1樓：乾萊資訊諮詢
步驟一：大白菜掰開，用清水洗乾淨，甩乾水分，切成塊旁謹數狀，把白菜幫和葉子分開放。
步驟二：大蔥剝皮洗乾淨切碎，姜去皮洗乾淨切成細絲，乾辣椒切成小段。
步驟三：把白菜葉子放在淡鹽水運首中浸泡10-15分鐘，撈出瀝乾水分備用。
步驟四：起鍋熱油，油熟後放晌伏入蔥碎、薑絲、乾辣椒，煸炒出香味，然後倒入白菜幫炒勻。
步驟五：大火快炒，等到白菜幫斷生，倒入白菜葉子，撒入適量食鹽、生抽翻炒均勻，等到全部變熟，即可關火盛出食用。
2樓：涵寶貝兒
素炒白菜的製作材料：
主料：白菜100克。
輔料：洋蔥（白皮）100克。
調料：腔運扒植物油8克，大蔥50克，醬油伍昌4克，澱粉(玉公尺)4克，鹽3克，胡椒粉1克。
素炒白菜的做法：
1. 將白菜洗淨切碎；
2. 蔥頭洗淨切碎；
3. 在炒鍋內將植物油加熱，推入蔥花和蔥頭，軟炸至透明；
4. 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分鐘，撒上鹽和胡椒粉；
5. 在悄轎另乙個容器內將不和澱粉拌勻，然後倒在白菜上，不停地翻炒，至澱粉熟即可。
3樓：暮光耕耘
爆炒大白菜的做法。
準備材料。白菜洗好後白菜葉用手撕成大片，白菜幫用刀片成薄片。控乾水分待用。
炒白菜。大火將鍋燒熱，放入比空鬥平時炒菜稍多一點的油。大概6成熟的時候先把花椒，麻椒，八角放進去煸炒一下。煸炒出香味後撈出再放入大白菜幫爆炒。
白菜幫旅判炒到半熟放入幹紅辣椒和拆虧改白菜葉繼續爆炒。當白菜野炒蔫的時候放入2茶匙蠔油煸炒。這時可能會出現少許湯汁。
此時根據個人口味放入鹽和味精，快速翻炒幾下倒入水澱粉勾芡就可以了。
收火，裝盤，趁熱吃。好吃！
4樓：郭怡和拜豔
放點油。薑蒜乾辣椒花椒油爆一會兒。倒入白菜大火翻炒幾分鐘放鹽蠔油醋就可以了。
5樓：網友
做醋溜白菜，放油，翻炒，加醋加糖，勾芡。省事又好吃。
6樓：知味品鑑
白菜原分布於中國華北，中國各地廣瞎吵泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼悔叢氣候，不適於栽植在磨前侍排水不良的粘土地上。
7樓：檸檬兒肥肥
白菜洗淨切段，炒鍋加油燒熱，放入仿核辣椒，大蒜爆香，再衝大廳放入白菜大火快速翻炒。白菜微微變軟時加入食鹽，白糖醋生抽。煮到白菜變軟放入雞精翻炒幾下就可以了。散隱。
素炒白菜應該怎麼做？
8樓：親愛的吧友
大白菜掰開葉片洗乾淨，瀝一下水。大白菜不可以泡水洗太久，否則炒出來味淡不甜。
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切白菜，切成適宜大小就行，注意切的時候要將葉柄部分和葉子部分分開。
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往熱乾的鍋裡放適量油，調成中小火，先放白菜柄（厚實白色的部分），翻炒至5成熟。調成小火。
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放入菜葉進行翻炒，翻炒至葉子變軟。
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放適量水，放水的目的是溶解鹽分等調料。不要放太多水。
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放適量鹽，溶解、翻炒幾下。
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待白菜柄九成熟時，放入適量雞精，翻炒拌勻，即可出鍋。這樣炒出來的白菜是原色，非常好看。味道甘甜清香爽口。
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9樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
把白菜清洗乾淨，手撕成片。鍋中燒油，蔥蒜爆香，放入白菜片兒煸炒。這樣少許的生抽，食醋調味兒，再加鹽就可以了。
10樓：北京新東方烹飪學校
主料白菜300克。
輔料鹽一小勺 雞精一小勺 十三香一小勺 食用油適量 蒜兩瓣步驟1清炒白菜的做法大全。
白菜清洗乾淨。
步驟2清炒白菜的做法**。
白菜放入菜板上，用刀切片。
步驟3清炒白菜的家常做法。
蒜切末備用。
步驟4清炒白菜的簡單做法。
鍋燒熱，放入食用油，爆香蒜末。
步驟5清炒白菜怎麼吃。
放入十三香。
步驟6清炒白菜怎麼做。
翻炒均勻。步驟7清炒白菜怎麼炒。
加入一小勺鹽。
步驟8清炒白菜怎麼煮。
加入雞精。步驟9清炒白菜怎麼燉。
翻炒均勻即可。
烹飪技巧。白菜大火爆炒，防止出湯。
11樓：快九婧丶聽
素炒白菜，可以先將薑片，蒜片，乾辣椒入油鍋煸香，然後倒入切好的白菜一起翻炒，加入適量的鹽雞精調味出鍋即可，味道還是相當不錯的。
12樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料主材：大白菜四分之一棵。
輔材：乾辣椒2個，花椒3粒，食用油5ml，鹽適量。
做法1：四分之一棵白菜，洗淨，斜刀切片。
2：熱鍋倒油，油6成熱的時候放乾辣椒和花椒，炸至變色。
3：白菜放鍋裡不停的翻炒，炒到軟，放鹽，起鍋。
小訣竅這道菜最大的特點，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒和花椒嗆味兒，而不會奪去白菜本身的味道，可謂素食中最簡單的做法。
13樓：解夢星座
宋朝白菜，我認為這個應該是拿生粉勾芡一下，這個應該是，然後再做一些調料，這個應該還是非常美味的，而且做出來的話，應該也是非常的好。
14樓：伊擾龍桖
素炒白菜，應該怎麼做素炒白菜很簡單，洗乾淨之後放點沙拉油在鍋裡放點蔥，薑蒜，快速翻炒斷生即可。
15樓：浩海昆傑
首先用開水掉一下白萊，然後鍋燒好後放油，下白菜翻炒幾下，出鍋。
16樓：臥槽無情
你好！素炒白菜的做法很簡單，根據自己的口味，先將白菜洗淨後切條，控乾水分備用，鍋中燒油，油溫高一些，味道更好，煸炒幾下，倒入生抽，耗油，薑片，少量白糖，鹽，放蠔油和糖了，就不要放味精了。
17樓：吉運公升
素炒白菜就是把白菜片成片或者切成絲兒放在油鍋中進行炒，出鍋的時候放一些醋或者是糖，還是很美味的。
18樓：網友
1.白菜洗淨控水。2.
改刀成塊。3.蔥薑蒜紅椒改刀。
4.鍋中入油燒熱倒入蔥薑蒜紅椒炒香。5.
放入白菜翻炒。6.加五香粉和醋炒勻。
7.出鍋加鹽調味即可。
19樓：帳號已登出
把大白菜洗淨，去掉不好的部分，然後切成條或者絲， 可以用豬油渣去炒，提味增香，再加入乾辣椒一起炒，口感不錯。
20樓：網友
白菜洗淨切段，薑洗淨切絲。把油鍋熱後先放進薑絲，隨即把切好的大白菜放入，用旺火快炒至半熟，放入醬油、鹽等再略煮即成。
21樓：風景獨好這邊
素炒白菜。
第一步把白菜切成絲(橫切和縱切)或者塊，第二步然後蔥薑蒜辣椒熗鍋，炸出味道，下白菜。
第三步放醋烹一下，翻炒幾下接著放鹽和醬油。
可以根據個人愛好，增加或者減少調味品。通常，這幾步就是酸辣白菜的做法。
22樓：流沙鳳凰包
素炒白菜做法，食材大白菜一顆，大蒜，辣椒，鹽，醬油。
大白菜切碎，大蒜辣椒拍碎，鍋裡放油，大蒜辣椒炒出香味，倒入大白菜，蓋上蓋子燜煮熟透，放醬油鹽，就炒好了。
十分清爽可口，特別好吃。
23樓：昝韶利
sshe素白菜應該怎麼做 不，白菜最好的做法是有爆火炒 ，加生抽 做出來的色彩和味道都很好。
24樓：羚羊之戀
把白菜洗淨切成絲，倒油入鍋，放入糟辣椒，白菜爆炒幾分鐘，炒熟後放鹽，雞精攪拌均勻即可。
25樓：修豔枋
醋炒白菜，你首先能不能喝水？然後就是說嗯，那個白菜吧，你就騙的嗯，薄一點薄片，然後鍋中加油爆香那個蔥薑蒜。偶爾來點生抽然後加1點醋然後白菜白菜澆裡邊快速的翻炒。
嗯，看著菜葉稍微變軟出鍋，淋上香油幾顆。
26樓：一語一生一世界
1/7準備好所需食材。
2/7白菜洗淨切成小長條，依個人喜歡大小隨意切。
3/7鍋中倒入適量油燒熱，放入薑蒜爆香。公告：
香哈菜譜小貼士。
全程大火爆炒。
炒白菜一定最後放鹽，這樣白菜裡面的水份就不會過多流失。
27樓：旗巧
素炒白菜應該怎麼做？有好後用蒜末熗鍋。然後下入白菜片兒翻炒。加入調料後再加入少許澱粉就可出鍋。
28樓：陽萱綜合
越是簡單的菜，越是要廚藝的素炒白菜，如果做好的話，是非常好吃的，這也是非常要你的出一的。
29樓：魔術君
首先準備主料：白菜、姜、蒜、辣椒、蔥。輔料：
醋、油、鹽、五香粉適量。把白菜洗乾淨控乾水分切成塊，蔥、姜、蒜、紅辣椒切成粒，鍋中放油，油熱後倒入蔥、姜、蒜、紅辣椒炒香，放入白菜翻炒，再加入五香粉和醋翻炒均勻，出鍋前加鹽加入雞精，這樣素炒白菜就製作完成了。
素炒大白菜怎麼做好吃竅門
30樓：網友
主料。<>
大白菜。900g
輔料。油適量。
鹽適量。味精適量。
開水適量。素炒白菜的做法。
把大白菜的頭給切掉。
把切掉頭的大白菜放進洗公尺水裡。
在洗公尺水中，把大白菜一瓣一瓣掰開，然後在洗公尺水中洗一洗，洗淨後放到另乙個籃子裡。
第二遍用清水洗，在洗菜過程中，看到壞的菜，要挑出來扔掉。
把菜給撕成段，放在籃子裡。
撕完後用水沖一下。
接著把鍋用清水洗乾淨。
洗鍋乾淨後，**。
熱一下鍋。<>
鍋熱好後，倒油進去。
用鏟子翻一下油，熱油。
把洗撕好放在籃子裡的菜倒入熱好油的鍋裡。
用鏟子翻弄一下。
倒入一點開水。
用菜鏟子翻炒白菜。
蓋上鍋蓋燜一會。
開啟鍋蓋翻炒一下。
再次蓋住燜一下。
準備好鹽。<>
把火關小。<>
開啟鍋蓋，加入鹽，翻炒一下。
蓋住鍋蓋再燜一下。
準備好味精。
開蓋後，加入味精，翻弄一下白菜。
把菜鏟出，置之盤中。
放在桌上，這道菜就做好了。
素炒白菜的做法，素炒白菜怎麼做好吃，素炒白菜的
食材明細 bai 白菜適量 du大蒜頭適量 鹽適量 清炒白菜的zhi做dao法步驟 1白菜洗淨瀝乾回水分備用答 2大蒜切成小坨備用 3鍋裡倒油放入大蒜頭炸香，接著倒入白菜翻炒至熟即可出鍋4起鍋前撒入適量的鹽，裝盤即可食用 小竅門 這是一道居家必備清淡的青菜，操作起來非常簡單，也沒有胡椒味精那些作料，...
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