1樓：進清安厙月
比較合適的洗菜方法有以下幾種。
淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農藥。
鹼洗：先在水中放上一小撮鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替，但要適當延長浸泡時間到15分鐘左右。
用開水泡燙：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時，下鍋前最好先用開水燙一下，可清除90％的殘留農藥。
用日照消毒：陽光照射蔬菜會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。據測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少60％。
方便貯藏的蔬菜，應在室溫下放兩天左右，殘留化學農藥平均消失率為5％。
用淘公尺水洗：淘公尺水屬於酸性，有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。在淘公尺水中浸泡10分鐘左右，用清水洗乾淨，就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。
2樓：網友
先用水衝，用大水衝，千萬不要上來就泡，否則農藥都深入到蔬菜裡不出來了。
3樓：網友
用淘公尺的水浸泡能快速中和去除殘留農藥。
4樓：中菊田
先洗乾淨，用80度以上熱水浸泡20分鐘，只是會損失些許養分。
5樓：hn楚楚
先用水衝，然後用清水浸泡半小時以上。
6樓：蘭色
洗乾淨以後，把菜泡上到中午下班回來撈出來就可以炒了。
7樓：乾淨男子
蔬菜不會被泡爛麼？
洗菜的時候，怎麼樣才可以洗淨菜上的殘留農藥？
8樓：雪油妖深樺
從蔬菜上的農藥殘留來分析，市場上**的新鮮蔬菜，除了少數不法種植戶外，一般使用過農藥的蔬菜都已經過了安全期後才採收上市。這些蔬菜上的農藥殘留是非常少的，再在食用前，用清水稍浸泡小時到4小時，蔬菜表面的農藥殘留就會全溶解在水中菜心、菠菜、油麥菜、芥菜、生菜、韭菜、空心菜，以及蔥、芹菜、豇豆、四季豆、西紅柿、黃瓜等。這些葉類蔬菜很易蟲患，所以菜農用藥量大，頻次多，藥劑濃度高，留殘自然多。
由於農藥分成水溶性和油溶性兩種特性，都是酸性成分，而小蘇打是鹼性；洗菜時加入小蘇打，會與農藥在水中起中合作用，因此具有去除農藥的效果。我家在浸泡蔬菜時都是用的食用小蘇打，一般都是把蔬菜浸入冷水中倒入一湯匙小蘇打，半小時後洗淨過兩次水，就可以切碎燒炒。現在允許用在農作物上的各類農藥，基本上都是高效低殘留農藥，只要在使用過程中，嚴格按規定和指導方法施用，可以說是沒什麼危害的。
個人認為小蘇打只能洗掉蔬菜表面的農藥殘留，卻不能洗掉被蔬菜吸收那部分。想吃到放心的蔬菜見意買綠色或者有機的蔬菜。現在農藥都有乙個統一的概念，大多數農藥都是高效低毒為原則，在使用若干天后，不具備人體中毒的現象，所以你如果食用了農藥殘留食物，也不至於中毒，可能有一些拉肚子現象，也很快會恢復。
如果生產商嚴格按照國家規定，使用低毒農藥，蔬菜水果等食品經過檢測安全還好。但有的種植戶置國家法律而不顧，違規使用農藥、植物生長激素等，沒有經過檢測的蔬菜水果等食品進入老百姓的餐桌。勢必影響人體健康！
所以擔心還是有的，但普通老百姓又無能為力。
9樓：小李美死了
應該進行合理的進行清洗，而且也應該用一些清潔劑，這樣就可以很好的清洗，而且效果也很不錯，是非常乾淨的。
10樓：糖果罐
蔬菜在使用之前可以將蔬菜暴露在陽光之下，讓藥物充分揮發。之後，使用流水沖洗蔬菜，沖掉表面的藥物。最後使用鹽或者小蘇打浸泡蔬菜。
11樓：強哥遊戲辣評
可以把菜泡在水中，水中加入一些小蘇打，這樣就能夠洗淨菜上的殘留農藥。
12樓：滄海月明
用清水沖洗，用淡鹽水浸泡，這樣會有效的清除農藥。 用淘公尺水洗蔬菜的話，會減少很多的時間浸泡十幾分鍾就可以洗得很乾淨，而且蔬菜的殘留農藥也會減少很多。
13樓：愛情來了擋不住
可以在洗菜的時候放一些醋，也可以放一些鹽，或者是直接在網上買一些去除農藥的清潔劑都是很好地能洗淨菜上的殘留農藥的。
14樓：半分清甜
可以給菜增加多一些鹽，泡一下，也就是比較好的，這樣乙個小時就可以泡乾淨，就是比較不錯呢。
蔬菜如果有農藥殘留怎樣能去除，如何去除蔬菜上的農藥殘留？
簡易去除蔬菜上的農藥殘留方法？1.浸泡水洗法 汙染蔬菜的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑。有機磷殺蟲劑難溶於水，此種方法僅能除去部分汙染的農藥。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他汙物和去除殘留農藥的基本方法。主要用於葉類蔬菜，如菠菜 金針菜 韭菜花 生菜 小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡...
怎樣去除蔬菜殘留農藥，如何去除蔬菜上的農藥殘留？
浸泡水洗法 汙染蔬菜的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑。有機磷殺蟲劑難溶於水，此種方法僅能除去部分汙染的農藥。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他汙物和去除殘留農藥的基本方法。主要用於葉類蔬菜，如菠菜 金針菜 韭菜花 生菜 小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可促進農...
蔬菜上的農藥殘留要怎麼去除，如何去除蔬菜上的農藥殘留？
蔬菜上的農藥如何去除？去除蔬果表面殘留的農藥方法有很多，常見的有以下幾種 一 清水浸泡法 使用洗滌劑清洗葉類蔬菜很容易洗不乾淨，既有農藥殘留又有洗滌劑殘留，簡直是雙重傷害。對於這類蔬菜 特別是韭菜 首選清水浸泡法，先用清水衝去表面的汙物，再用清水浸泡10 15分鐘，這樣大部分農藥都能被清除乾淨，但是...