1樓：仰依風
午餐寶媽燉了濃濃的鴿子山藥湯，清蒸一條鱸魚，休息日給孩子補補。
鴿子燉山藥湯的做法與功效
2樓：頭等理想
山藥鴿子湯做法步驟：
提前準備食材，鴿子1只、山藥半根、蔥2根、薑片3片、料酒5~8克、鹽適量、清水適量。
1.小蔥兩根清洗乾淨，挽個結。姜去皮，切三塊，清洗乾淨。
2.鴿子清洗乾淨，冷水末過鴿子，清水浸泡15分鐘。
3.鴿珍和鴿心可以拿鹽搓洗乾淨一起放入燉盅燉。
4.山藥去皮，洗淨，斜刀切片，不要太薄，太薄一燉會太爛不成塊。
5.燉盅清洗乾淨，將蔥結，薑片放入，鴿子整隻放入。
6.料酒灑在鴿身上。
7.放入清水，七～八分滿。
8.蓋上蓋子，放入電燉盅裡，然後外忠里加水，不要過水位線。
9.插上電源，按鍵到燉湯健上，開始燉。一個程式是小時。
10.一個小時後，中途開蓋，有沫子可以襒掉，這個基本沒有。用湯勺將鴿子上下翻動位置。
11.一個程式結束，繼續開一個燉湯程式。還剩餘小時的時候，開蓋加入山藥繼續燉煮。用勺子攪動翻勻。
12.最後小時時候。加入2-3勺鹽調味。
13.燉好之後盛出來即可。
烹飪技巧：1.鴿子用冷水浸泡，無需焯水，燉煮產生的浮沫也很少。
2.口味偏清淡，老人補身湯品，鴿肉軟爛，想吃勁道一點的肉可以減少2個小時的燉煮。
山藥鴿子湯的功效：
鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。
紅棗山藥鴿子湯怎麼煲
3樓：龐秀英森溪
原料：乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、薑片、料酒、水。
2、把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用；
3、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒；
4、加入適量清水；
5、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。[2]
4樓：顧輕舟老師
用料山藥 1根。
鴿子 1只。
紅棗 適量。
枸杞 適量。
料酒 適量。
蔥 適量。鹽 適量。
姜 適量。紅棗山藥鴿子湯的做法。
盒馬買的鴿子，洗乾淨丟鍋裡，加薑片，一點料酒，冷水大火燒開。冷水多加一點點。
請點選輸入**描述。
燒開後撇去浮沫，加一把小蔥幾顆紅棗，中火20分鐘。保持小沸騰狀態。轉小火40分鐘，放山藥，鹽，枸杞。山藥熟了即可。
請點選輸入**描述。
鴿子湯可以放山藥一起燉嗎
5樓：網友
原料：山藥200克、乳鴿一隻約400克、薑片4片、枸杞10粒、紅棗5粒、料酒30ml、鹽3克（隨您口味新增吧）
做法：1）將鴿子內臟處理乾淨，內外都洗淨。2）記得帶上橡膠手套給山藥去皮，切塊，然後把山藥浸泡在淡鹽水中（防止氧化）備用。
3）拿一口深點兒的鍋，倒冷水，水中加一點料酒，將鴿子放進去，水煮開後後撇去浮沫，撈出鴿子沖洗掉表皮上的浮沫。4）砂鍋或者燉盅清水放入鴿子、山藥塊、薑片、紅棗、再倒入清水沒過食材。蒸鍋中到水，放入砂鍋或燉盅，大火燒開後，小火燉1個半小時。
如果家裡有蒸箱，更方便
5）關火前5分鐘加入枸杞。湯煲好後，再放入鹽調味哦。
6樓：ccc菜辣椒
秋冬季節蒸是喝鴿子湯進補時候，而燉鴿子湯時一般會加入其他的食材一起燉，那麼燉鴿子湯能放山藥嗎？
鴿子湯能放山藥嗎。
能放。鴿子性平，味甘、鹹，而山藥性平，二者在性味和營養成分上並不會相沖突，而且山藥燉鴿子是民間很常見的一種菜餚。將鴿子與山藥一同燉煮成山藥鴿子湯，適宜身體虛弱但又不能大補的人群食用。
鴿子燉山藥的做法。
食材：乳鴿1只，山藥300克，紅棗、枸杞、姜、水適量。
做法步驟：1.將鴿子清洗乾淨，剁成小塊。
2.燉鍋新增適量的水，放入鴿子，薑片，燒沸。
3.燒沸後用勺撇清泡沫，放入紅棗，蓋上蓋子燉30分鐘左右。
4.燉湯期間把枸杞清洗乾淨。
5.時間到了就開啟鍋蓋，放入枸杞，繼續燉至鴿子軟爛。
6.燉鴿子的期間，把山藥清洗乾淨，切成小塊放入鍋裡。
7.依次放入適量的鹽，燉至山藥軟爛就可以上桌開吃啦。
7樓：月兒姐姐說娛樂
鴿子湯是可以和山藥在一起燉的，並且會提高營養，味道也會更鮮美。
8樓：在鳳陽山讀莎士比亞的新月
鴿子湯和山藥可以一起燉鴿子湯，主要營養成分是蛋白質脂肪碳水化合物多種維生素和礦物質而山藥的主要成分是碳水化合物，蛋白質膳食纖維以及生素和礦物質二者營養成分並不衝突。
9樓：沐染染染染染
能放。鴿子性平，味甘、鹹，有滋陰壯陽、養血補氣、調經止痛的功效；而山藥性平，有很好的補脾益腎、養肺、健胃的功效。二者在性味和營養成分上並不會相沖突，而且山藥燉鴿子是民間很常見的一種菜餚。
將鴿子與山藥一同燉煮成山藥鴿子湯，有很好的補腎助陽、健脾益胃功效，適宜身體虛弱但又不能大補的人群食用。
10樓：皆有可能
可以。鴿子湯主要的營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質，而山藥的主要營養成分為碳水化合物、蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，二者營養成分並不會衝突，並且都屬於平性的食材，因此燉鴿子湯可以放山藥。
鴿子燉山藥湯的做法與功效
鴿子湯的做法，鴿子湯怎麼燉最營養 鴿子湯的做法
原料 鴿子。配料 紅棗 蒜苗 姜。做法 1 不聽話的鴿子，屁股都被打爛了。2 脫光光，不錯嘛。3 焯水，洗個料酒澡以後，就下鍋泡泡熱水澡吧。4 然後就成我美味的湯。大棗鴿子湯的做法 食材 鴿子 大紅棗 鹹肉數片 雞精 鹽 料酒 木耳 蔥姜 麻油。1 鴿子活殺處理乾淨，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入...
山藥的做法，五花肉燉豆角山藥怎麼做好吃
主料bai五花肉200克豆角400克鐵du棍山藥1根 輔料食用油適量料 zhi酒適量蠔油適量生抽少許dao鹽適量蔥適量姜少專許屬十三香少許味精少許胡蘿蔔少許 步驟五花肉燉豆角山藥的做法步驟11.五花肉洗淨切片，蔥 薑切片裝盤備用，豆角掐弦洗淨裝盤備用 五花肉燉豆角山藥的做法步驟22.山藥洗淨去皮，切...
山藥的做法都有哪些？山藥的做法有哪些？？？
山藥豆腐羹。特點 味道鮮美，入口潤滑。原料 山藥 盒豆腐 雞蛋液 香菇 香菜。調料 鮮湯 鹽 味精 雞精 胡椒粉 水澱粉。做法 1.山藥去皮切小丁並焯水，盒豆腐切成與山藥等大的丁。2.香菜洗淨切末，香菇洗淨切丁。3.鍋中加鮮湯，調入主料，然後加鹽 味精 雞精 胡椒粉調味。4.湯沸騰時用水澱粉勾芡至濃...