1樓：竹報平安
花椰菜，就是花菜。
花椰菜，為蕓薹屬一年生植物。又稱花菜、菜花、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。
花菜的功效與作用
1、排毒防癌。
花菜中含有豐富的纖維素和膳食纖維，能加快腸胃蠕動，並清除腸胃中積存的垃圾與毒素，而且它還含有多種天然的抗癌物質，平時人們食用以後，既能排毒清腸，也能預防癌症發生。
2、預防心臟病。
花菜中還含有大量的類黃酮和一些維生素e這些物質都能淨化血液，而且能保護血管，增加血管彈性與韌性，可以防止膽固醇在人體血管中過度氧化，能防止它們對人類心臟產生不良的影響，平時經常食用可以提高心臟功能，防止心臟病變。
3、預防紫癜。
紫癲是人類的常見**病，只要一不小心碰到**，就會出現大片的紫斑，這是因為人體內缺少維生素k引起的一種不良症狀，而平時多吃一些花菜，就能吸收豐富的維生素k可以滿足身體，對這種維生素的需要，也能有效防止紫癜發生。
4、保護肝臟。
平時多吃一些花菜，還能保護人類的肝臟，不單能淨化血液，促進身體內毒素排出，還能為身體補充豐富的維生素c可以有效增強人類肝臟的解毒功能，能防止有害物質對人類肝臟產生傷害。
花菜的食用禁忌
花菜在使用時禁止長時間存放，特別是切好以後的花菜，應該儘快烹調食用，不然它含有的抗癌成分會大量流失。腸胃功能不全的人禁止服用花菜，因為它會誘發胃腸脹氣，加重腸胃負擔，引發腸胃不適，這也是人們食用花菜的重要禁忌。
2樓：匿名使用者
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。
維生素c含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。
什麼是花椰菜？
3樓：一襲可愛風
分類： 生活 >>美食/烹飪。
解析： 花椰菜營養豐富護眼抗腫瘤。
花椰菜也稱花菜，與小白菜、高麗菜同屬十字花科植物，花椰菜其實是甘藍菜的一個變種，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b群、c、蛋白質及硒、鈣等成分，鈣質含量不亞於牛奶的分量，維生素c含量特別的高，是番茄的4倍多，可提升免疫力；維生素b群可維持神經系統的健康。
花椰菜中含有一種能抑制腫瘤(新聞、**)生長的物質，因此，它不僅是一種營養豐富的蔬菜，且是保健蔬菜，美國公眾利益科學中心把青花菜列為十種超優食物之一，古時候的西方人還推崇為「天賜的良醫」呢！
中醫認為花椰菜味甘性平，具有開音止咳、清熱、利尿的功效，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效，並可預防動脈硬化。
青花菜的營養價值略高於花椰菜，常食用能美化肌膚，對視力有一定的效用，同時能預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。此外，消化不良、食慾不佳、大變乾硬的人也很適合。
兒童宜常吃花椰菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時，可將花椰菜搗爛絞汁，煮沸後加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用？ c
根據研究，視網膜細胞是非常容易受到氧化劑傷害的，尤其是光線所產生的氧化劑，雖然眼睛有能力抵抗這種化學反應，但是這種能力會隨著年齡的增長而逐漸喪失，花椰菜中所含的一種抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。這種抗氧化劑還可以防止腫瘤成長，殺死導致胃潰瘍及胃癌(新聞、**)的細胞，防止老鼠高血壓、心臟病(新聞、**)及中風，也可預防與年齡有關的黃斑部病變。
花椰菜是什麼菜?
4樓：惠企百科
菜花，又稱花菜、菜花或菜花，是十字花科的一年生植物，又名菜花、西蘭花、甘藍、菜花、甘藍。原產於地中海東岸，19世紀初清朝光緒年間傳入中國。花椰菜是一種非常受歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。
維生素c含量非常豐富，還有防癌作用。平均營養價值和防病效果遠超其他蔬菜。紫菜花菜花富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物和礦物質。
胡蘿蔔素的含量是大白菜的8倍，維生素b2的含量是大白菜的2倍。鈣含量很高，與牛奶相當。是黃酮類物質最多的食物之一。
一種含有抗氧化劑異硫氰酸酯的化合物。因此，花椰菜的食用價值和保健功能非常高。
花椰菜黑腐病用什麼藥好，花菜黑腐病什麼藥好
花椰菜黑腐病，系細菌性病害，發病的花椰菜菜葉葉邊處呈 v 型病斑。可用噻森銅，或噻菌銅，或農用鏈黴素，或中生菌素，或噻黴酮，或喹啉銅等細菌藥交替或選擇兩個不同機理的成分加磷酸二氫鉀混用噴霧防治。5 6天一次，連續打藥防治2 3次以上。建議用藥，例 噻菌銅 噻黴酮 磷酸二氫鉀 多元素葉面肥 交替不同成...
為什麼花椰菜一斤一毛五沒人要，爛在地裡難清理
這個季節已經進入深秋。果實成熟量大，品種多，產量大。這是農民的收穫季節。但是今年，許多水果的結果並不令人滿意。越來越高，甚至沒有人想要它。半個月前，我聽說沒人想要葡萄柚，所以它們都被掛在樹上，等著買家來買。後來，我聽說蘋果賣得很差，大規模腐爛了。最近幾天，我聽說有一種更糟糕的農產品不能 太低了，賣不...
花菜種子怎樣快速發芽，花菜是怎樣種植的？什麼時間種植？
幾種蔬菜種子快速發芽方法 在溫光水氣等條件良好的情況下,菜花菜種子撒播3一5天就能發芽長出。花菜是怎樣種植的？什麼時間種植？花菜適合於立夏之前播種，種植方法如下 1 土地選擇 花椰菜宜選擇耕層深厚 土質肥沃的壤土 中壤土或輕壤土以及地勢較高 排灌條件好的地塊。切忌與十字花科蔬菜連作或重茬，否則病蟲害...