悶連藕怎樣做得好,油燜蓮藕怎麼做好吃油燜蓮藕最正宗的做法

2021-03-03 21:48:39 字數 1920 閱讀 3086

1樓:命中注我愛

食材食譜熱量:2233(大卡)

主料蓮藕一節

豬肉半斤

方法/步驟

1選購皮略白,大肚子的粉藕,去皮,洗淨。兩頭若有節,可仔細洗乾淨削去外皮留用(蓮藕的節可是好東西喲)。

2將蓮藕從中間一劈為二,切成粗條狀,再改刀為大丁塊。

3豬肉最好選擇豬前胛肉,結締組織多(筋多,肥瘦相間),這樣的肉燜煮、紅燒是做好的。

4豬肉橫切,肥瘦各半。有皮和肥肉的部分切成厚片,瘦肉部分也如此切片。

5將蓮藕和肉放入高壓鍋裡,切幾片生薑,放幾粒花椒,鹽兩小勺(熟了嘗鹹淡再決定是否還放鹽)。

6鍋裡倒入溫開水,水差不多剛好淹沒藕和肉。大火煮開,撇去浮沫,蓋鍋蓋,氣出來了再上閥。

7大火燜煮15-18分鐘,改小火燜煮10分鐘,關火後自然冷卻。開蓋後,嘗鹹淡,放胡椒,蔥花(我家有人不吃蔥花味),就可食用了。

油燜蓮藕怎麼做好吃 油燜蓮藕最正宗的做法

2樓:命中註定的

步驟1.鍋裡放油燒至5成熱,下入冰糖小火炒糖色。

2.將五花肉放入翻炒上色。

3.放醬油、生抽、香葉、桂皮、八角,姜入鍋加水煮一會兒。

4.藕放入,翻炒均勻後移入砂煲,放蔥結,姜燜30分鐘即可。

燜蓮藕怎麼做好吃,豬肉燜蓮藕的家常做法

3樓:匿名使用者

主料豬肉

500克

蓮藕500克輔料油

適量鹽適量糖

適量八角

適量蒜頭

適量蔥白

適量腐乳

1塊步驟

1.準備好材料

2.燒紅鍋

3.下油

4.油熱後下蒜頭

5.下豬肉翻炒下

6.下藕,下八角

7.下水,下糖,下腐乳,下蔥白,蓋上鍋蓋煮三十分鐘左右就放鹽。

8.再煮10分鐘就行了

小貼士再煮的過程中,一定要注意水有沒有燒乾,沒有水的話就要新增開水。

悶藕怎麼做,孩子愛吃

4樓:匿名使用者

食材主料

排骨0適量

蓮藕0適量

輔料肉末

0適量食鹽

0適量生抽

0適量步驟

1.把蓮藕去皮,切成厚厚的一塊一塊;

2.放在砂煲裡,再把肉湯倒進去,加一匙料酒,一匙炒香的肉末兒,少許礦泉水,以及適量食鹽;

3.加蓋用小火燜上四十分鐘左右,待湯汁快收干時,淋上少許生抽上色,就可以了。小貼士

燜蓮藕怎麼做好吃,鴨肉燜蓮藕的家常做法

5樓:晚風就是俺

鴨肉燜蓮藕的做法

1.準備好食材。

2.鍋內油燒熱加蒜和姜。

3.加鴨肉煸炒。

4.加蓮藕、料酒和醬油繼續煸炒。

5.裝入燉鍋內。

6.調至高檔位。

7.35分鐘後即可食用。

火腩燜蓮藕怎麼做好吃,火腩燜蓮藕的家常做法

6樓:匿名使用者

主料廣式燒肉

150克du

蓮藕400克

輔料生抽

適量zhi

dao鹽

適量蠔油

適量蒜頭適量油

適量步驟

1.火腩是買現成的,專切厚片待用屬。

2.蓮藕去皮洗淨

3.洗淨的蓮藕切大塊待用。

4.起油鍋,爆香蒜頭,下肉煸炒出一下油。

5.加入切好的蓮藕炒勻

6.再加入適量的水、生抽、蠔油、鹽,大火燒開,小火燜20分鐘。

7.香濃可口的火腩燜蓮藕行了。

小貼士如果想蓮藕軟糯些,煮的時間可以長一點。

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