1樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃。
2樓：慧瑩養生情報
這個季節，蓮藕的味道還是非常不錯的，不論是涼拌，燉湯還是油炸都非常美味。中醫認為，蓮藕煮熟之後，有養胃、益氣補虛的功效，是食補佳品。 不過，蓮藕身上有一件很寶貴的東西，很多人不認識，直接把它扔掉了，這個東西就是藕節。
中醫認為藕節可以止血。
藕怎麼吃好
3樓：你粉底沒我的厚
蓮藕可以用來煲湯，做一道蓮藕排骨湯，製作原料主要有豬排骨和蓮藕。味道濃郁，蓮藕軟糯，清淡不油膩，營養也全面。下面簡單介紹如何製作蓮藕排骨湯。
蓮藕排骨湯的食材：豬排骨500克，蓮藕750克，鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克，枸杞2g。
蓮藕排骨湯的做法：
1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊。
2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊。
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、枸杞、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋。
4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
食用價值：
1、蓮藕排骨湯可以清熱消食，對於補血養顏也有很好的功效，如果說有貧血，心慌，失眠的人群都可以適當地使用一些，使用蓮藕排骨湯，還可以補腎養血，滋陰潤燥。
2、而且蓮藕排骨湯對於腸胃保健有很好的幫助的，可以強健胃粘膜，預防貧血，改善腸胃出血的狀態，比較適合談溼熱的人群服用，血脂比較高的人群不能多吃，像缺鐵性的貧血以及體弱多病，食慾不振的人群都挺適合適當的吃一些的。
藕怎麼吃
4樓：精彩的娛樂達人
蓮藕的做法：主料：蓮藕2個、小米辣2個、蒜2個、辣椒油3勺。
輔料：生抽2勺、醋半勺、熟油1勺、花椒粉適量、糖粉1小勺。
步驟：1、將蓮藕洗淨去皮，冷水入鍋，煮25分鐘左右。
2、煮好的蓮藕冷卻後切薄片。
3、將蒜蓉和小米辣碎倒入。
4、倒入2勺生抽。
5、倒入少量的醋。
6、倒入少量的花椒粉。
7、倒入少量的糖粉。
8、倒入3勺辣椒油，和1大勺熟油（燒熱過的油）。
9、拌勻就可以開吃啦。
10、好吃開胃的麻辣涼拌藕片，喜歡就試試！
蓮藕怎麼吃
5樓：雙龍美食教做菜
蓮藕這麼做麻辣鮮香真好吃啊。
6樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃。
7樓：jq左
【腔骨蓮藕湯】--
這道腔骨蓮藕湯，用的是電燉鍋。只需將腔骨洗去骨頭渣，放幾處姜，再放足夠量的水，選好程式，就可以做其它事情去了。中途的時間，將藕洗淨，去外皮，切塊，入湯鍋中繼續燉，就可以喝上肉爛湯鮮藕面的美味滋補湯啦！
8樓：網友
蓮藕做法很多啊可以涼拌吃，也可以和木耳青椒一起爆炒，還可以用來做糯米藕，很好吃。
9樓：敏鴻遠
蓮藕可以用來煲湯，是最好吃的，但是有一種蓮藕是用來炒也是比較好吃的，看個人喜歡。
10樓：網友
蓮藕這樣做，超級好吃。
11樓：教育心理師
蓮藕最好的吃法就是用它來煲湯，直接用蓮藕，還有一些桂圓一起煲湯。
12樓：蟲火若星
還有的吃法，有很多種的，你可以涮火鍋吃，特別的方便，而且還有營養。
13樓：比佛
焯水後再清炒，可以放紅辣椒和孜然粉，非常好吃。
14樓：
蓮藕怎麼吃？噢的話是挺好的一種，可以有多種抄吧可以有青草也可以做做圓子做各種吃的都可以，燉湯也可以。
15樓：一笑而過
蓮藕的話可以拿來涼拌藕片，也可以拿來做蓮藕排骨湯。
16樓：買語戎
蓮藕曬乾，以後把他的蓮子摳出來，我可以熬粥喝對身體是。
17樓：匿名使用者
清炒蓮藕。
蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蠔油各少許，鹽、糖、花生油各適量。
做法：蓮藕去皮洗淨，切片，稍作出水備用；芹菜洗淨切段備用；開鍋下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少許南乳、蠔油繼續翻炒，以鹽、糖調味，上碟便成。
18樓：恰恰熊
蓮藕很多種吃法比較嫩的藕尖可以用來涼拌或清炒。而靠近根部比較老的蓮藕用來煲湯，味道特別好。還可以用蓮藕蒸肉。
蓮藕怎麼吃
19樓：生活之書
如下所示：準備黃魚、蓮藕、蒜蔥、芹菜、料酒、鹽、混合油等材料。
1、將蔥切成花，蓮藕切成片，大蒜切成沫，芹菜切成小顆粒待用。
2、鍋內倒清水下入料酒、鹽煮沸後，將黃魚下入鍋中煮熟撈出待用。
3、鍋內下入混合油，燒熱後勾芡收汁。
4、出鍋裝盤，撒上蒜蔥和芹菜沫即可食用。
蓮藕怎麼吃
20樓：生活類答題小能手
蓮藕做法：熗拌蓮藕。
1、首先準備一下食材，洗淨的蓮藕一節，削淨外皮，先切成5釐米長的段，再切成均勻的厚片，再改刀切成條，放入盤中備用。在盤中加入適量清水，把蓮藕浸泡一下，清水的量要漫過蓮藕。
紅椒一片，先去籽，再切成長條，青椒一段，去籽後也切成長條和蓮菜放在一起用來配色。準備一個小盆，抓入一小把花椒，一把幹辣椒備用。
2、接著，把浸泡好的蓮菜焯一下水，鍋內倒入適量的清水，加入白醋5克，水開以後倒入浸泡好的蓮菜和青紅椒，開中火焯水1分鐘左右，蓮藕斷生後倒出，用涼開水沖洗降溫控水備用，涼水沖洗能使蓮藕口感更脆。
3、把控幹水分的蓮菜倒入盆中，加入食鹽2克、味精1克、白糖適量提一下鮮味，白醋5克突出酸爽的口感不斷顛盆拌勻。
4、接著，準備香料，鍋內燒油，油熱以後，加入紅油5克，紅油能使菜品紅潤髮亮，起鍋翻勻，倒入準備好的花椒和幹辣椒翻炒出香辣味，注意油溫不要太高，以免辣椒炒糊。
5、把調好的香料倒入蓮藕中，顛盆拌勻，化開調料，給蓮藕充分入味後即可裝盤。
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21樓：匿名使用者
「荷蓮一身寶，秋藕最養人」。涼拌、素炒、熬湯、甜品、藕餅。只有你想不到，沒有它做不了！
一，紅糖糯米藕。
烹飪步驟：1、準備好所有的食材；
2、糯米提前浸泡兩小時；
3、藕去皮洗乾淨，在1/3處切開；
4、用筷子把糯米搗入藕的孔中；
5、兩頭的藕都要灌滿糯米；
6、用牙籤固定住，一定要多插點牙籤，不然會開的；
7、把糯米藕放入高壓鍋內膽中，加入沒過蓮藕的清水，加入紅糖；
8、倒入冰糖；
9、選擇八寶粥檔位，大約30分鐘即可；
10、切盤澆汁，撒上桂花。
二，荷塘小炒。
夏季的藕，配上西蘭花、黑木耳、玉米、西紅柿，這個搭配組合不論從營養、口感還是色彩來說，都非常不錯！清爽，健康，有食慾！關鍵是上手簡單，秒會！烹飪步驟。
1、甜玉米切段；
2、西紅柿切塊不要去皮，夏藕去皮切片，西蘭花切塊，浸發黑木耳；
3、起鍋水燒開，加一勺鹽，放入西蘭花，藕片過水，煮2-3分鐘至西蘭花變翠綠、玉米粒黃色變深；
4、把焯過水的藕片、玉米、西蘭花瀝水後盛到盆中備用；
5、浸發好的黑木耳洗乾淨，放入沸水中煮4-5分鐘，瀝水後盛出備用；
6、調芡汁：一勺鹽，一勺雞精，一大勺澱粉，攪拌均勻；
7、起個小油鍋，把所有焯過水的藕片、西蘭花、玉米、黑木耳倒入鍋中，大火快炒；
8、再加入西紅柿塊翻炒五六下，加入調好的芡汁，大火快速翻炒收汁，記得不要讓西紅柿出水。
三，藕粉桂花糖糕。
烹飪步驟：1、大碗裡倒入80g糯米粉、40g藕粉、10g澱粉，混合均勻；
2、倒入60g熱水（80攝氏度左右），拌勻；
3、再分多次倒入60-70g常溫清水，攪拌至細膩順滑的麵糊；
4、麵糊中加入20-30g桂花糖漿拌勻，呈濃稠酸奶狀即可；
5、模具中刷上薄薄一層油，倒入麵糊後晃平，蓋上保鮮膜；
6、放入上汽的蒸鍋，蒸25分鐘，用牙籤插入，無黏連即可；
7、起鍋前，撕開保鮮膜刷上一大勺桂花糖，再蒸5分鐘；
8、蒸好的桂花糖糕晾涼後，脫模切成小塊，即可享用。
22樓：櫻花
材料：肉餡 200克，蓮藕 300克、蔥姜 生抽 鹽 雞精 澱粉 麵粉 泡打粉 芝麻 雞蛋。
做法：1、肉餡中加入蔥姜 鹽 雞精 生抽，攪打上勁。
2、蓮藕洗淨，去皮。
3、將藕切成中間不斷的藕夾。
4、在藕夾中夾上肉餡，逐個做完放入盤中。
5、麵粉和澱粉 1：1比例，再加入2克泡打粉，加入適量的清水攪拌均勻後加入雞蛋攪拌成煎炸糊。
6、將藕夾裹上面煎炸糊。
7、入熱油鍋煎炸定型色澤微黃。
8、再復炸成兩面金黃即可。
蓮藕丸子。**。
原料：蓮藕2個，豬肉餡半斤。
輔料：蔥1根，姜一小塊，鹽3勺，澱粉少許。
做法：1、肉餡加蔥姜攪拌。
2、藕洗淨去皮，用擦子擦成泥和肉餡攪在一起。
3、放少許澱粉，撒入3小勺鹽攪拌均勻。
4、熱鍋，倒入適量油。
5、用手把調好的餡擠成一個個原形，放入油鍋。
6、炸至金黃撈出控油。
蓮藕怎麼吃好
23樓：111111的會
蓮藕和排骨燉湯好喝營養豐富。
蓮藕排骨湯的做法。
所需食材：蓮藕、排骨、生薑、小蔥、料酒。
具體做法：1、先把蓮藕的外皮削掉，切去頭部和尾部，用清水洗淨，用刀切成大塊裝入湯盆裡備用。生薑洗淨切成片，小蔥洗淨切成末備用。
2、排骨用刀剁成小塊，清洗一下放入鍋中，加入超過排骨的清水，放入幾片生薑，適量料酒，蓋上鍋蓋煮開，撇去血沫，撈出排骨洗乾淨。
3、把洗淨的排骨放入電飯鍋（高壓鍋更好哦）裡，加入切好的蓮藕，生薑，料酒，白胡椒粉等。再加入超過所有食材的清水，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵即可。
4、時間到，將煮熟排骨湯舀到湯盆裡，撒上蔥花即可食用。
一道蓮藕排骨湯就做好了，蓮藕軟糯好吃，湯汁濃郁。
連藕怎麼才好吃，連藕怎麼炒才好吃
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悶連藕怎樣做得好,油燜蓮藕怎麼做好吃油燜蓮藕最正宗的做法
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拔了牙齦可以吃蓮藕嗎,拔牙後可以吃藕和豆角嘛
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