1樓：撲苒悠水身
豆漿裡含有一種危險成分皂甙，它會讓人中毒，從而產生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉；喝豆漿應該要將豆漿徹底煮開，不能空腹喝豆漿。
2樓：愚喬啊
因為生豆漿中含有一定的有毒物質，但這些有的物質不耐高溫，煮沸以後就安全了。喝豆漿不要放在保溫杯中。一定要真正煮沸才能喝。
沒煮熟的豆漿會中毒嗎？
3樓：陝西東子
會中毒，一定要煮熟後在進行飲用。
喝豆漿在正常情況下不會中毒，豆漿是一種常用的食品，只有在豆漿沒有煮熟或者豆漿腐敗、變質，被細菌汙染之後被人食用才能引起中毒現象。豆漿中毒以後患者會出現嘔吐、噁心、腹痛、腹瀉、納差、乏力等現象，也會出現頭暈、頭疼、全身抽搐、血壓下降等現象。如果豆漿被細菌汙染引起細菌性食物中毒，患者還會出現發燒、敗血症表現，患者也會出現休克、昏迷，甚至危及患者生命。
豆漿中毒以後應及時前往醫院進行救治，在醫院裡面可以通過大量輸液支援**及採取抗生素**，能夠取得很好的**效果。
判斷方法：判斷豆漿是否煮熟可以看外觀和聞氣味，煮熟豆漿表面的泡泡會非常小，同時會散發出濃郁的香味。而沒有煮熟的豆漿表面會有較大的泡泡，不會散發出任何香味。
而豆漿需要煮熟後才能飲用，否則其含有的皂素會破壞人體細胞中的藻毒素等物質。
4樓：石門光影
飲用沒有煮熟的豆漿會中毒的。
大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素、皂素等物質。這些物質是對人體有害的，並且比較耐熱。
所以，喝了不熟的豆漿會引起中毒，其表現為食用後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等現象，嚴重的可引起脫水和電解質紊亂。
5樓：情感導師東砸
豆槳，是很多人在日常生活中都較為喜愛的一種健康飲品。豆槳不但口感十分的佳，並且營養成分更為豐富多彩，是一種難能可貴的滋補養生食品。可是，因為一些要素的影響，沒有煮開的豆槳也是較為普遍的。
那麼，喝過沒煮開的豆槳會怎麼樣呢？下邊便一起來看一下本文的詳細介紹吧。
最少在2023年之前，在我國老百姓就已剛開始用黃豆做成豆槳服用了。由於黃豆帶有豐富多彩的營養成分，故一直被大家視作營養成分食品。殊不知，一些家中在自制豆漿後沒有歷經充足的煮透就服用，結果服用後出現腹痛、腹瀉和嘔吐等食物中毒症狀。
為何喝過沒煮透的豆槳會中毒了呢？原先，黃豆中帶有蛋白酶抑止物、體細胞植物凝集素、皂素等物質。這種有毒物質較為耐高溫，假如人食了不太熟的豆槳，及其未炒過的黃豆麵粉就可造成中毒了。
其主要表現為服用後出現噁心想吐、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等病症，比較嚴重的可造成脫水和低鈣血癥。輕則一般在3～5個鐘頭就能**，病症比較嚴重的可持續1～2天。
以便避免喝豆漿中毒，醫生專家告知我們，在食用家中自制豆漿前，應將豆槳煮沸煮透。一般，鍋內豆槳出現泡沫塑料燒開時，溫度僅有80～90℃，這類溫度尚不可以將豆槳內的內毒素徹底毀壞。這時應減少火力點，以防豆槳外溢，再再次燒開5～10分鐘後，才可以將豆槳內的有毒物質完全毀壞。
除此之外，營養專家研究發現，豆槳經燒開後還可提升在其中大豆蛋白粉的營養成分。
因而，以便您的身心健康，不必服用沒有煮透的豆槳。
以上就是有關喝過沒煮開的豆槳的詳細介紹。堅信您看了本文之後，針對食用沒有煮開的豆槳會有哪些不良影響也擁有一定的掌握。因此，以便本身的身心健康，應當要防止服用沒有煮開的豆槳，進而更強的保持人體的身心健康，幸福的生活。
6樓：張小佴
在通常情況下，少量地喝了兩口沒有煮熟的豆漿，並不一定會導致中毒。
在通常情況下，少量地飲用了沒有煮熟的豆漿，有可能造成中毒的因素有，對於一些老年人有一些原發的基礎性的消化系統疾病，例如慢性胃、十二指腸潰瘍，食管胃底靜脈曲張，上消化道出血。這種患者通常胃腸道的免疫和屏障能力較差。
另外，如果這些沒有煮熟的豆漿，受到了細菌、病毒、非典型性病原體，或其他病原微生物的感染以後，有可能導致人在飲用以後造成食物中毒。
或者這些沒有煮熟的豆漿，有可能造成亞硝酸鹽中毒。但是在絕大多數的情況下，少量地飲用了沒有煮熟的豆漿，只要沒有典型的消化系統的症狀出現，則不會出現中毒。
7樓：匿名使用者
沒有煮熟的豆漿對我們身體是有害的，甚至有人說沒煮熟的豆漿比砒霜還要毒！究竟是怎麼回事？讓我們一起來看一下。
沒煮熟的豆漿毒性比砒霜還大？其實網上說沒煮熟的豆漿還砒霜要毒是一種誇張的說法，只是想要提醒我們注意。雖然豆漿中的營養豐富，不過如果我們沒有把豆漿給煮熟
就會把有害物質「皂甙」殘留下來，導致我們中毒，還會導致我們出現嘔吐、噁心的情況，所以說豆漿一定要煮熟後才能飲用，如果我們平時煮豆漿的時候過於出門就會導致豆漿煮不透，喝下這樣的豆漿往往就會導致我們出現中毒的情況。
通過高溫煮熟，就可以破壞豆漿中的有害物質的結構
不過如何判斷豆漿煮沒煮熟也有技巧，假如我們在住豆漿的時候發現它已經冒泡了，就以為是煮熟，那你就錯了，這其實是豆漿中有害物質被破壞時產生的現象，這時關火，往往會導致有害物質繼續停留在豆漿裡，正確的做法應該是轉為小火繼續煮5分鐘左右的時間，這樣才能破壞掉大部分的皂甙，防治我們出現豆漿中毒的情況。
8樓：搵錢唔易
會。生豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等有害成分，好後不能被腸胃消化吸收，易發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀，而以上物質在豆漿充分煮開後會被分解。
因此，生豆漿必須先用大火燒煮，待沸騰後改以文火維持熬煮5分鐘左右，使其有害物質被分解破壞，好就不會有中毒情況發生了。但豆漿在熬煮過程中會經過「假沸騰」這個階段，就是豆漿的泡沫多，好像已經煮開了，但實際並未煮開，還需繼續熬煮一段時間才能真正煮熟。
9樓：匿名使用者
答案是會的。很多人早上的時間安排都非常緊湊，起床以後穿衣洗漱上廁所之後，留給早餐的時間本身就不太多，所以很多人根本沒有充足的時間煮豆漿，難免會存在沒煮熟的情況，可是這個時候千萬不要喝，因為沒煮熟的豆漿裡邊含有皂苷和植物凝聚素兩種物質，而一旦攝入量超標後，就很容易出現噁心，嘔吐，腹痛腹瀉等食物中毒的現象，嚴重的話甚至會對腸胃以及心臟產生傷害，所以建議各位煮豆漿的時候一定要徹底煮沸，然後再加熱兩分鐘，這樣才能夠放心飲用。
10樓：淺墨草萱繪人生
沒煮熟的豆漿飲用後可能引起中毒。
沒有煮熟的豆漿會含有皂素及抗胰蛋白的成分，直接飲用，腸胃會很難吸收，容易引起腹瀉、惡吐等胃腸道不適症狀。
生豆漿中含有抗胰蛋白酶的物質，會降低腸胃對蛋白質的消化。而且如果喝沒有煮熟的生豆漿，會出現中毒的可能性，部分症狀嚴重的患者，還會出現昏迷、血壓下降、休克的現象。
所以一定要飲用煮沸後的豆漿，豆漿中的皂素等物質才會被破壞掉，不會對身體產生影響。
豆角沒煮熟會不會中毒阿，沒煮熟的豆角吃了會中毒嗎？
所有的豆角，不熟的一律不能吃。因為豆角中含有一種叫做毒蛋白凝集素的有毒物質，還有一些豆角含有 皁甙 這兩種有毒物質在高溫下才能被分解破壞。不熟的豆角，溫度達不到，就無法破壞分解這兩種有毒物質。會的！一定要吃煮熟的！沒煮熟的豆角吃了會中毒嗎？沒煮熟的豆角含有毒性，但並不是只要吃了沒煮熟的就一定會中毒。...
為什麼喝水還會中毒的呢，喝水過多是否會中毒
在一般人印象裡，多喝水似乎是好事，但如今有專家提醒，過量飲水，可能會導致 水中毒 有個姓張的小姐，對自己的 豐滿 身材很不滿意。聽說多喝水既 又美容，一個星期來，她幾乎每小時喝500至600毫升水。大約七天後，張小姐出現頭痛 嘔吐症狀，經醫生檢查後發現，病根竟是 過量飲水 患了 脫水低鈉症 俗稱 水...
吃了沒有煮熟的土豆會不會中毒，土豆沒煮熟會不會中毒？
不可以薯類尤其是土豆，含有一種叫生物鹼為有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒 噁心 腹瀉等反應。土豆中的生物鹼屬類固醇糖苷生物鹼，主要為龍葵鹼和卡茄鹼。其結構與人類的甾體激素，如雄激素 雌激素 孕激素等性激素相類似。據國外報道，剛收穫的土豆生物鹼每千克20 80毫克，貯存一段時間後則上升至75...