機關餐廳服務是什麼,餐廳服務員是做什麼工作的

2023-01-15 05:10:21 字數 5908 閱讀 2939

1樓:網友

就是餐廳服務員,不過主要是針對工作餐。

去**機關的接待中心做服務員怎麼樣?

2樓:匿名使用者

看你自身條件,職業規劃和該職位要求之間是否基本一致。單位首先是不錯的,正兒八經國家機關那種,但是你要保持好的心態,單位雖好,但是你的工作是屬於最基層的,而且還不是編制內的,其他方面肯定多少會有點不同,不過現在國家已經出臺了相關規定,就是要求用人單位對派遣人員要一視同仁,你可以查下這方面資料,單但是你這個單位也不屬於企業,不知道派遣(也就是臨時工)和正式的之間差別大不大,你自己再斟酌下是否可以接受在那個環境裡明每天工作。保持平和心面對這種「不公平」。

這個工種其實也是要求服務意識要很強的,而且工作時間可能也不一定會那麼規律,如果什麼大領導週末來視察,你們能不上班?而且接待工作不僅要能吃虧有耐心脾氣好,還要有技巧。不知你性格如何,之前是否有其他工作經驗,未來是否想長期在服務行業發展。

你也可以問問,如果做的好的話,未來是否有轉正的可能性。最後就看你未來是想一直在這行發展,如果以後不在這裡做了,也可去其他星級酒店,但不知道工作強度和待遇,工作環境等是否讓你滿意,但凡事都不是十全十美的,還有你的年齡啊,未來生活規劃等,你要統籌考慮一下為好。

餐廳服務員是做什麼工作的

3樓:醜小鵝

1、簽到;穿上工作服,協助搬運菜品等食物原料;倒垃圾2、打掃衛生,清洗油汙,擦拭桌面,蹲地,擦檯面3、對齊、放正桌椅。

4、分放醋、辣醬,或韭菜花醬、番茄醬、甜麵醬5、餐具檢查與擺放端正。

6、個人洗漱 衛生清潔。

7、(客人來了:)—

接待客人,安排座位,使用點菜器點菜。

領菜、端菜、分發、結賬、返還票據、收拾桌椅、清潔現場加蒜瓣 加紅糖 加蒜泥 加香菜 加辣椒段 加小鹹菜 加花生米 加蔥花 等。

臨時加菜服務。

客人要求的配菜服務。

酒水傳遞。退菜服務。

客人走後——

8、重複2、3

打掃衛生,清洗油汙,擦拭桌面,蹲地,擦檯面,保持環境清潔乾淨對齊、放正桌椅。

9、用餐時間。

10、脫掉工作服,下班。

時間是9:00~14:00;17:00~21:30.

4樓:匿名使用者

一般就是端盤子,收拾桌子,打掃衛生,包括收銀、禮賓,反正是伺候人的。。。

5樓:匿名使用者

我就是做餐廳的。。。累,苦。

餐飲服務的分類

6樓:恆源精英

1、餐抄廳:

餐廳就是指在一定場襲。

所,公開地對一bai般大眾提供食品、飲料du等zhi餐飲dao的設施或公共餐飲屋。

餐廳可能意指下列事物:餐館(restaurant),一種提供餐飲服務的店鋪;飯廳(dining room),一種住宅建築中通常會看到的房間/設施,有時會與廚房或客廳相連。

2、盒飯業:

盒飯業又稱為快餐業,是以米食為主的民族的一大餐飲特色。隨著都市人生活形態的轉變,中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少,大都市的快餐行業迅速發展。

盒飯( a box lunch)又稱為快餐,在中國,一般是以米食為主配以各種炒菜等副食的便捷餐飲。

3、**廚房:

指由餐飲連鎖企業建立的,具有獨立場所及設施裝置,集中完成食品成品或半成品加工製作,並直接配送給餐飲服務單位的提供者。

4、攤販:攤販,指擺攤做買賣的小販。泛指擺地攤的流動小商販。無固定經營門店,自由流動叫賣者。現實社會生活中指與城市管理者(城管)搞游擊戰的無證商販。

5、快餐店:

是指以集中加工配送、當場分餐食用並快速提供就餐服務為主要加工**形式的單位。

7樓:小雨手機使用者

餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。分類方式如下:

(一)餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等):是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營專案的單位,包括火鍋店、燒烤店等。

1、特大型餐館:是指經營場所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位數在1000座以上(不含1000座)的餐館。

2、大型餐館:是指經營場所使用面積在500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡),或者就餐座位數在250~1000座(不含250座,含1000座)的餐館。

3、中型餐館:是指經營場所使用面積在150~500㎡(不含150㎡,含500㎡),或者就餐座位數在75~250座(不含75座,含250座)的餐館。

4、小型餐館:是指經營場所使用面積在150㎡以下(含150㎡),或者就餐座位數在75座以下(含75座)以下的餐館。如面積與就餐座位數分屬兩類的,餐館類別以其中規模較大者計。

(二)快餐店:是指以集中加工配送、當場分餐食用並快速提供就餐服務為主要加工**形式的單位。

(三)小吃店:是指以點心、小吃為主要經營專案的單位。

機關**食堂吃的怎麼樣?

8樓:匿名使用者

每天吃的都不一樣,眾%品¥眾%知中午是兩個冷盤、三個葷菜、三個素菜、一個湯、水果。

9樓:擊商弄

每個地方都不一樣,但吃的還不錯。

機關單位食堂一般做什麼菜?

10樓:辛未盡

一、【機關食堂選單】:

(一)週一。

1、早餐:豆漿1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1個。

2、午餐:宮爆雞丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋湯、饅頭。

3、晚餐:清燉排骨冬瓜、小白菜粉絲、柿椒炒雞蛋、紅小豆大米粥、饅頭。

(二)週二。

1、早餐:甜牛奶、麵包、果醬。

2、中餐:米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿蔔。

3、晚餐:白切豬肉、油燜茄子。

(三)週三。

1、早餐:黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋。

2、中餐:米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜。

3、晚餐:米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜。

(四)週四。

1、早餐:黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋。

2、中餐 米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜。

3、晚餐 米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜。

(五)週五。

1、早餐:粥、肉鬆、糖包、什錦醬菜。

2、中餐:米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯。

3、晚餐:米飯、黃魚、炒四季豆。

二、【機關單位食堂管理辦法】:

(一)食堂管理員職責:

1、負責採購物品的鑑定、驗收和監督管理。

2、負責建立食堂物品臺帳,對物品使用全過程進行動態監督管理。 3、負責炊事員的日常工作安排和事務管理。

4、在特殊情況下,食堂需要幫助料理廚務時,負責組織機關單位幫廚人員。 5、與炊事員共同擬定每週食譜。

(二)炊事員職責:

1、負責日常飲食的採購和加工,與管理員共同擬定每週食譜。

2、牢固樹立全心全意為職工服務的思想,學習研究營養學,不斷改進炊事技術,不斷提高服務質量,搞好職工用餐服務。

3、做好廚房廚具的維護保養工作,保證正常使用。 4、搞好個人衛生、食堂衛生,保持環境整潔。

5、下班前要對食堂的水、電、氣、門窗等進行安全檢查,嚴防安全事故發生。

11樓:網友

一週參考選單一 (每天10元)

星期 早餐( )

中餐 (晚餐 (

星期一 稀飯 酸豆角。

饅頭 茶葉蛋。

紅燒大排 絲瓜炒蛋。

蒜泥生菜 海帶蝦米湯。

糖醋魚塊 粉絲燒牛肉。

蔥油冬瓜 蕃茄蛋湯。

星期二 豆漿 油條 蛋糕 青椒牛肉絲 家常豆腐涼拌黃瓜 雞架冬瓜湯。

沙司雞塊 青椒炒肉絲。

捲心菜 鹹菜蛋湯。

星期三 稀飯 花捲。

鹹蛋 榨菜絲。

幹煎帶魚 佛手瓜炒肉片。

韭菜綠豆芽 絲瓜蛋湯。

清蒸鹹肉 韭菜炒蛋。

空心菜 青菜香菇湯。

星期四 雪菜肉絲麵湯。

荷包蛋 紅燒豬手。

酸菜肚片。蒜泥青菜 榨菜肉絲湯。

宮保雞丁 西芹炒牛肉。

蒜泥米莧 魚頭豆腐湯。

星期五 饅頭 茶葉蛋。

榨菜絲 豆漿。

粉蒸小排 蕃茄炒蛋。

涼拌銀絲 冬瓜蝦米湯。

肉米蒸蛋 鹹肉炒冬瓜。

木耳捲心菜 紫菜蛋湯。

星期六 黑米粥 煎餅。

鹹菜 油炸豬排 土豆炒肉絲。

素炒杭白菜 木耳湯。

荷包蛋 西葫蘆炒肉片。

雞毛菜 白菜肉絲湯。

星期日 稀飯 麵包。

鹽水花生。紅燒雞腿 豆腐燴肉沫。

素炒蘿蔔絲 黃瓜蛋湯。

魚香肉絲 蘿蔔燒雞塊。

白菜腐衣 蘿蔔蝦米湯。

僅供參考,其實都是些食堂很常見的菜,不會跟酒店飯館那樣的待遇的。

餐飲服務經營範圍有那些

12樓:月亮愛你

營業執照的經營範圍是根據餐飲服務許可證和食品流通許可證的許可專案來核定的。

1、餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、冷盤製作、燒烤熟肉,則營業執照的範圍就只能一字不變地跟著寫。

2、酒水、飲料應屬食品流通的預包裝食品許可專案。

3、企業根據承包人以前的工作經歷、名氣 、試菜情況和企業規模的大小,與承包人共同商定出一個"**"。這種"議價"方法主觀性太強,隨意性不大,不一定能確定一個較合理的工資額度。

因為廚師隊伍人數眾多,難免良莠不齊,而這種"議價"方法無統一客觀標準,往往使工資額度的確定關鍵在"談"而不在承包人的實際工作水平有多高。

13樓:重慶渝味楠老火鍋

餐飲服務,指通過即時製作加工、商業銷售和服務性勞動等,向消費者提供食品和消費場所及設施的服務活動。

根據國家藥監局在2023年印發的《餐飲服務許可審查規範》第五條 餐飲服務許可審查按照以下類別分別進行:

第一類:特大型餐館,大型餐館,供餐人數300人以上的學校(含托幼機構)食堂,供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂;

第二類:中型餐館,快餐店,供餐人數300人以下的學校食堂,供餐人數50~500人的機關、企事業單位食堂;

第三類:小型餐館,小吃店,飲品店,供餐人數50人以下的機關、企事業單位食堂;

第四類:建築工地食堂;

第五類:集體用餐配送單位。

因此,上述五類經營單位即為餐飲服務的經營範圍。

14樓:網友

餐飲服務的經營範圍,一般就是在餐飲飲料等。

15樓:你可能是豬嗎

餐飲服務經營範圍主要是中式餐飲、西式餐飲、冷盤製作、燒烤熟肉以及酒水、飲料等食品許可專案。

1、餐飲的概念主要有兩種。一是飲食,二是指提供餐飲的行業或者機構,滿足食客的飲食需求,從而獲取相應的服務收入。由於在不同的地區、不同的文化下,不同的人群飲食習慣、口味的不同,因此,世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。

餐飲市場將進入品牌消費時代,中國餐飲業將以百分之十六的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。對於餐飲企業而言,品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最後必將是品牌之間的競爭,誰的品牌力更強,誰就能擁有更廣闊的市場,品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的關鍵。

2、品牌力也是吸引消費者最為關鍵的因素,隨著人們對就餐環境、體驗、服務等方面的要求越來越高,很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗,又很有面子,同時也吃得放心。一些餐飲企業之所以能夠獲得成功,除了產品力很強以外,品牌力可謂關鍵消費要素。

3、2023年10月10日,天津市食品藥品監督管理部門根據《食品安全法》規定,即日起天津市在餐飲、食堂等食品消費環節,啟用發放《餐飲服務許可證》。餐飲服務許可證根據經營者的業態和規模實施分類管理,主要分為餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等五大類。同時餐館按經營場所使用面積或者就餐座位數又細分為特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館。

餐飲服務許可證更是增加了備註欄。要求標明食堂類名稱和不能加工的產品。

餐館服務員,餐廳服務員需要做什麼?

上面的兄弟是不是跑題了 對於有沒有身高限制 以我的多年經驗是 只要不是特別到可以申請殘疾的情況下 就沒有了 在90年代確實有但是現在 只要整體形象良好 無特殊也就是說明顯的紋身啊等等 就沒問題。餐廳服務員需要做什麼?首先bai工作時間,客人進門du要跟客人問好,一般就zhi是 先dao生小姐,您好,...

西餐廳服務員基本要求是什麼,西餐廳服務員的工作主要是什麼?

西餐廳服務員一般注意和要求無非就是 五官端正 態度勤懇 反應靈活 口齒伶俐 身體健康 無傳染病及家族遺傳病史。要是有一定的英語口語基礎最好。餐廳服務員的工作內容大同小異,主要是 1 服從領班領導,做好餐前準備工作 2 嚴格執行工作程式 服務程式和衛生要求,努力提高服務質量 3 按主動 熱情 耐心 禮...

德克士當服務員好還是餐廳當服務員好

德克士吧,人員比較單一。餐廳的淨沒事找事的。德克士比較好,快餐店一般學生 白領等有素質的人比較多,環境好一點,人不會很雜。德克士,乾淨,大店。去德克士應聘會計 在分公司的那種,不是餐廳的 結果告訴我要去餐廳當服務員實習20天,10 你一去就讓 bai你當會計du?沒有後門那 是很不可能的zhi啊。而...