1樓：苦苦的掙扎
羊肉性溫熱，具有一定的補益作用，可以補益氣血、溫補腎陽，常常作為一種較好的補品，比較適合冬季食用。但是要注意，羊肉吃多了容易辛溫燥烈，建議飲食適量，不要一次性吃太多。另外，羊肉不要和海螺、螃蟹等海鮮食品一起吃，考慮有可能會引起腹瀉、腹痛、嘔吐、噁心等胃腸道不適症狀。
吃羊肉後不要喝茶，考慮可能會引起便秘。羊肉不要和板栗、南瓜等食品同時食用，容易引起消化不良等情況。羊肉還不要和其他辛溫的食物同時食用，容易上火。
羊腸怎麼做好吃。
1、爆炒羊腸。
材料：羊腸適量、青椒適量，大蒜、乾紅椒、大蒜適量。
做法：(1)將新鮮的羊腸清理乾淨後，用水煮熟切段，青椒洗淨切片；
2)鍋裡倒入適量的植物油，油熱後放入花椒爆香後撈出，加入紅椒段、薑片爆香；
3)倒入羊腸快速翻炒，加醬油、大蔥、青椒片翻炒；
4)根據個人的口味加入孜然粉、蒜片小火翻炒；
5)最後放鹽即可出鍋。
2、泡椒羊雜。
材料：羊心100克、羊舌100克、羊肺100克、羊腸100克、泡椒35克，色拉油、生薑、豆瓣醬、紅尖椒適量。
做法：(1)將羊腸、羊心、舌、羊肺洗淨後，放入鍋中煮軟後改刀；
2)將泡姜、泡椒在鍋中炒香；
3)加入羊心、羊舌、羊腸、羊肺和色拉油、豆瓣、泡紅辣椒末、鹽、味精、白糖，勾芡起鍋即成。
3、羊雜碎。
材料：羊肚200克、羊腸200克、羊心100克、羊肉200克，食鹽、味精、大蔥、生薑、八角、花椒、蝦油、芝麻醬、香菜適量。
做法：(1)將羊肚、羊腸、羊心、羊肉全部處理好，放入沸水中焯一下去掉血水；
2)鍋裡放入清水燒開，放入羊肉、羊肚、羊腸、羊心及蔥段、薑片、花椒、大料、鹽，大火燒開後改用小火燉二小時以上，直至軟爛後撈出；
3)將羊肚、羊心、羊肉、羊腸全部改刀，香菜切末；
4)往鍋中放入原湯煮開後，放入羊肉、羊心、羊腸、羊肚煮開，放入味精調味即可。
羊肉不能和什麼食物一起吃
2樓：默默她狠傷
羊肉不宜食用的食物有：
1、羊肉不宜與豆醬一同食用。這是因為豆醬都豆類經發酵加鹽水之後製成的，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、氨基酸、鈣、鐵等元素，豆醬屬於性味鹹寒的食物，能夠幫助解熱毒，而羊肉屬於熱性食物，兩者功能恰好相反，所以不宜同時食用；
2、羊肉不宜與乳酪一同食用。這是因為乳酪是用原料乳經乳酸發酵或者是加入酶之後使其凝固並去除乳清製造而成的食品。乳酸主要的成分有蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽等等。
乳酪也是屬於性寒的食物，羊肉大熱，並且乳酪中含有的酶可能會引起羊肉出現不良反應；
3、吃羊肉時不宜與食醋同食，醋中含有的麴黴能夠分泌蛋白酶，將原料中的 蛋白質分解成為各種氨基酸。而且食醋屬於酸溫，能夠幫助消腫活血，藥性與酒相近，能夠幫助去除魚腥，醋適宜與寒性食物相配合，而羊肉屬於大熱食物不宜配醋食用；
4、羊肉不宜與南瓜同食，是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果是一同食用的話很容易導致身體上火。同樣的道理，如果是在烹飪羊肉的時候應該少放辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛辣燥熱的調味品；
5、羊肉不宜與魚燴同食。魚燴是生魚燴切而成，其中含有的酶沒有喪失活性，會對羊肉中含有的蛋白質、脂肪等產生複雜的變化，容易產生不良反應不利於健康。另外羊肉和魚燴都屬於味道較重的，羶味和腥味混合會產生一種令人厭惡的怪味。
3樓：利曉藍
1、忌與茶同食。
茶水是羊肉的"剋星"。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
2、不宜與醋同食。
酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、忌與西瓜同食。
吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
4、部分病症忌食羊肉。
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、不宜與南瓜同食。
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
4樓：小林學長
1、忌同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。
2、忌與醋同吃。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
3、忌馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引便秘。
4、肝炎病人忌吃。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。
5、生魚片。
羊肉和生魚片是不能一起吃的，因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的複雜，會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物，口感不好。
而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。
5樓：梵天甘雨
1、不能和蕎麥一起吃：熱寒相反不宜同食；
2、不能和豆醬一起吃：二者功能相反，不宜同食；
3、不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛，中毒；
4、不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病；
5、不能和紅豆一起吃——同食會引起中毒；
6、不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食；
6樓：山川蟲魚
羊肉不能和醋、茶、乳酪、豆醬、蕎麥、中藥半夏，菖蒲、南瓜、西瓜、竹筍、紅豆等食物一起吃。
禁忌搭配。1.羊肉與醋同食。
本草綱目》稱：「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。
因此羊肉湯中不宜加醋。另外，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2.不宜與茶同食。
羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
3.忌銅器：不宜多食烤羊肉串。
本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。
這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹製羊肉。
4.不宜與乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。
5.不宜與豆醬同食。
6.不宜與蕎麥同食。
7.服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。
8.不宜與南瓜同食——若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。
9.不宜與西瓜同食。
10.不宜羊肉與竹筍——同食會引起腹痛，中毒。
11.不宜羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。
12.不宜羊肝與紅豆——同食會引起中毒。
7樓：字林莊季
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾。
3、海帶忌豬血┄┄同食便秘。
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑。
5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人。
6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死。
7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹。
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭髮。
9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣。
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉。
11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟。
12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛。
13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛。
14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒。
15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔。
16、人參忌蘿蔔┄┄同食積食滯氣。
17、白酒忌柿子┄┄同食心悶。
不能一起吃的食物：
1.紅薯和柿子——會得結石。
2.蘿蔔和木耳——**發炎。
3.芋頭和香蕉——腹脹。
4.花生和黃瓜——傷害腎臟。
5.牛肉和栗子——引起嘔吐。
6.鯉魚和甘草——會中毒。
以下食物在兩小時內一定不要同吃：
羊肉忌西瓜———同食傷元氣。
鵝肉忌雞蛋———同食傷元氣。
洋蔥忌蜂蜜———同食傷眼睛。
黃瓜忌花生———同食傷身。
香蕉忌芋頭———同食腹脹。
豬肉忌菱角———同食肚子痛。
豆腐忌蜂蜜———同食耳聾。
蘿蔔忌木耳———同食得皮炎。
狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒。
馬肉忌木耳———同食得霍亂。
牛肉忌毛薑———同食中毒死亡。
羊肉忌梅乾菜——同食生心悶。
雞肉忌芥菜———同食傷元氣。
驢肉忌黃花———同食心痛致命。
兔肉忌小白菜——同食易嘔吐。
鵝肉忌鴨梨———同食好生熱病。
黑魚忌茄子———同食易得霍亂。
海蟹忌大棗———同食易得瘧疾。
芥菜忌鴨梨———同食發嘔。
馬鈴薯忌香蕉———同食麵部生斑。
一些蔬菜不能搭配吃。
豬肉菱角同食會肝疼，羊肉西瓜相會定互侵；
狗肉如遇綠豆會傷身，蘿蔔水果不利甲狀腺；
鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會中毒；
甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；
柿子紅薯搭配結石生，豆漿營養不宜衝雞蛋；
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿蔔木耳成雙生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜；
胡蘿蔔白蘿蔔相互衝，蕃茄黃瓜不能一起食；
香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。
羊肉不能和哪些食物一起吃？
8樓：介沌法戀
羊肉性溫、味甘，歸脾、腎兩經，具有補元陽、益氣血的溫熱補益作用，是日常生活中最好的補品。羊肉可以和任何東西都一塊吃，但是不宜與以下食物同食：
1、羊肉不宜與南瓜一塊吃，因為一塊吃容易傷脾胃，都是補的，太多了也不行，補的太膩了；
2、羊肉不能與豌豆一塊吃，吃了以後容易發生黃疸和腳氣病；
3、羊肉不能與海螺一塊吃，容易使人腹瀉；
4、羊肉不能與西瓜一塊吃，吃了以後容易傷人元氣；
5、羊肉不能與茶葉一塊用，容易發生便秘；
6、羊肉與乳酪一塊吃，容易兩者相反；
7、羊肉不能與竹筍一起吃，會引起中毒；
8、羊肉不能與板栗一塊吃，會引起消化不良，或者引起嘔吐；
9、羊肉不能與醋一起吃，因為醋屬於溫性，二者相配太熱，羊肉本身是熱的再加上醋也是熱的，比如涮羊肉的時候小料裡別擱醋，吃了可能太熱、容易上火。
羊肉不能和哪些食物一起吃，羊肉不能和什麼一起吃食物相剋大全
羊肉忌西瓜 傷元氣 羊肉忌田螺 同食積食腹脹 羊肉忌醋 傷心臟，醋性溫，有開胃 活血 殺菌等作用，其中所含的蛋白質 糖類 維生素和醋酸 乳酸 琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。羊肉與南瓜同食會引...
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