1樓：匿名使用者
柳蒿芽是什麼。
1、柳蒿芽為多年生草本植物，別名蘆蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、**草、降壓菜，多產於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古(東部)及河北。
2、柳篙芽耐寒抗熱，多生於低海拔或中海拔溼潤或半溼潤地區的林緣、路旁、河邊、草地、萆甸、森林草塬、灌叢及沼澤地的邊緣。
藥用價值。《詩經》和《本草綱目》中早有記載，因此它是一種藥食兼用的野菜，不但美昧可口，還能降血壓、降血脂、養肝健胃、清熱解毒消炎、**輕身、生毛髮，民間常用於**傳染性肝炎、高血壓、癌症等症病。
食用方法。柳篙芽的藥物價值還是值得肯定的，其實柳篙芽不僅能炒食、蘸醬、做餡，還可以曬乾後泡水喝。
食用禁忌。不過柳篙芽雖然不錯，也不是適合所有人的。比如有慢性腸炎者就不宜服用，否則會引起嚴重的腹瀉。
其實我們周圍的很多食材，不僅能給我們提高身體所需的營養物質，還具有很不錯的藥物價值，只是很多食材的藥物價值都被我們忽視了。大家可以多留心一下，說不定會有意外的驚喜哦！
2樓：多多撩劇
秘境神草-柳蒿芽的功效與作用。
柳蒿芽有什麼藥用價值嗎?食用對身體有沒有好處?怎樣吃,能可口?
3樓：匿名使用者
蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。野外採集一般在5～6月份進行，採後用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。
營養價值：柳蒿每100克鮮品中含蛋白質克、脂肪0.
7克、碳水化合物9克、粗纖維克、胡蘿蔔素毫克、維生素b20.
3毫克、煙酸毫克、維生素c23毫克。每100克幹品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.
9毫克、錳毫克、鋅毫克、銅1.
7毫克。有破血行淤，下氣通絡之療效。
柳蒿芽：別名蔞蒿，為菊科多年生長草本植物。
主要分佈大西安嶺林緣溼地、河岸溼地、沼澤、柳林灌叢下等處。
其嫩葉可供食用清爽宜人、味道鮮美。它含：蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、鈣、鐵、多種氨基酸等。
藥用具有健胃、解毒、消暑等功效。
營養價值 ：含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、鈣、鐵、多種氨基酸等。
藥用功效 ：柳蒿芽具有健胃、解毒、消暑等功效。
炒的做法：先將柳蒿芽用開水焯一下，然後涼幹水分。油燒開後先下鍋炒一點肉末，然後加少量蔥\薑末，炒出香味(注意蔥\姜不要炒煳了),下柳蒿芽繼續翻炒，然後加鹽\花椒麵\少許醬油，再翻炒一會，加味精，出鍋。
出鍋前淋上少許熟油。
涼拌的做法：也是先將柳蒿芽用開水焯一下，加鹽\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥，用開油淋上)\味精\雞精，拌勻即可。
還有一種方法就是把柳蒿芽用開水焯完後蘸用雞蛋或肉丁炸的醬吃。
4樓：多多撩劇
秘境神草-柳蒿芽的功效與作用。
柳蒿芽的葉子有啥用
5樓：多多撩劇
秘境神草-柳蒿芽的功效與作用。
6樓：錢亮
採集食療。
野外採集一般在5～6月份進行，其嫩莖葉可食用，味苦、辛、性溼，具有健脾去火，解毒消炎，破血行淤，下氣通絡之療效。還能降血壓、降血脂、養肝健胃、清熱解毒消炎、生毛髮，民間常用於**傳染性肝炎、高血壓、癌症等症病。柳蒿有解毒作用，與河豚同煮，可消河豚之毒。
營養價值。柳蒿每100克鮮品中含蛋白質克、脂肪克、碳水化合物9克、粗纖維2.
1克、胡蘿蔔素毫克、維生素毫克、煙酸1.
3毫克、維生素c23毫克。每100克幹品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵毫克、錳11.
9毫克、鋅毫克、銅毫克。
有破血行淤，下氣通絡之療效。
藥用功效。柳蒿芽具有健胃、解毒、消暑等功效炒的做法：先將柳蒿芽用開水焯一下，然後涼幹水分。油燒開後先下鍋炒一點肉末，然後加少量蔥薑末，炒出香味(注意蔥姜不要炒煳了),下柳蒿芽繼續翻炒，然後加鹽花椒麵少許醬油。
河芹菜和柳蒿芽有什麼藥用價值
柳蒿芽除了蘸醬吃，還有什麼做法可以去除苦味？
7樓：小蔡愛美食
先將柳蒿芽用清水洗乾淨，然後燒一鍋水加入適量的小蘇打，將柳蒿芽放進去燙一下撈出過涼水擠幹水分，這樣做可以去除柳蒿芽的苦味。
8樓：茶祭丶
柳蒿芽除了蘸醬吃還可以涼拌，焯水可以去除它的苦味，不要炒過火，焯水至顏色變深綠就可以了，焯水後，過冷水，可以保持柳蒿芽的脆嫩口感，而且顏色也不會變黃。
9樓：小議百科雜談
先用水焯一遍。柳蒿芽在炒之前，用熱水焯一下，能很好的去除柳蒿芽的苦味，吃起來更好吃。
吃柳蒿芽能降血糖嗎
什麼人不宜吃柳蒿芽
柳蒿芽怎麼吃？
10樓：偏愛北極雪
可以做清炒柳蒿芽。
做法如下：所需原材料：
1、主料：柳蒿芽250克、蒜瓣3個。
2、輔料：油2勺、鹽3克、雞粉2克。
第一步：先準備好所需的食材。
第二步：柳蒿芽用水沖洗一下，蒜瓣去皮切碎。
第三步：鍋中倒入油燒熱，加入蒜末爆出香味，有了蒜香味，菜會更好吃。
第四步：蒜香味爆出後，加入柳蒿芽翻炒。
第五步：大火爆炒幾下，加入少許食鹽調味。
第六步：爆炒至柳蒿芽斷生，加入雞粉調味即可。
第七步：成品圖如下。
11樓：南方網路電視
神草36味：柳蒿芽的功效。
12樓：
加豆瓣醬炒著吃！！好吃好吃！！！
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