銀耳煮多長時間可以吃,銀耳煮多長時間能熟?

2023-05-13 14:40:10 字數 1670 閱讀 9992

1樓:網友

朋友,按開鍋算,煮10到15分鐘就行,這時湯液已變得比較粘稠,最好配上南瓜一起煮,味道黏黏的,甜甜的,挺好的,試試吧。

2樓:匿名使用者

銀耳開鍋煮上三五分鐘就可以吃了。

3樓:烘培分享家

泡軟之後煮10分鐘左右。

銀耳煮多長時間能熟?

4樓:小樂學姐

一般需要一個小時左右,要將粘稠的銀耳煮熟,要注意把銀耳泡軟,用冷水泡2小時,在熬煮時一次性要加入足夠的水,大約一小時後可熬成粘稠狀。

銀耳作為我國傳統的食用菌,歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。

明清之際,天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品,如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說:「銀耳那樣的東西,它的市價貴極了,往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。

5樓:生活小助手囡囡

您好親,很高興為您解答。需要二十分鐘。銀耳若蒸的時間太長,不僅會使得銀耳中的成分流失,而且銀耳也會隨著高溫煮化,所以口感上面也會大打折扣,並且銀耳是一種特別易熟的食物,所以將銀耳撕成小塊狀,大約蒸二十分鐘就可以了,同時裡面的膠質就完全可以出來。

希望我的對你有幫助呀。[嘻嘻]

銀耳要煮多久才能煮熟?

6樓:心動

用電飯鍋煮一般需要煮1-2個小時左右,用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對的會快一些,半個小時至一個小時不等,視銀耳的品種決定。

正常的銀耳,不管用什麼廚具燉,都會爛,只不過電飯鍋燉耗費的時間比較長,而電壓鍋或者電燉鍋就會快一些。

而如果品質不好的銀耳,不論我們用什麼廚具,都燉不出那種粘稠感,吃起來也還是會脆脆的,就好像沒有燉過一樣。

先把銀耳用水泡上,平時我都是中午泡上晚上煮,有時就做晚飯前泡上,吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍,控水。

將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。

拓展資料:將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上,然後開始清洗銀耳,撕片。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。

泡好後也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

鍋內加入涼水,將銀耳、蓮子、「露肉」的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬幹。

一般情況下我們可以先用溫開水把銀耳泡軟,清洗乾淨,泡好之後就加水放入鍋裡慢慢燉。在煮開後開小火燉半個小時,然後再加冰糖。如果鍋內水不夠的話,可以加適量的水再燉上20分鐘,等到糖水自然冷卻後就可以食用了。

7樓:捕之吻

將銀耳用溫水泡軟至膨脹,去掉硬物洗淨,分成一公分大小置煲湯的煲內(沒有也可用別的代替),加入洗淨的大棗、百合,煮開後除去白沫,小火煲2-3小時,即可。

煲後的湯粘稠,放入冰箱後使用更佳。

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