泡松茸的水可以放紫菜做湯嗎,松茸做湯之前用焯水嗎

2023-05-19 21:45:12 字數 1257 閱讀 6490

1樓:古方紅糖

可以。松茸性溫味淡,雞蛋性平味甘,紫菜性寒味甘鹹,三者配伍無禁忌,可以一起燉湯食用,有滋陰潤燥,清熱利尿的功效。

松茸歸腎、胃經,有提高免疫力、滋陰補腎、抗癌抗腫瘤、**糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效;

雞蛋歸脾、腎,、胃、大腸經,能益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血,適合體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒食用;

紫菜有清熱,利尿,化痰,軟堅散結的作用,適宜頸項痕瘍,瘓瘤,甲狀腺腫,淋巴結腫大者食用;

松茸雞蛋紫菜湯

材料:松茸(曬乾)50克、紫菜50克、雞蛋兩顆,油一小勺、鹽5克,姜2片。

做法:先將松茸分別用開水泡開,洗淨;

在炒鍋裡放油,燒到八分熱,放入姜,冒出香味兒,倒入適當水,然後再將湯水倒入砂鍋放入洗好的松茸,大火燒開燉十分鐘改用中火燉三十分鐘;

最後放入紫菜,打入雞蛋,放適量鹽起鍋;

注:消化功能不好、素體脾虛者應少食此湯,可致腹瀉;

腹痛便溏者禁食;

乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;

脾胃虛寒者切勿食用。

2樓:網友

松茸的吃法,有很多種,一般比較常見的是炒和燉湯。可以是素炒,也可以是葷炒。燉湯多見的燉肉湯。

松茸做湯之前用焯水嗎

3樓:小王子精選**

松茸不需要焯水,可以做成松茸骨頭湯。

準備材料:松茸 80克、筒子骨 200克、黃豆 50克、乾貝 20克。

一、第一步將筒子骨放入鍋中燒開,去掉血水,如下圖所示。

二、先把提前準備好的乾貝黃豆和松茸放入鍋中,如下圖所示。

三、接著再往鍋中放入去好血水並用清水洗淨的骨頭,如下圖所示。

四、往鍋中加入適量的清水,清水的量要沒過骨頭,如下圖所示。

五、蓋上蓋子插上電源,點開開關等待三小時,如下圖所示。

六、等待三小時後,放入鹽進行調味,攪拌均勻,如下圖所示。

七、攪拌均勻後即可出鍋盛入碗中,這樣松茸骨頭湯就已經做好了。

4樓:勤奮的大撕姐

1. 松茸洗淨切片。

2. 雞塊焯水,放入湯盅,放入燒開水的、加薑片、枸杞用大火蒸,60分鐘後加入松茸。

3. 90分鐘後加入適量的鹽即可。

5樓:俄羅斯的原野

用清水洗乾淨了,去掉菌根尖,放入油湯裡煮沸一會兒。

松茸湯怎麼做,松茸湯的做法

準備材料 松茸 5克 猴頭菇 20克 竹蓀 5克 芡實 20克 蓮子 20克 雞肉 500克 鹽 適量。一 竹蓀和松茸浸泡2小時,竹蓀切段待用,如下圖所示。二 猴頭菇用碗壓住浸泡2小時,清水下反覆擠捏清洗10次,去除苦味。三 芡實和蓮子浸泡2小時,洗淨放旁邊待用,如下圖所示。四 鍋內加水,然後放入雞...

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