1樓：匿名使用者
首先是學習一定的理論知識，然後才是在平時的操作中多加練習．只有明白為什麼要這樣做，起什麼作用．技術才能快速的提高。
如果你是完全的門外漢，告訴你一條最快的路子：
1、進門。找一家酒店應聘廚房廚工或雜工，並表達出「不怕累、不挑活、不圖報酬（甚至就當做免費學習了）」的誠意。也許你會很快能走進廚房大門。
2、可能你的工作是刷廚具、擇洗菜、粗加工等，但你要儘量抽時間幫一幫廚師們的手頭工作。如砧板、麵點、冷葷等的初級技術性工作。並留意學習操作方法。
3、當你掌握一定操作技能時，別人也人為很需要你了，則向領導提出進入高一層次工作崗位。
4、如果3—6個月調崗沒有希望，提出辭職。重新選擇一家酒店直接應聘你熟悉的廚師崗位，原來的工作單位實踐就是你的「專業工作經歷」。當然，可以適當吹一點牛。
（要到大一點的酒店工作，你可以學習和依靠廚藝高的人應對工作。假如你來到一個小飯館，廚師少，沒人幫你。
5、以此類推，不如骨幹廚師隊伍中。
2樓：廈門新東方烹飪
學廚師建議還是去正規的廚師學校學習，學校有長期專業，也有短期專業，根據自身情況進行選擇學習，長期專業有三年制的西餐，西點，中餐廚師專業。短期有幾個月的，一年的專業。年齡較小的話可以選擇長期課程，先把基本功練紮實。
3樓：麼惜桖
這行不好整 先去小飯店 不去特正規的 不去學習班 必須學實際的就是能上手的 小飯店忙不開的時候就你忙活了 工作餐你做 主要是火候．．．找個沒有跟你搶活的地方 最好就你一個學徒的地方。
4樓：
找個好學校，系統學習下，聽說江蘇的那個新東方不錯，可以看看。
5樓：所尋桃
學好廚師是很有前途的，從社會的角度來分析，人們的生活水平越來越高，經濟水平越來越好，投入在飲食方面的金錢自然就會增多，餐飲行業不像其他行業有淡季和旺季，人每天都要吃飯，談公事吃飯、談戀愛吃飯、娛樂消遣也是吃飯，所以餐飲行業是很有前景的。想拿高薪的前提還是要下功夫把技術學到家，學好了技術，自然會有好前途，到專業的烹飪學校學習是不錯的選擇，建議可以實地考察一下學校的環境、師資力量等，選擇一個好學校也是很重要的。
怎樣學廚師
6樓：長沙新東方烹飪
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
我院在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
7樓：菏澤新東方烹飪學校
學廚師就是學技術，一項稱職的技術是需要經過長期堅持不懈的努力還有練習，都是從零開始，大家的起點一致，只要自己努力，在學校經過兩年時間或者是三年時間，是可以學習一門高質量技術的，同時還能獲取相應學歷，如果你喜歡廚師行業，如果你也想學廚師，歡迎來我們這裡。
8樓：重慶新東方烹飪學院
廚師是一門硬技術，現在大酒店/飯店的廚師人才，不單單是會炒菜這麼簡單，還必須要學會宴席擺盤、冷拼、果蔬雕刻、麵食小吃等技能，所以要選擇去專業的廚師學校，綜合學習才行，可以綜合比較學校口碑、師資、教學設施、就業幾個方面來選擇。
重慶的廚師學校還是挺多的，不過老牌院校就這麼幾家，你可以瞭解一下，然後做一下對比！其實每個學校都有自己的特色，一定要挑選合適自己的，還有一點，可以去學校參觀對比，然後挑選適合自己的！
9樓：廣州新東方烹飪教育
學做廚師比較好的方法就是找一個好的老師教自己學習啦，當然自己也不知道**有，或者拜師別人也不願意收為徒，所以報讀一所好的學校是好的辦法！這裡就有名廚教學哦！
10樓：執手萍恆
同學，相信你是想問學廚師怎樣吧？學廚師現在還是很不錯的，現在的廚師就業不愁，**都缺不了廚師。民以食為天，有技術的廚師是永不失業的。如果學廚師，建議學最熱門的川菜。
11樓：勵君豪
要想學廚師的話。我們可以到正規的廚師學校參與學校去學是最好的的。
12樓：匿名使用者
去專業機構學或者去當學徒拜個師傅。
13樓：瀋陽新東方
從顛勺、刀工、炒菜、裝盤雕刻，學廚師建議系統學習，找一個廚師學校學習靠譜。
14樓：匿名使用者
這一秒不放棄，下一秒有奇蹟。俗話說三十六行行行有狀元，條條道路通羅馬。只要自己能夠有一個清醒的認識，在選擇的時候認清目標，是一定能夠成功的。
就像說學技術，看看現在什麼行業熱門，比如餐飲業就不錯，自己學個手藝出來，不論是上班，還是上一兩年班自己開店，都是很好的選擇。
15樓：鄭州新東方烹飪學校
學廚師挺不錯的，門檻低，不要求學歷，零基礎都能學會。學廚師沒年齡限制，學起來比較簡單，只要肯學，用心學，還是比較容易學會，先把基本功打好，跟著老師的方法走就能做很多菜。
學廚師可以分為長期和短期，區別就在於學習的內容和費用等問題，建議實地去考察一下，適合的才是最好的，不管什麼樣的學習形式，適合的才是最好的，最有效的。每個學校都有自己的專業特色，所以只有選擇自己擅長並感興趣的專業，再根據專業選擇學校。
一般來說，廚師培訓費用主要包括學習費用、材料費用、工具費用、服裝費用、住宿費用和書本費，一年的學費當中往往不包括生活費。但由於廚師行業的特殊性，所需要的生活費用並不高，因為在學習的過程當中，學員所烹調的雞鴨魚肉都能自己吃，大大節省了日常開銷。
16樓：安徽新東方烹飪學校
民以食為天，廚師古以都存在，隨著社會經濟的迅猛發展，餐飲行業發展更是如日中天，前景還是非常不錯的，而如今廚師人才越來越稀缺，各餐飲企業出現招工難的狀況，廚師待遇也是水漲船高。
學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。
17樓：雲南新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質。
2、學校的師資力量。
3、學校的軟硬體設施。
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生。
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力。
18樓：哈爾濱新東方烹飪學院
學廚師要求低，零基礎也能學會，未來成就也高，如果初高中畢業的你還在想什麼專業好找工作，不妨考慮一下廚師行業！在哈爾濱新東方烹飪學校學廚師，我們有強大的師資隊伍保障教學質量，先進齊全的裝置給你足夠的實訓空間，完善的資格證書、學歷證書考證服務增添你的就業砝碼，全方位的就業指導保證每一位合格畢業的學子高薪就業。2020選擇到哈爾濱新東方學廚師，可謂是一份投入，技能加學歷雙豐收。
哈爾濱新東方烹飪學校，致力於培養高素質、高技能的烹飪人才，成就了萬千學子的大廚夢想，為行業輸送了大量的廚師精英。
親愛的同學，在哈爾濱新東方烹飪學校，他們和你一樣，也是初高中生，更是一群即將走在你的前面，實現自己人生抱負的人！別再猶豫啦，初高中生學啥好？哈爾濱新東方的各大長期專業，技能學歷雙豐收，就業有「錢」景！
廚師怎麼學
19樓：o刺青
在平時的練習中，要確認目標，並向著目標努力。學西態度對於是否能達到目標起到決定作用。從粗加工到精加工的過程中，你可以瞭解到很多應該明白的道理，這個時候立下的志向往往就是人生的目標。
從小老師就告訴我們勤奮是一件難能可貴且必不可少的品德。「天道酬勤」，作為廚師，擁有令人羨煞的基本功才是硬道理。刀功多練，烹飪技術在平時烹製過程中也要注意規範。
學廚師要多少錢？學廚師技能+學歷。
廣告3/隨著科技的迅速發展，現在廚房裝置及烹飪技術都得到不斷更新與發展。不斷出現的新型裝置讓很多年輕廚師都開始弱化基本功，總使用高階裝置進行最普通的料理，這樣雖然可以減少時間成本，但是作為廚師，手藝精湛才是職業生涯的亮點。
學習廚師技術長江廚師培訓，學費公道。
廣告4/4在從廚過程中，會遇到很多良師益友，他們可以在廚師的道路上給你很多經驗與意見，這個時候選擇虛心接受並認真琢磨的才是聰明的人，經驗總歸是經驗，是經過不斷嘗試之後的結果，對於廚師新手來說，是再好不過的禮物。
20樓：邯鄲新東方烹飪學校
每個地區**也是不同的，有學幾個月也有學1年還有2年3年，像推薦工作的時間在2-3年，如果你沒有基礎那就學習一個長期學的也多，畢業也有證書。
21樓：江蘇新東方烹飪學院
想要快速上手廚師課程，你可以到專業廚師烹飪學校進行學習哦，去辦學久的、正規的品牌知名學校進行學。
22樓：王殿下
廚師學習可以報名參加廚師培訓，或者是多看一些做菜的視屏。
23樓：匿名使用者
學廚師除非有家傳。也就是說，家裡邊上班是幹這行的，可以自己學。否則要到廚師學校去學習從而拿到等級證書。大多數餐館都是認等級證書的。只有特別小的餐館才能夠憑手藝吃飯。
24樓：墒北嗡訃刪
廚師怎麼學？你要是想學廚師的話，你去找高階廚師，好好的學習，學醫讀二年，這樣你就學會，等回來之後可以開飯店當廚師，這樣你的前途量。
25樓：一身白衣遊山河
可以去專業學校，根據自己的特長和發展方向，然後選擇合適自己的專業。
想學習廚師，如何學？
26樓：網友
1、學校學到的不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：
成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不瞭解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！3、學校願意教你的人多，酒店偏少老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。
隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。不然教會徒弟，餓死師傅？
想學廚師怎麼選擇學校，想學廚師，該如何選擇學校？
據筆者瞭解，目前我國餐飲業廚師缺口大。在我國，有過廚師經驗的人其實並不少，但是上過正規職業院校的廚師卻不多，缺乏專業系統的學習，成為他們加薪 晉升等時的一大軟肋。這也正是許多廚師想 回爐 選擇一個學校選擇一門專業學習的原因。對於那些因為種種原因失去上好高中 好大學的機會的中高考畢業生，專業的烹飪學校...
我想學廚師到哪裡學？想學廚師，去哪裡學好
選擇廚師學校就要多看一看，多去學校對比一下，選擇自己覺得好的，看一個學校好不好就要從以下幾個方面來看。一 看學校的環境，一個學校好的環境才能讓學生輕鬆學習到專業的技術。二 看學校的師資，學校的老師越牛，學生才會更牛，如果老師都不好的話，學生根本就不用想學習技術的問題了。三 看學校的就業，好的學校，能...
那裡學廚師，我想學廚師 去哪啊？
叮咚！我來也！選我選我選我呀！我院是國家職業技能鑑定所 湖南省職業技能競賽 專案 基地 湖南省餐飲創業示範基地 退役士兵就業創業培訓基地 海外就業就學服務站 湘菜人才教育基地 長沙市社會組織5a級單位 長沙市技能人才培訓定點機構 長沙市社會組織促進會常務副會長單位。學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，...