1樓：小美
女人吃鰻魚的好處。
1、預防夜盲症：鰻的肝臟含有豐富的維生素a，是預防夜盲症的優良食品。
2、補腎強腎：鰻魚具有良好的補腎強腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
3、預防骨質疏鬆：鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。
4、補虛養血：鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
5、美容延緩衰老：鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為「可吃的化妝品」。
6、為胎兒補充磷脂和dha：孕期孕婦可以吃鰻魚嗎？當然可以，孕婦吃鰻魚有不少好處，如能為胎兒補充磷脂和dha，幫助寶寶腦部的發育，還能美容**。
7、促進腦部發育：鰻魚還含有被俗稱為「腦**」的dha及epa，含量比其他海鮮、肉類均高，而dha和epa被證實有預防心血管疾病的重要作用。鰻魚的營養價值：
1、鰻魚還含有大量的鈣質，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白。
2、每百克(100g)生鮮鰻魚含水分，蛋白質，脂質，醣類，灰分，礦物質95mg(毫克)，維生素230mg，還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等物質。
3、鰻魚富含維生素a和維生素e，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素a為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。另外，其他維生素如維生素b1、維生素b2含量同樣很豐富。
4、鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱為「腦**」的dha及epa，含量比其他海鮮、肉類均高。
通過以上為大家介紹的關於鰻魚的相關知識，想必大家對鰻魚這種魚類有了更多的瞭解。鰻魚和銀杏一起吃會易中毒；鰻魚和牛肝一起吃會危害健康；鰻魚和白果一起吃會導致身體不適，因此為了避免這些問題的出現，人們在食用鰻魚時要注意這些飲食禁忌，保證身體健康。
2樓：囧40179讜媚
鰻魚統稱為鰻鱺，分為河鰻和海鰻，為名貴食用魚類，滋補價值高。鰻鱺體內的脂肪和碳水化合物含量豐富，在所有魚類中獨佔鰲頭。河鰻又稱白鱔、蛇魚，其特點是含脂肪量高，含膽固醇也較多。
海鰻與河鰻相比，脂肪含量要低得多，膽固醇含量也少。鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素a，是夜盲人的優良食品。鰻魚還含有豐富的「好」脂肪。
其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱為「腦**」的dha及epa（深海魚油成分，dha為二十二碳六烯酸，epa為二十碳五烯酸），含量比其他海鮮、肉類均高，而dha和epa被證實有預防心血管疾病的重要作用。此外，鰻魚還含有大量的鈣質，對於預防骨質疏鬆症也有一定的效果。
最讓女士動心的是，鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為「可吃的化妝品」。鰻魚在營養方面惟一明顯的缺陷就是幾乎不含維生素c，吃鰻魚時應搭配一些蔬菜能彌補這個缺陷。
3樓：匿名使用者
鰻魚中富含維生素a和維生素b,,營養價值極高。鰻魚體內還含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有很好的強壯筋骨、消除疲勞作用，身體虛弱的人應多食。女性常吃鰻魚，可以改善臉色蒼白、手腳冰冷的狀況，在增強骨骼柔韌度方面也會收到滿意的效果。
食醋。在古代被譽為「食總管」。其主要成分為醋酸，同時富含枸櫞酸，能加速代謝迴圈，消除乳酸，減輕疲勞。
夏天人易疲勞、睏倦不適，多吃點醋，很快就會解除疲勞，保持充沛的精力。所以吃鰻魚對身體有好處。
吃鰻魚的危害
4樓：匿名使用者
1.鰻魚的油脂含量頗多，若以味道濃厚的調味汁做成烤鰻魚的鰻魚飯食用時，往往會造成脂肪的攝取分量過多，如果關心健康，應蒸的方式來消除脂肪，較為合理。
2.鰻魚的解凍：流水解凍，是將冷凍鰻魚以流動的水解凍，此法較為快速，約15分鐘；冷藏解凍：
是將冷凍鰻魚置魚冰箱下層冷藏室保鮮盒內低溫解凍，這是最好的解凍法，但須在烹調前一天進行解凍，可是新鮮魚肉解凍後量最少，即使無法立刻烹調，再冷藏二至三天，也不會變質。
3.鰻鱺為發物，患有慢性疾病和水產品過敏史的人應忌食。鰻魚與醋，有網路報道稱會引起中毒，但很多食譜中有鰻魚烹製中使用醋的記錄。
電鰻魚能吃嗎
5樓：學海無涯回頭是案
電鰻魚是可以食用的，不過在中國食用的比較少，主要是在南美洲那邊的人群對電鰻魚吃的比較多。含有豐富的優質蛋白質，對提高免疫力有一定的作用。
6樓：網友
能呀，也是海產品的一種。
什麼人不適合吃鰻魚？
7樓：信必鑫服務平臺
不適合吃鰻魚的人：
1、海鮮過敏的人不能吃：日常生活中對海鮮過敏的人最好不要吃鰻魚，以免導致過敏，危害身體健康。
2、高血脂患者不能吃：鰻魚中含有豐富的紙類物質，所以患有高血脂的人群也不能吃鰻魚，會加重病情危害身體健康。
3、脾胃虛弱者不能吃：鰻魚是一種高蛋白的魚類食材，脾胃虛弱的人食用鰻魚，會加重腸胃的消化負擔，非常不利於脾胃的健康。
鰻魚什麼人不能吃 不適合吃鰻魚的人群
8樓：向陽
1、平時患有感冒發燒，**過敏，紅斑狼瘡以及支氣管炎的人不易食用鰻魚。鰻魚血中的血清毒具有溶血作用，不宜生吃，以免引發炎症。
2、鰻魚不宜與橘子同食，鰻魚是高蛋白食物，而橘子中的酸性成份會與蛋自質作用，以免影響人體對蛋白質的吸收和利用。鰻魚不宜與牛肝一起食用，因為二者膽固醇含量都很高，一同食用會增加心血管負擔，引心血管疾病，對人體健康不利。
什麼人不適合吃鰻魚 那些人不適合吃鰻魚
9樓：向陽
1、患有慢性疾患和水產品過敏史的人、病後脾腎虛弱、痰多洩瀉者忌服鰻魚。鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
2、鰻魚是發物，因此對水產品有過敏的情況，或者患有一些慢性疾病那就不建議吃了。感冒發燒不建議吃。
電鰻魚可以吃嗎？
10樓：乾萊資訊諮詢
可以吃的。材料：鰻魚230克、甜麵醬適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、生薑適量、大蒜適量、老抽適量。
1、將鰻魚清淨，切塊，備用。
2、起油鍋，熱鍋，放入姜蒜翻炒。
3、放入鰻魚和料酒進鍋內，繼續翻炒至香味。
4、放入甜麵醬和適量的水。
5、加鹽和老抽。
<>7、最後，好了之後，出鍋裝盤即可食用。
什麼人不適合吃鰻魚 鰻魚是不是發物
11樓：每日健康諮詢菌
1由於鰻魚中蛋白質含量不低，烹飪之後會代謝出大量的嘌呤，不適合痛風患者食用，可能會導致體內的血尿酸增高，容易加重痛風的情況，因此建議痛風患者在生活中需要謹慎食用，以免影響身體健康。
2鰻魚中含有不少的蛋白質、礦物質元素，而脾腎比較虛寒的人群需要避免食用一些不好消化的食物，若是一時過多食用，容易加重身體的消化負擔，以及腎臟排洩的負擔，因此建議脾腎虛弱的人群在日常生活中儘量少吃或者不吃。
3鰻魚屬於水產動物，若是一些對水產物有過敏史人群過多食用，可能會誘發身體過敏，出現**紅腫、發癢、頭暈、噁心等身體不適，因此如果有海鮮過敏歷史的人群，吃鰻魚的時候也要注意了。
4鰻魚中含有大量的膽固醇及脂類物質，本身就不宜多吃，尤其是體內膽固醇過高的人群，不適宜一次性食用過多的鰻魚，以免增強血液中膽固醇含量，不利於身體健康。
什麼人不適合吃鰻魚？
痛風患者 出血性疾病患者 肝腎功能譽衡嚴重損害者 服用某些藥物的人不適合吃鰻魚。1 痛風患者。魚 蝦 貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青...
土鱉子什麼人不適合吃，什麼人不適合吃帶魚？
1 年老體弱的人不能食用土 鱉蟲。2 女性在月經期間不能食用土鱉蟲。3 孕婦懷孕的時候不能食用土鱉蟲。土鱉蟲對於 血瘀閉經 產後瘀滯腹痛等都具有很好的作用。將土鱉蟲和大黃 核仁 水蛭 鱉甲 柴胡等搭配在一起，對於破血消瘀 消極通經等具有很好的作用。土鱉蟲是一味中藥材，又名地鱉蟲 土元。土鱉蟲它是鱉蠊...
牛油果什麼人不適合吃兩類人不適合吃
人群 牛油果雖然營養豐富，但主要的營養物質是不飽和脂肪酸和蛋白質，屬於高能量食物，時期的人群不適合多吃，以免能量攝入過多，引起肥胖。過敏人群 牛油果中含有大量的蛋白質，其中部分屬於異體蛋白，有致過敏的可能，因此，過敏性體質的人群不適合吃，而6歲以下的小孩也不適合多吃，避免出現過敏。腸胃不適者 腸胃功...