1樓：網友
板栗煮後很難剝皮怎麼辦？
煮鍋裡清水燒開，有小泡泡冒出時把帶外衣的栗肉倒入鍋中，讓每個栗子都能在開水裡泡一泡。
泡上5分鐘左右的樣子，表面的外衣有溼潤的感覺時撈出。
趁熱用手把外皮撕開，這樣外皮比較整很好撕也不傷手，完整的栗肉就剝好了，如果中途涼了，再倒進鍋裡熱過回溫一下，再撈出接著撕外衣就可以了。
煮熟的板栗怎麼去皮？
1、熱脹冷縮法：栗子煮好後，在它的身上切乙個小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮乙個道理。
2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
生板栗如何去皮？
一般來說，生板栗有以下幾種快速去皮方法：
1、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
2、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
3、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。
但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。
2樓：網友
蒸之前開個十字口，蒸熟後趁熱起鍋，全攤平攤開，用風扇迅速降溫，這時板栗會全部張開，這時剝是最好剝的。
板栗蒸多久才熟？蒸板栗怎麼好剝皮？
3樓：向陽
板栗除了水煮的做法，還可以蒸熟食用，蒸熟後的板栗放冰箱可以儲存更長的時間，不用擔心長蟲。那麼，板栗蒸多久才熟？蒸板栗怎麼好剝皮？
板栗蒸多久才熟。
自己做早握蒸板栗，也是個不錯的選擇，很經濟實惠，做法又簡單。蒸出來的板栗吃起來面面的，又香又甜，味道不比街上賣的炒板栗遜色多少。蒸板栗要多久呢？一般要15到20分鐘吧。
蒸板栗的做法。
取新鮮板栗500克，將板栗洗乾淨，瀝乾水分。用刀在板栗背上切一刀，小心別切到自己的手哈缺胡。放入蒸鍋籠屜上，大火上汽後，轉中火15分鐘，看到板栗開口即可。
提醒，用刀在栗子上剁個口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的時間縮短，如果不剁口子，蒸的時間要延長。栗子的大小有差異，在蒸的差不多的時候，可以先取出乙個栗子嘗一下（這時候栗子非常燙，千萬注意別把嘴巴燙壞了），如果還沒有熟透，則延長一下蒸的時間。蒸栗子的鍋子要深一點，使得鍋中水煮沸後水面公升高時不會漫過栗子。
蒸板栗怎麼好剝皮。
1、如果是已經煮熟的栗子，去皮很難，可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭要開一點，然後用手順著往下一點一點的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝裡面的薄皮。
2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端，記著要「豎」著咬，那樣才好剝皮。
3、如果保證栗子好剝皮，可以事先在煮之前想辦法。用刀剁開兩瓣，或者是切開一道口，再放在水裡煮。熟了之後就很好剝皮了。
4、也可以剁開兩瓣，放在篦子上蒸熟，這樣子煮熟的栗子更甜，更好剝皮。
5、還可以將栗子剁開乙個小口，然後不是煮食，而是炒制，炒熟之後，口會自然伏睜攔裂開的更大一些，很好剝皮。
請你怎樣去掉板栗裡面那層皮，怎麼去掉板栗裡面那層皮
沸水一泡然後一搓就掉了，要趁熱，等再次涼下來就不好剝了 回答1 熱水浸泡 將板栗用新增少許精鹽的沸水浸泡，蓋好蓋子5分鐘後取出切開剝皮即可 也可將生板栗去殼後用開水浸泡，再用筷子攪拌後輕鬆去皮 或將板栗去殼用沸水煮3 5分鐘再放入冷水中浸泡3 5分鐘即可輕鬆去皮。2 冰箱冷藏 將生板栗帶殼一起煮熟，...
在網上買了一些荔浦芋頭好嗨森，回家蒸了之後一股濃濃的腥味，想請問啊是它本來就這個味兒麼
開鍋會有香甜的芋頭味 很好聞。你可能是北方人，我在浙江這邊，喜歡吃這個芋頭，蒸著吃和煮稀飯都好吃。沒有太大的腥味，你感覺你吃海魚腥嗎，要是腥。就是個人口味問題。不是，荔浦芋頭很香，很面。我在菜場買的也是，吃的時候有點腥，不知道為什麼，難道是假的？生活美食 什麼菜系?原料要求?東北鍋包肉 東北各地的做...
怎麼煮栗子能讓皮和肉分開,生板栗怎樣處理可以讓皮肉分離
熱水浸泡法 生栗子洗bai淨後放入器皿中 du.加精鹽少zhi許.用滾沸的開水浸沒dao.蓋鍋蓋.5分鐘後.取出栗子切開回.慄皮即隨栗子殼一起答脫落.此法去除栗子皮省時.省力.筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣.去殼後放入盆內.加開水浸泡一會兒後.用筷子攪拌.栗子的皮就會與慄肉脫離.浸泡時間不能過長.否則將...