1樓：匿名使用者
可以。火腿腸是可以生吃的，但是要防止一些過期的和瘦肉精多的，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
火腿腸吃多的危害。
加重肝臟負擔。
加工類肉食品由於新增防腐劑、增色劑和保色劑等，會使人體肝臟負擔過重。此外，火腿等加工類肉食品大多為高鈉食品，大量食用會攝入過高鹽分，造成血壓波動、腎功能損害。
營養大量流失。
市場上充斥著軟性飲料、人造果汁、膠質點心及其他許多合成的食物，它們只是加糖的化學品，幾乎不含營養成分。加工類肉食品也不例外，精製及加工之後的肉食品，其營養價值已流失許多。
致癌。火腿腸等加工的肉類食品含有一定量的亞硝酸鹽，所以可能導致癌症發生。
新增劑有一定毒性。
多數的食物都含有各種食品新增劑，這些食品新增劑在規定的使用範圍、劑量下使用沒有關係，但是混合起來使用、沒有在規定的使用範圍和使用劑量下使用，可能會有很高的毒性，甚至可能致癌。
肝炎病人慎食加工肉食品。
肝炎病人減少加工類肉食品的攝取可以減少肝臟的負擔。因為肝炎病人由於肝細胞受到不同程度的損傷，肝臟的消化、代謝及解毒等功能會有明顯的降低，加工類肉食品化學物質較多，不適宜食用。
火腿腸的保質期。
一般的火腿腸保質期是半年，也些品種保質期是三個月，不同的火腿腸保質期也所不同，一般火腿腸的包裝上會印生產日期和保質期，如果沒，最好不要購買，最好選購大品牌的火腿腸。
火腿腸能生吃嗎?
2樓：最美的炫富
火腿腸是可以生吃的，製作時經過高溫滅菌處理，新增了一些防腐的成份，能抑制微生物的生長，所以在保質期內，可直接食用。火腿腸不僅可以生吃，還有多種食用方法，可根據個人喜好選擇。火腿腸中含有食品新增劑和防腐劑，不建議長期食用。
火腿腸是可以生吃的。
火腿腸製作時經過高溫滅菌處理，新增了一些防腐的成份，能抑制微生物的生長，而且密封性和空氣隔絕性比較好，只要是在保質期內的火腿腸，都是可以直接食用的。
火腿腸不僅可以生吃，還可以煎、炸、炒、烤等各種烹飪手法，甚至可以用於炒菜、炒飯、煮麵、火鍋等，作為餡料加入麵包和披薩中也是不錯的方式，可以根據個人喜好選擇。
火腿腸含有蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等，雖然有一些營養物質，但是新增了防腐劑，還加入了很多的食品新增劑來提升口感，不建議長期食用。
火腿腸可以生吃嗎？
3樓：乾萊資訊諮詢
火腿腸可以生吃，火腿腸是已經加工好的食物，可以直接食用。
火腿腸以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（澱粉、植物蛋白粉等），然後再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、
品質改良劑（卡拉膠、vc等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用醃製、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝製成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
火腿腸可以生吃嗎
4樓：最美的炫富
火腿腸是可以生吃的，因為因為火腿腸都是熟食。但是平時也不要吃的過多，因為火腿腸裡邊都有防腐劑新增劑，吃多了對身體也不好。火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品，它是以畜禽肉為主要原料，加入調味品等一系列工程製作而成的。
火腿腸火腿腸產品實行分級，以質論價，在產品的標籤上會標出該產品的級別，特級最好，優級次之，普通級再次之，消費者可以根據自己的情況選購。
最簡單的火腿腸其實只要瘦肉和鹽就可以，但在實際生產中加入肥肉是因為，肥肉有助於保留一些只能在脂肪中穩定存在的維生素以及香味物質。
現代火腿腸的生產中還會加入一些植物成分，比如大豆蛋白和澱粉等。大豆蛋白的加入有助於在保持蛋白含量的前提下降低膽固醇的含量，具有營養和成本上的雙重優勢。
火腿腸可以生吃嗎
5樓：小丁生活問答
火腿腸可以生吃。
火腿腸是一種生吃熟吃兩用的食品，是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然後再加入調味品、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用醃製、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝製成的速食食品。
火腿腸
火腿腸作為一種加工食品，保證安全是至關重要的一壞。肉是很容易腐壞的食物，腐壞的生物學原因是細菌的生長。火腿腸含有細菌生長所需的各種養分，沒有防腐處理的火腿腸是細菌的天堂。
保護火腿腸不受細菌騷擾，首先是要杜絕細菌種子混進來。
火腿腸的原料中不可避免地混雜了一些細菌，在高溫加熱的時候它們受到「嚴打」，絕大多數被清除了。市場上所謂的「低溫火腿腸」，通常只加熱到七十幾度，這樣可以獲得不一樣的風味，但是「嚴打」力度不夠，漏網的細菌就比較多一些。
對食品安全而言，生產只是第一步。無論如何，總還是有一些生命力非常頑強的細菌能夠頂住滅菌過程的「嚴打」而潛伏下來。在加熱之後的包裝運輸和儲存過程中，細菌也還有機會偷偷地潛入火腿腸中。
一旦壞境適合，就開始繁衍生息。
所以，人們對細菌的戰鬥不得不延續到吃進肚子之前。完好有效的包裝可以防止外部的細菌侵入。而內部殘存的細菌就只能控制它們的生長環境了。
前面說提取蛋白質的時候需要很高的鹽濃度，其實高鹽環境也有助於遏制細菌生長。
低溫是另一種控制細菌生長的有效手段，尤其是那些滅菌不完全的「低溫」產品，低溫產品提供的風味必須以更嚴格的儲存條件作為代價。
火腿腸吃多了有什麼危害？
6樓：乾萊資訊諮詢
1、火腿腸是一種高熱量食品，而且它是加工以後的肉類食材，其營養價值遠遠高有新鮮的肉類那麼高，人們食用以後會出現發胖或者營養不足等多種不良症狀，對身體健康不利。
2、火腿腸在加工的過程中，會產生一些亞硝酸鈉，這種物質是一種毒性成分，會傷害人體內的健康細胞，會讓癌變高發，如果過量吸收這種成分，不但會讓癌症的發生機率增加，還會出現頭痛和噁心以及嘔吐等多種不良症狀。
3、火腿腸中有防腐劑含量高 更不宜多吃。
火腿腸吃多了對身體有害嗎？
7樓：疏瑞
火腿吃多了會對身體有害，具體的危害有以下幾個方面：
1、火腿含有鹽和膽固醇的含量比較高，吃多了容易誘發高血壓、高血脂，且火腿中含有亞硝酸鹽的量會超標，會導致身體出現缺氧，嚴重的還會出現中毒反應，導致身體出現不適，伴有頭暈、噁心、嘔吐的症狀，還有致癌的風險。
2、火腿中含有的熱量和脂肪很高，經常吃會導致大量能量的堆積，會引起肥胖現象發生，且火腿中含有的營養成分不是很多，經常吃導致身體營養缺乏，飲食不均衡容易出現營養不良，影響身體健康。
3、火腿中含有的蛋白質和脂肪不容易被消化，吃多了會加重胃部的負擔，尤其是胃功能不好的人群，火腿吃多了還會引起腹脹、腹瀉的現象，因此火腿要注意適量的吃，保持身體營養均衡很重要。
經常吃火腿腸可能會危及到身體健康，出現各種疾病，比如可能會出現營養不良，噁心嘔吐等症狀，同時還有可能會出現頭痛頭暈等各種反應。它並不是一種有營養的食物，它裡面含有較多的防腐劑，雖然口感比較好，但是相對來說質量比較差，可能會導致各種疾病產生。吃多之後還有可能會導致肝腎功能異常，因此一定要注意做好飲食調理工作，最好不要經常給孩子吃過多的火腿腸。
8樓：網友
火腿腸吃多了對身體是沒有好處的，火腿腸內含有新增劑和防腐劑。
火腿腸可以生吃嗎？火腿能生吃嗎
火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然後再加入調味品 香辛料 品質改良劑 護色劑 保水劑 防腐劑等物質。火腿腸採用醃製 斬拌 高溫蒸煮等加工工藝製成，它的特點是肉質細膩 鮮嫩爽口 攜帶方便 食用簡單 保質期長。火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，它...
怎麼炸火腿腸？怎樣炸火腿腸
街邊小吃 炸火腿腸 應該很多人都吃過吧！親，你好，這個問題由番茄同學來，查詢資料需要一點時間，請你耐心等待一下。材料 1勺辣椒麵 1勺孜然粉 1勺蔥花 1小勺鹽和糖步驟 1火腿腸兩面切花刀，三成熱油炸2 3分鐘，撈出 升油溫五成熱，復炸20秒。升高油溫炸外皮才會焦脆，炸開花 熱油淋在調料粉上，攪勻，...
怎麼自己做火腿腸，怎樣自制火腿腸？？
首先取適量的豬肉，儘量選擇偏瘦一點的，洗淨後切成薄片備用。然後把肉放入攪拌機中攪碎，可以攪上兩遍直至把肉全部攪碎了。然後把肉末中加入少許的水，放在打發器中進行打發至泡發。在肉末中加入適量的蔥薑末，調入適量鹽，味精，胡椒粉，白砂糖，少許料酒調味。然後加入適量的水澱粉繼續攪拌均勻。把處理好的豬腸放入清水...