會有很多泥沙，這就會導致小龍蝦本身衛生條件比較差，所以我們不能夠直接用來烹飪。在時間不允許的情況之下，我們需要對小龍蝦每一處進行清洗，可以用牙刷或者其他小刷子來刷走小龍蝦身上的每一處泥巴。在時間允許的情況之下，我們可以先把小龍蝦放在容器裡面進行養育，兩天之內重複更換水，最終得到一群非常乾淨衛生的小龍蝦。
二、其次小龍蝦必須要經過高溫油炸，只有油炸過的小龍蝦才會有香香脆脆的感覺，只通過焯水的方式是不能夠達到這樣的效果。
在清洗完所有的小龍蝦之後，我們在鍋裡面到一些食用油，油一定要多，這樣才能保證每乙隻小龍蝦都可以被炸到。在油溫到達一定溫度之後，就把所有的小龍蝦全部放到鍋裡面去進行翻炒油炸，等到小龍蝦到達鮮豔的紅色之後，就可以把小龍蝦撈出來備用。這時候小龍蝦是處於香香脆脆的感覺，並且還會散發出一種清香的味道，特別迷人。
三、最後小龍蝦會有各種各樣的味道，不管是蒜香味，還是蛋黃味，只要擁有相應的材料，都可以做出美味的小龍蝦。
蒜蓉小龍蝦的做法如下，在剩下的油鍋裡面倒入一些蒜末，蒜末炒香之後，倒入小龍蝦進行不斷翻炒。這個時候就可以加各種佐料，根據自己的口味可以加味精、雞精、生抽、蠔油等等，等到把這些佐料全部放完之後，再倒上一罐啤酒，基本上啤酒要莫過小龍蝦。然後進行悶煮，煮到所有的啤酒已經蒸發了的狀態就可以了。
2樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦和燒烤都是季節性的產品，可以去學習，但是開店需要投入的成本還是挺高的。
3樓：我是掃碼方
麻辣龍蝦牌的學做麻辣小龍蝦做法麻辣龍蝦燒烤加盟產品。
小龍蝦怎樣做就可以和燒烤店做的一樣？
4樓：劉敦銘
首先小龍蝦買回家不可以立即開展烹製，需要清洗幾次，看情況大家可以在養二天，確保小龍蝦的整潔和環境衛生。很多人都瞭解小龍蝦在剛拿回家的情況下，實際上的身上會有許多細沙，這便會造成小龍蝦自身衛生狀況非常差，因此人們不能夠立即用於烹製。在時長不允許的情形下，大家高臘棚需要對小龍蝦每一處開展清理，可以用軟毛牙刷或是其它小軟毛刷來刷走小龍蝦的身上的每一處泥土。
在時間可以的情形下，我們可以先把小龍蝦放到器皿裡邊開展撫養，二天以內反覆拆換水，最後獲得一群十分乾淨衛生的小龍蝦。
小龍蝦務必要通過高溫油炸，僅有油炸過的小龍蝦才會有香脆香脆的覺得，只根據綽水的方法不是可以做到那樣的實際效果。在清潔完全部的小龍蝦以後，我們在鍋裡邊到一些植物油，油一定要多，那樣能夠確保每乙隻小龍蝦都能夠被炸得。在溫度抵達一定溫度以後，就把全部的小龍蝦所有 放進鍋裡邊去開展翻炒油炸，直到小龍蝦抵達豔麗的鮮紅色以後，就可以把小龍蝦撈出來預留。
此刻小龍蝦是處在香脆香脆的覺得，而且還會繼續釋放出一種芳香的味兒，尤其美麗動人。
小龍蝦有各式各樣的口味，無論是蒜香氣，或是雞蛋黃味，只需有著對應的原材料，都能夠做出美味可口的小龍蝦。蒜末小龍蝦的方法如下所示，在剩餘的鍋中裡邊倒進一些蒜末，蒜末炒出香味以後，倒進小龍蝦開展持續翻炒。這個時候就可以加各種各樣調料，依據自身的味道能夠加雞精，味精，生抽戚則醬油，香油這些，直到把這種調味料所有 排完以後，再倒上一罐啤灑，大部分啤灑要莫過小龍蝦。
隨後開展悶煮，煮到全部的啤灑早已揮發了的情況就可以了。
以上就是我的解答，局冊希望對你有所幫助。
5樓：王志剛剛剛
需要把小龍蝦放在鹽水中進行浸泡，進行殺菌處理以後放在鍋中進行。烹飪加入一些自己喜歡的調味配戚悶料，也要加入一些料酒進行調味，等待一培彎段時間幹炒均勻以後就可以就好了仔卜。
6樓：創作者
一定要注意食材的選擇，注意配料的選擇，可以購買專業的配料進激碰行製作，一定要將小龍蝦清洗乾淨，這銀鉛滑樣才可以製作味道不錯的小鋒臘龍蝦。
7樓：樂樂在此呢
需要提前讓侍粗將小龍蝦醃熟入味，要準備好各種燒烤料，然後放入烤箱中烤談物熟，烤制的過程中，要不斷的撒料坦鎮，這樣才可以保證味道。
小龍蝦怎樣做就可以和燒烤店做到一樣的水平？
8樓：小溪是棒棒噠
想要小龍蝦的味道和燒烤店做到一樣的水平，可以買專門的小龍蝦燒烤調料回來自己做。
9樓：柒晚灣
我覺得這個有點簡單。只有把小龍蝦過油一下，然後再按照步驟爆炒就可以了。
10樓：養桖蓮
洗乾淨的小龍蝦瀝乾水分，熱鍋內放多點菜油燒熱，放薑片，小龍蝦炸三分鐘，盛出來，鍋內放油熱後放八角，花椒，蒜粒，幹辣椒，大蔥爆香後放入小龍蝦，生抽，十三香，冰糖，鹽翻炒30秒，放一瓶啤酒，再加點水，大火燒開調中火蓋鍋蓋悶10分鐘即可。
11樓：流螢人生
1，鍋中加點食用油，油熱放進去小龍蝦，把小龍蝦過一遍油，這樣口感會更加緊緻一些。
2，另外起鍋放食用油，油熱加進去，豆瓣醬炒出紅油，加辣椒，辣椒麵，大蒜，花椒，八角，大蔥，生薑，炒出香味兒。
然後就把小龍蝦倒進鍋中進行翻炒，翻炒均勻加入適量的清水，再加入一點食鹽，蓋蓋煮制，等水開了稍微翻炒一下，煮熟撈出，這一道麻辣小龍蝦就製作好了。
麻辣小龍蝦的正宗做法，麻辣小龍蝦怎樣做才好吃的做法
食材主料龍蝦500克 輔料油適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量八角適量花椒適量幹辣椒適量老抽適量料酒適量 步驟自制麻辣小龍蝦的做法步驟11.將買來的龍蝦放在盆裡面浸養一小時，這樣它會把髒東西吐出來 自制麻辣小龍蝦的做法步驟22.龍蝦會刷子刷乾淨，在尾巴中間一掰，會有一根腸子一樣的東西。拽掉就可以了。自制麻...
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大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦 麻辣小龍蝦 夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！麻辣小龍蝦的家常做法,蝦肉鮮嫩麻辣入味,乾淨衛生 麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。建議去正規的廚師學校學習，專業的老師...
麻辣小龍蝦怎麼做最正宗麻辣小龍蝦的做法
麻辣小龍 蝦的做法du步驟 1小龍zhi蝦漂水幾天dao，用牙刷刷乾淨專 去頭去蝦腸，洗乾淨備用。2青蒜和屬香蔥洗乾淨切段備用 姜和蒜切片，蔥頭切絲備用。3花椒一小把，幹辣椒切段備用。4甜醬1勺。5鍋熱注油，倒入部分青蒜，香蔥，蔥頭，姜和蒜片一起爆香。6再倒入幹辣椒，花椒和八角一起翻炒。7幹辣椒約變...