1樓：一哥八卦娛樂
還能煮湯，苦瓜洗淨挖掉裡面的瓢籽，豬肉加冬菜剁成肉末塞進苦瓜，放入鍋裡，再切一個甜玉米加進去，高壓鍋加水煮，出鍋試下鹹淡，冬菜比較鹹，一般不用另外加鹽，這樣的苦瓜湯口感特別好喝，營養消暑。
2樓：葡萄味的水呀
可以燉著吃啊，可以做一道苦瓜燉排骨啊，在燉排骨的時候，把排骨燉熟以後，加入苦瓜，在燉個幾分鐘就可以了。
3樓：星雲
還可以蒸著吃，裡面可以加自己自制的醬料，可鹹可辣。
還有就是打成苦瓜汁，不過不建議單獨打汁，可以加其他的酸甜味水果中和一下，每天一杯，排毒養顏呢。
4樓：桑中中中
苦瓜除了炒和涼拌，還可以用來燉湯，這在廣東是一種很常見的做法，和排骨或其他肉類一起燉，清涼下火，味道不錯。
夏天多吃苦瓜好，苦瓜除了炒以外還可以怎麼做？
5樓：路邊的風兒
涼拌苦瓜，苦瓜曬成幹之後可以泡水喝，還可以醋醃苦瓜，苦瓜的這些做法都非常不錯，營養美味。
6樓：時間帶給我們的快樂
苦瓜可以清涼解暑下火，苦瓜也是可以涼拌的，先把苦瓜切成片，然後焯水，然後和小青一起涼拌味道也是非常不錯的。
7樓：斯蒂芬斯
苦瓜除了炒以外還可以吃涼拌苦瓜，清炒苦瓜，這樣做出來的苦瓜也會非常好吃，而且清涼解暑。
夏季為什麼要吃苦瓜？吃苦瓜有什麼作用？
8樓：撲苒悠水身
因為吃苦瓜可以降火，可以讓你的身體變得更好；吃苦瓜可以降火，提高身體免疫力，促進腸胃蠕動，提供身體的抵抗力，可以讓我們的身體變得更加輕便。
9樓：無能為力大蒜
因為苦瓜有清熱解毒的功能，吃苦瓜可以讓你夏天不容易中暑，去火，軟化血管，降血糖，美容，而且還會讓你的身體更健康。
10樓：結婚發的
因為在夏天吃苦瓜會讓我們感到很涼快，也可以促進我們的消化，並且吃苦瓜有助於我們的身體健康，也有助於我們的身體發育，而且也可以增強我們的抵抗力，也可以幫我們的身體補充一下維生素，也可以幫我們的身體下火。
11樓：黎昕科普知識小屋
苦瓜能夠幫助我們預防心腦血管疾病。緩解我們的便秘，不會讓我們中暑。苦瓜的作用就是能夠預防感冒。消腫止痛，
苦瓜怎麼涼拌好吃？
12樓：管亭晚書君
你好！用削皮刀，打成長條薄片，泡水裡，加少許白糖，可減輕苦味，放冰箱冰鎮，泡到苦瓜打卷，就好了，準備一瓶冰雪碧，越冰越好，最好帶冰的，雪碧倒碗裡，把冰鎮好的苦瓜卷泡進雪碧裡，一盤清熱解火的（雪碧涼瓜）就算做好了，望採納。
13樓：超超
夏天吃了去火，苦瓜木耳煮熟加辣椒油蒜拌。
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的涼拌苦瓜。
15樓：長孫煙諫春
用水稍煮一下，不要煮太軟。瀝乾水加醬油，醋，味精，香油，蒜末，蔥花，辣椒油，各適量。可以再加生薑末少許主要是中和苦瓜的涼性以免吃後拉肚子，
16樓：農家樂美食記
苦瓜切開刮掉瓤，切成薄片，把苦瓜放鍋裡焯幾分鐘的水，調一個料汁，把焯好水的苦瓜打出來，澆上料汁拌勻即可。
苦瓜怎麼涼拌才好吃
都說夏天吃苦瓜好，苦瓜怎麼做比較好吃？
17樓：廈遠椒
苦瓜味苦性涼，爽口不膩，有利排毒清熱解毒養顏滋肝等功效，我推薦涼拌，夏天也是不錯的開胃小菜，做法如下。
1取苦瓜對半切開去子。
2切成小片，然後鍋里加適量鹽和香油過熱水去苦澀味，十秒撈出過涼水3將過涼的苦瓜加入適量鹽味精，糖香油醬油翻拌均勻即可調味可根據個人口味新增。
18樓：天天讀古詩
苦瓜炒雞蛋。
食材：1根苦瓜、1塊南瓜、1小塊黃油、適量枸杞、1大勺糖桂花、適量鹽、適量麥片。
食材：140g苦瓜、3個雞蛋、適量香菇、適量蒜、適量洋蔥、適量胡椒、適量鹽、2勺食油。
做法：1)準備好苦瓜、水髮香菇、雞蛋、洋蔥、蒜。
2)苦瓜洗淨、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋蔥切絲備用。
3)雞蛋打散，加鹽拌好。
4)鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。
5)鍋中餘油爆香洋蔥、蒜。
6)倒入苦瓜翻炒。
7)加入香菇，加鹽，炒勻。
8)倒入雞蛋，加胡椒炒勻。
9)調好味盛入盤中。
苦瓜炒肉。食材：
250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、適量油、適量鹽、適量糖、適量蒜、適量幹豆豉。
做法：1)苦瓜洗淨切片並用鹽醃漬半個小時，半小時後把醃漬出來的水倒掉2)黃彩椒切絲，幹豆豉。
3)瘦肉洗淨切片並用生粉和生抽醃漬。
4)蒜切末。
5)鍋內放入少許油加熱，下肉片翻炒，待肉片變色後盛出6)鍋內的餘油，加入彩椒和豆豉翻炒，並加少許的鹽和糖調味7)2分鐘後加入苦瓜一塊翻炒。
8)加入肉片繼續翻炒。
9)起鍋前加入蒜末。
10)翻炒1分鐘就可以出鍋了。
11)起鍋裝盤。
19樓：小張叨遊戲
苦瓜可以清熱解暑苦瓜富含維生素b、c、鈣、鐵等，具有舒緩疲勞、清心明目、益氣滋補的功效，對糖尿病有一定的療效，具有一定的抗病毒和抗癌作用，脾虛胃寒不宜生吃，孕婦要注意不要食用。另：苦瓜含有很多清脂成分，苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收，有利於**，**效果很好，想**的人可以吃。
20樓：小助首領的品牌知識店
苦瓜炒蛋，苦瓜炒蛋，還有就是涼拌苦瓜，稍微割一點點糖，苦中帶著甜。
21樓：越
不管怎麼做法都好，苦瓜肯定和豆角一樣，做之前肯定要稍微焯下水，那樣吃起來健康又沒那麼大苦味。苦瓜炒牛肉，苦瓜釀肉，排骨燉苦瓜都很不錯的。可以按自己喜好去嘗試一下。
22樓：過風一樣的日子
個人覺得苦瓜還是涼拌比較好，熱炒口感苦味比較大，涼拌不要焯水，直接拌就可以了。可以加一些自己喜歡吃的菜一起涼拌。
23樓：杉木葉果
苦瓜炒雞蛋，真的超級好吃！
而且直接切片泡水也挺好喝的，差不多600ml一片，淡淡的苦味和苦瓜的清香，清熱解暑。
24樓：藍惠**
苦瓜吃法有很多種，涼拌，清炒或者蒸著吃都可以，各有千秋各有各的味道，苦瓜營養豐富含人體必須的營養素。
25樓：薔薇少女
可以清炒，也可以煮熟用糖醃。
26樓：篤悅
涼鞋拌苦瓜，青炒苦瓜。
27樓：劍霞綺
夏天了當然涼拌苦瓜好吃了，涼涼的爽口。
苦瓜能直接涼拌食用嗎
28樓：網友
苦瓜可以直接涼拌。需要提前準備的材料有：子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、食鹽1勺、白糖3克、蒜4瓣、小米椒2個、植物油2湯匙。
1、苦瓜洗淨去籽，子姜去掉紅皮洗淨。
2、姜切細絲，苦瓜切薄片放入碗裡用食鹽醃製20分鐘。
3、蒜切片，小米椒切細絲。
4、醃製好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油。
5、蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可。
29樓：30秒不
可以，苦瓜洗淨後控幹，根據大小切成兩到三段，沿刮皮方向削成一長條的寬片，厚度以沒有多少白色瓜瓤為好。外皮向上放在盤子裡碼齊後， 蒙上保鮮膜在冰箱冷藏半小時，色澤口感更好。食用時根據個人喜好調料蘸食，乾脆爽口 ，鮮綠不苦。
30樓：丁丁無心
苦瓜洗乾淨，去掉兩頭。把苦瓜平均分成兩半。
去掉裡面的苦瓜子，在切成片。
把切成好的苦瓜，用鹽醃一下，用手使勁的擠苦瓜片，讓苦瓜裡面的汁流出來，減少苦味。
姜、大蒜分別切成末，小蔥切成蔥花。
鍋洗乾淨，加水，大火燒開，在把苦瓜倒進去焯一下水，撈出瀝乾。在一次減少苦味。
把苦瓜裝在容器裡，在加花椒麵、五香面、胡椒麵、辣椒麵、薑末、大蒜末、味精、醬油、芝麻油、白糖、蔥花進行調味，拌勻可以食用了。可以。
苦瓜跟什麼蔬菜搭配最好吃，苦瓜可以和什麼菜一起搭配呢？
主料 苦瓜400克 小青椒100克 輔料 薑絲10克 蒜片15克 香蔥15克 鹽適量 醬油1茶匙 5ml 白糖2茶匙 10克 油2湯匙 30ml 雞精少量 乾煸苦瓜青椒的做法步驟 1.將苦瓜洗淨，縱剖成兩半，挖去籽，切成條狀或斜切成厚片，青椒去把洗淨斜切成絲，香蔥洗淨切成和苦瓜同長的段 2.炒鍋內不...
山藥煲苦瓜怎樣做好吃？苦瓜可以和山藥一起吃嗎
材料。苦瓜150克，山藥20克，枸杞子20克，豬瘦肉50克，蔥末 薑末 鮮湯 黃酒 精鹽 味精 五香粉 植物油各適量。做法。將苦瓜洗淨，去蒂及子後，切成小塊 將山藥 枸杞子分別洗淨，山藥切成片，盛入碗中。豬肉洗淨，切成片，放入油鍋中，用中火煸炒，加蔥末 薑末，豬肉變色出香味後，加苦瓜片 山藥片 枸杞...
苦瓜配什麼炒才有營養，苦瓜和什麼一起炒好吃
苦瓜炒蛋的做法 主料苦瓜 140g 輔料雞蛋 3個香菇適量蒜 適量洋蔥 適量胡椒適量鹽 適量食油 2勺步驟 1.準備好苦瓜 水髮香菇 雞蛋 洋蔥 蒜。2.苦瓜洗淨 去瓤切片 香菇切片 蒜 洋蔥切絲備用。3.雞蛋打散，加鹽拌好。4.鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。5.鍋中餘油爆香洋蔥 蒜。6.倒入苦瓜...