北京有哪些著名小吃,北京的小吃和名吃都有哪些

2023-01-22 15:05:18 字數 3142 閱讀 4282

1樓:古方紅糖

北京名吃:烤鴨,以其皮層香酥、肉質鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香的特色,蜚聲中外,被列為首都特產之冠。鴨外觀飽滿,顏色呈棗紅色,光亮油潤,皮層酥脆,外焦裡嫩,滋味鮮美,香而不膩。

北京名吃:全魚宴,頤和園內偌大的昆明湖為餐廳提供了取之不盡的活魚資源,這裡的廚師們可以用魚做出50多種風味不同的食品,冷、熱、湯類樣樣俱全。而且這裡的食品多來自自然,例如夏天有荷葉黃魚和菏葉肉,秋天則有菊花魚鍋,自有一種清純的味道。

在園內的聽鸝館(原是慈禧太后聽戲的地方)可以嚐到這些美味。

涮羊肉:北京涮羊肉,又稱"羊肉火鍋",始於清初,滿族入關後興起,早在18世紀,康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模巨集大的"千叟宴",內中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆,由清真館經營。

北京小吃:門釘餡餅清真教羊肉餡餅的一種,個兒比餡餅略小,可是比餡餅厚,四周也全得烙。烙得了,鼓鼓的像城門上的釘子,所以叫門釘餡餅。

灌腸,是北京人愛吃的小吃,也是一種大眾街頭小吃,老北京的灌腸以長安街聚仙居的為最好。

北京小吃:褡褳火燒,:有葷素兩樣兒。

外邊有賣的,也有在家裡自己做著吃的。這種長方形的火燒互相粘連在一起,就像舊時裝錢物的「布褡褳」,故名褡褳火燒。其味道與餡餅差不多,只是形狀不同而已。

北京小吃:豌豆黃,北海公園漪瀾堂飯莊和仿膳茶社賣的即是細豌豆黃,以紙盒盛之,每盒十塊。它與雲豆糕、小窩頭等同稱宮廷小吃。

北京的有名的小吃街有哪些?

2樓:匿名使用者

1、王府井小吃街。

王府井小吃街,熙熙攘攘的人群,伴隨著京劇的婉轉,聞香尋美食:羊肉串、爆肚、烤魷魚、烤龍蝦、烤豬蹄、炸蠍子、炸酸奶、蓮子湯、北京瓷罐老酸奶、艾窩窩、豆漿、焦圈等等各種特色美食。

2、前門大街。

前門大街,燈火輝煌,有一絲高大上的氣息,星巴克,全聚德烤鴨,東來順涮鍋,老北京炸醬麵,便宜坊等等,不僅有吃有玩還有逛。各色美食,服裝,購物應有盡有。

3、南鑼鼓巷。

南鑼鼓巷,各種特色小店,令人目不暇接,美食當然必不可少,羊肉串,酸奶,滷肉飯,烤翅,奶茶,糖果,魷魚,包子,滷煮,炸灌腸,宇文酸奶,雙皮奶,辣炒年糕等等都是吃了還想吃的美食,每個小店都各有千秋,引人入勝。

4、三里屯。

三里屯酒吧街,燈紅酒綠的地方,集泡吧、休閒、逛街、購物於一體。

5、後海。後海,文藝青年的天堂,各色酒吧,燈火輝煌,鄰水一方,賞著月色,品著美酒,聽著歌唱。當然也不乏爆肚、轟炸大魷魚、鮑魚、豬蹄、瓷罐老酸奶、糖葫蘆等等小吃。

3樓:五月印象

那當然首屬於王府井了。快去看看吧。

4樓:宓菊華答鴻

建議你不要去那些號稱」小吃街「的,不正宗,味道不對的,你到老城裡(一環內)溜達時,衚衕裡,路邊上有很多正宗的呢。真好東西誰願意去跟破爛扎堆。

5樓:佛鶴童從凝

你說的地方。

我不太清楚。

不過你最好去。

一些娛樂場所。

周圍找找。一般那裡。

經常能發現好的小吃。

6樓:養蘊納喇淳雅

小吃,我能想起來的有:

小吃街位於西城區新街口的護國寺小吃街(其實主要是門口那家小吃店,剩下的一般)

位於東城區王府井的東華門小吃夜市(消夏好去處)位於朝陽區常營清真寺北的清真小吃一條街(東西不錯,就是有點遠)小吃又多又全的店:

位於西城區後海的九門小吃(各種北京名小吃)位於宣武區大觀園的南來順小吃店(北京人沒有不知道的)位於崇文區紅橋的錦芳小吃店(元宵很有名)

希望能幫上你,祝你吃的開心。

我說的都不貴,平均一人15吃飽,30吃好。

7樓:士飛薇武鈞

你好,你說的應該是後海的九門小吃。

8樓:郭超人

北京地道小吃有灌腸,豆漿,烤鴨,驢打滾等小吃,下面是這些小吃**1灌腸是地道的北京小吃。

2 提到北京小吃就不得不說豆汁,喝豆汁必須來兩個焦圈,再配一碟鹹菜絲,沒有為什麼,老北京都這麼幹。

3 北京烤鴨。

4驢打滾。

北京特色小吃名稱?

9樓:舞璇瀅

1、愛窩窩。

愛窩窩,北京傳統風味小吃,每年農曆春節前後,北京的小吃店要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以愛窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有**。

2、扒糕。扒糕是北京小吃中的夏季小吃,扒糕用蕎麥麵製成,一般與涼粉同時**。

3、蜂糕。蜂糕是用麵粉或米麵加糖、果料等蒸制而成的一種糕食小吃。因為這類糕食掰開後,內中有較多蜂窩狀的小孔,故名蜂糕。

4、白水羊頭。

白水羊頭是北京小吃中的精品,它是羊頭用白水煮熟切片,撒上椒鹽的一種吃食。色白潔淨,肉片薄而大,脆嫩清鮮,醇香不膩,佐餐下酒皆宜。

5、百果年糕。

百果年糕是北京春節的傳統小吃,早在遼代,據說北京的正月初一,家家就有吃年糕的習俗。

6、爆肚。爆肚是北京風味小吃中的名吃,多為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載。過去和現時,每當秋末冬初,北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。

北京天橋有「爆肚石」,門框衚衕有「爆肚楊」,還有「爆肚馮」、「爆肚滿」等最為出名。

10樓:匿名使用者

幹炸丸子蘸老虎醬。驢打滾。麻豆腐。

灌腸。杏仁酥。秋梨膏。

老豆腐。乳酪。薄脆。

蓮子糕。奶棋子。火紙筒。

八寶蓮子粥。炸響鈴。自來白。

自來紅。整米切糕。滷煮小腸。

滷煮火燒。炒肝。北京酥糖。

褡褳火燒。杏仁茶。北京八寶菜。

牛舌餅。燒餅油條。艾窩窩。

門釘肉餅。卷果。馬蹄燒餅。

芸豆卷。豌豆黃。撒子麻花。

焦圈。豆汁。炒肝。

茶湯。爆肚。北京烤鴨。

炸灌腸。羊肉餡餅。醬肉。

甜醬黑菜。月盛齋燒羊肉。栗子糕。

鹹甜酥燒餅、豆餡燒餅。愛窩窩。墩餑餑。

芥茉墩。炸餎餷盒兒。

裡面有的特別的好吃!!!去嚐嚐吧~

北京的名小吃是什麼

11樓:六暢綦元綠

北京小吃分為回民和漢民2大類,東城區的隆福寺小吃店,西城的護國寺小吃店,華天集團的連鎖小吃點。包括的種類較多:豌豆黃、芸豆卷、艾窩窩、豆汁、麵茶、炸豆腐湯、炒嘎達、糖卷果、乃油炸糕、爆肚等等。

北京有哪些特色小吃,北京特色小吃

你可以去什剎海,那裡有北京地道的小吃 遍地都是 你下回能問的具體點嗎 北京特色小吃 煮類大蜂糕 果料糖蜂糕 碗糕 花糕 藉糕 榆錢糕 壽桃 小窩頭 棗荷葉 銀絲捲 肉丁鏝頭 菠菜簍 燙麵餃 燒麥 羊眼包子 倒僧帽 豌豆包 開花饅頭 千屋餅 扒糕 餎餎 莜麵搓魚子 芸豆餅 木樨小棗。炸烙烤類 江米麵炸...

北京小吃的種類都有哪些,老北京小吃有哪些

護國寺 九門 牛街 隆福哪都有小吃,我覺得還是牛街的種類多,口美好,不過就是相對貴一點。老北京小吃有哪些 護國寺小吃 護國寺小吃現在店越來越多了,味道大致都是一樣的。每次去地安門都會去護國寺帶盒豌豆黃,回家用勺子吃,超級爽 護國寺的電烤羊肉串也好吃,忘了多少錢了,不過也比外頭的貴一點,但是乾淨啊!味...

北京名小吃有哪些

北京特色小吃有北京烤鴨 滷煮 驢打滾 老北京炸醬麵 炒肝 爆肚 涮羊肉 麵茶等等。拓展資料 北京的驢打滾有著非常悠久的歷史,具體來歷已經無從考究,只是在古代廟會的時候,驢打滾是必會出現的特色小吃。驢打滾的製作相對來說還是比較複雜的,秀安永優質的大黃米麵,黃豆麵,澄沙,白糖為主要原料,在經過製坯,和餡...