全麥面可以直接包餃子嗎,黑小麥麵粉能包餃子嗎

2023-01-04 14:55:21 字數 1834 閱讀 4860

1樓:生活達人loli仔

稍等。提問。

全麥粉能包餃子嗎。

你好,全麥麵粉可以包餃子。全麥麵粉是將整粒麥子碾磨而成的粉,營養價值高。用全麥面製作出來的餃子,適合糖尿病人和**的人食用,熱量低還可以控制血糖。

用全麥麵粉製作餃子皮,餃子皮的顏色深,可以加一點普通麵粉,這樣包出來的餃子顏色好、營養價值也高。希望可以幫助到你,謝謝。

提問。沒有普通麵粉,只有全麥粉可以包餃子嗎?可以。

包餃子全麥麵粉和普通麵粉2:1的比例可以嗎?

2樓:渤海郡國

這個比例其實是無所謂的,因為普通麵粉也可以包餃子,前提是一定要把面活好行好,這樣面才有金性,彈性包出來的餃子才不容易破皮。

3樓:遇玉

採用普通麵粉和全麥麵粉2:1是可以的。

4樓:網友

可以,但面要和軟、俗話講軟麵餃子硬麵湯。

黑小麥麵粉能包餃子嗎

5樓:燕趙風人

能的,只要麵筋值(蛋白質)含量夠就不容易破。但 一般黑小麥粉的麵筋不夠,可摻一半的高筋粉或餃子粉。

6樓:油菜花香開兩岸

麵粉都能包餃子好吧,黑小麥麵粉怎麼就不能包餃子了,一樣的道理,要是要求比較高的話就用專門餃子粉好了,我喜歡吃黑小麥餃子粉包的餃子,我是高唐的,我們那種黑小麥的很多,每次回家我都會帶幾袋麥之源的黑小麥餃子粉回來包餃子吃,自己家鄉產的,就一個字,香,順便也支援一下家鄉的企業。

黑麥粉可以包餃子嗎

7樓:eason的奶奶

黑麥粉可以包餃子,可以一半黑麵粉,一半白麵粉;白麵,加黑麥麵粉,做成主食,雖然有點黑,可是營養更好,韭菜做餡料,味道很鮮很香,做得蒸餃形狀也很特別,好吃有營養。

1.一半的有機黑麥粉,一半的麵粉,加了10g酵母粉。

2.40度水,和成麵糰,醒發20分鐘。

3.醒面過程,把韭菜,清洗,浸泡15分鐘。

4.韭菜泡著,雞蛋,用電餅鐺,做成雞蛋餅。

5.雞蛋餅切小快。

6.韭菜切碎。

7.韭菜雞蛋,攪拌均勻,加鹽,香油調味。

8.醒好變大的麵糰。

9.揉麵團,做成小麵糰,用擀麵杖,擀成圓片。

10.把韭菜餡包進麵皮。

11.做成餃子偏大樣式。

12.再把兩邊角,捏再一起,都包好,稍微醒一會兒。

13.上蒸鍋,等待15到30分鐘。

8樓:冰雪陽光久久

你好,黑麥粉可以包餃子,您可以一半黑麵粉,一半白麵粉;

白麵,加黑麥麵粉,做成主食,雖然有點黑,可是營養更好,韭菜做餡料,味道很鮮很香,做得蒸餃形狀也很特別,好吃有營養,也好看哦。

1.一半的有機黑麥粉,一半的麵粉,加了10g酵母粉2.40度水,和成麵糰,醒發20分鐘。

3.醒面過程,把韭菜,清洗,浸泡15分鐘。

4.韭菜泡著,雞蛋,用電餅鐺,做成雞蛋餅。

5.雞蛋餅切小快。

6.韭菜切碎。

7.韭菜雞蛋,攪拌均勻,加鹽,香油調味。

8.醒好變大的麵糰。

9.揉麵團,做成小麵糰,用擀麵杖,擀成圓片10.把韭菜餡包進麵皮。

11.做成大餃子樣。

12.再把兩邊角,捏再一起,都包好,稍微醒一會兒13.上蒸鍋。

14.韭菜雞蛋餡,香的。

全麥麵包和水餃哪個適合晚上吃?

9樓:如小凌

如果水餃是素餡的,和全麥麵包吃哪都行,如果是肉餡的。還是吃全麥麵包比較好。

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