1樓：校和雅洪羨
把雞蛋放在桌上，用手把雞蛋迅速扭動。離手後觀察它的轉動情形：如果雞蛋轉動得很順利，則為熟雞蛋；反之，如果轉動得不順暢的，則為生雞蛋。
因為熟蛋被扭動時，蛋白蛋黃全部一同被扭動，故轉得順利。反之，生蛋被扭動時，只是蛋殼受力，而蛋白和蛋黃幾乎未受力。由牛頓第一定律（慣性定律）可知，蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動。
於是，蛋殼的轉動就被蛋白拖慢了。
（二）待雞蛋轉動一段時間之後，突然按停雞蛋瞬間，並立即縮手。如果縮手後不再轉動的，則為熟蛋；反之，縮手後能自動再轉幾下的，則為生蛋。
因為熟蛋被按停時，蛋殼、蛋白和蛋黃都全部停止，縮手後就繼續靜止。反之，生蛋在按停時，只是蛋殼暫時停止，但蛋白和蛋黃因慣性仍然轉動。故縮手後，能帶動蛋殼重新再轉幾下。
2樓：潛成宛己
有兩個雞蛋，一生一熟，在不打破蛋殼的前提下，你能分辨出哪個是生的，哪個是熟的嗎？
方法一。用同樣的力，使這兩個雞蛋在桌子上轉動，結果將發現，其中一個雞蛋要比另一個雞蛋旋轉得快些。
結論：旋轉快的是熟雞蛋，旋轉慢的是生雞蛋。
方法二。當雞蛋旋轉起來時，用手輕輕地在旋轉著的雞蛋上面按一下。然後把手拿開。看結果，其中的一個立即停止了轉動，另一個卻仍然搖晃不停，繼續轉上幾圈才停止轉動。
結論：立刻停止轉動的是熟雞蛋，繼續旋轉的是生雞蛋。
因為生雞蛋裡面的蛋黃和蛋白是液體，當我們轉動雞蛋後，蛋殼開始旋轉，而雞蛋裡面的液體由於慣性的作用，要保持原來的靜止狀態，所以生雞蛋旋轉起來比較慢。反之，熟雞蛋裡面的蛋黃和蛋白是固體，而且和雞蛋殼已結為一個整體，當我們轉動雞蛋後，各部分一同旋轉，所以旋轉起來的速度比生雞蛋來要快一些。同樣，對於正在旋轉的雞蛋，我們用手去輕輕按一下，當把手拿開之後，如果是生雞蛋，蛋殼雖有停止轉動的趨勢，但是裡面的蛋白、蛋黃是液體，由於慣性的作用，要保持它原來轉動的狀態，所以還會帶動蛋殼繼續轉動一陣子。
而熟雞蛋的蛋殼、蛋白、蛋黃已經結為一個整體了，所以當手輕輕一按就會馬上一起停止轉動。
辨別雞蛋的生熟主要有三種方法：一是用手搖雞蛋，搖時有液體晃動現象的，則是生雞蛋，沒有一點動靜的則是熟雞蛋；二是聞雞蛋，聞起來沒有什麼氣味的，則是生雞蛋，有股香味的則是熟雞蛋；三是用手旋轉雞蛋，用同樣的力氣在桌面上轉動雞蛋，旋轉速度緩慢、時間較短，轉動過程中不平穩的，則是生雞蛋，旋轉速度快、時間較長，平穩度高的，則是熟雞蛋。
怎樣辨別洋雞蛋和柴雞蛋
真正的笨雞蛋有以下幾個特徵 1,真正的笨雞蛋的雞群中有不同年齡的新 老母雞，產的蛋會大小不一樣。2,雞蛋外殼顏色不一樣，有深有淺。由於公雞與各類毛色不同的母雞交配後，產蛋的顏色就會有深淺不一樣。3,蛋黃凸突，呈橙黃色，蛋清濃綢。4,炒蛋或煮蛋吃無腥味 口感嫩滑，蛋黃細膩且特別香噴。假冒的笨雞蛋有以下...
怎樣知道雞蛋新不新鮮，怎樣辨別雞蛋新鮮不新鮮？
新鮮的蛋殼很粗超，過一兩天就會變光的 靠近耳朵搖一搖，聽見裡頭有水在蕩一樣的，一般就是壞的 如過已經買回來了的，敲開時候裡頭蛋清變稀了或者變色了就肯定不能吃的 可以用水式 雞蛋一下沉到水地說明他已經不能吃了 浮到半空說明他已放了三四天了 漂在水面上是最新鮮的 雞蛋的挑選與儲存？蛋愈大，蛋白愈多 圓蛋...
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