怎樣做石榴酵素,石榴怎麼做酵素

2023-03-03 21:40:09 字數 2034 閱讀 5133

1樓:解然譚鶯

前言。美容,**。

材料。主料:石榴5個、檸檬3個;

輔料:冰糖1500g、紅糖500g石榴酵素。

石榴去皮,不要有皮在裡面。

檸檬去皮切片。

冰糖、紅糖備好。

一層冰糖一層水果,最後一層放一層冰糖放置七八分滿,留一定的空間讓水果發酵(我這個放的有點滿了,千萬不要像我這樣哦),密封起來,放置一週攪拌一下讓糖充分的融化,在密封起來直至有很多氣泡,全程一定要無油無。

小貼士。簡單易做,做酵素的時候一定要保持乾淨,無油無水,這樣做出的酵素才不會壞,還有水果不要裝的太滿要就一定的空間讓水果發酵。

石榴怎麼做酵素

2樓:嗨呀你爹臨死前

用料:石榴1個、純淨水6l、蘋果1個、檸檬1個、白砂糖 500一750g、酵素桶 1個。

做法:1、水果清洗乾淨。

2、石榴撥好壓碎。

3、倒入桶攪拌,蓋上蓋子。

4、發酵4天后出桶。

5、出桶放冰箱冷藏儲存。

自制酵素風險:

1、易受雜菌汙染。自制「水果酵素」利用的是自然發酵,這個過程與自釀葡萄酒是類似的,只是用於發酵的水果不限於葡萄。水果在發酵過程中極易受到雜菌(如真菌)汙染,因此家中生產出的「水果酵素」可能只是「水果發黴泡出的水」。

2、亞硝酸鹽和甲醇多。眾所周知的是,醃鹹菜等食物含有很多亞硝酸鹽。採用自然發酵的水果酵素,由於菌種不易控制,往往會產生更多的亞硝酸鹽;由於工藝限制,也可能產生更多的甲醇。

3、糖分高。製作「水果酵素」時經常需要加入大量的糖,含糖量通常在10%以上,喝多了會增加糖分的攝入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士,這種「酵素」並不適合他們飲用。

4、「水果酵素」其實指的是水果發酵之後得到的混合物,裡面的成分主要是水、糖還有果酸,以及少量的酶,跟原本的「酵素」已經是天壤之別。而且它宣稱的**、助消化功效跟酶也沒有什麼實質的關係,有時間去自制酵素還不如好好吃個水果。

3樓:李丹辰

主料石榴4個 冰糖適量。

石榴酵素的做法步驟。

1. 石榴洗淨風乾。

2. 破開取籽。

3. 淨籽。

4. 一層籽,一層冰糖。

4樓:塔量

把石榴剝好,放糖,按1比1就行了。

吃石榴酵素有什麼好處?

5樓:匿名使用者

酸石榴 (《綱目》)

【異名】醋石榴(《海上集驗方》)。

【**】為石榴料植物石榴的味酸的果實。

植物形態詳石榴皮條。

【化學成分】種子油中含石榴酸(即栝樓酸),尚含雌酮及雌二醇、β-谷甾醇、甘露醇等。

【藥理作用】石榴子油注射於摘除卵巢的成年雌性小鼠或幼年雌鼠,有雌性激素樣作用。

【性味】酸,溫。

①孟詵:溫。

②《蜀本草》:《圖經》雲,味甘酸。

③《綱目》:酸澀,溫,無毒。

【功用主治-酸石榴的功效】治滑瀉,久痢,崩漏,帶下。

①孟詵:治赤白痢腹痛者,取一枚並子搗汁頓服。

②《本草拾遺》:止渴。

③《蜀本草》:《圖經》雲,止痢。

④《綱目》:止瀉痢,崩中,帶下。

⑤《隨息居飲食譜》:解渴,醒酲。

⑥《廣州植物誌》:可治胃病。

【用法與用量】內服:搗汁或燒存性研末。

【宜忌】①《別錄》:損人肺,不可多食。

②孟詵:多食損齒令黑。

③《日用本草》:其汁戀膈成痰,損肺氣,病人忌食。

④《醫林纂要》:多食生痰,作熱痢。

【選方】①治腸滑久痢:醋石榴一枚。

擘破,炭火簇燒令煙盡,急取出不令作灰,用瓷碗蓋一宿,出火毒,搗為散,每服用醋石榴一瓣,以水一盞,煎湯調下二錢匕。

久瀉亦治。(《聖濟總錄》黑神散) ②治小便不禁:柏白皮三兩(銼),石榴二顆(燒為灰,細研)。

上藥,以水三大盞,煮柏皮,取汁二大盞,去滓,每於食前,以汁一小盞,調石榴灰二錢服之。

(《聖惠方》)

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