1樓：日照趕海找鐵哥
炒麵粉怎麼做？鍋中放入500克麵粉，小火不停的翻炒，加入一勺植物油，一勺黑白芝麻，桂花翻炒均勻。
2樓：情感專家解答吧
你好！炒麵粉的做法步驟 1 取麵粉。 2 放熱鍋裡翻炒。
3 剛開始水分蒸發的時候會有顆粒，不用管，反覆翻炒！4，水分差不多沒了，顆粒就少了，5，等水分完全蒸發再翻炒就開始上色了6，一直不停翻炒，直至顏色全變成小麥色即可！希望我的對你有幫助祝你生活愉快！
3樓：帳號已登出
簡單美味的炒麵，全家都愛吃。
4樓：北方一孤星
首先你把火點好以後，小火把鍋燒熱，倒入食量的麵粉，小火輕輕炒至麵粉發黃，這樣麵粉就炒熟了。
5樓：葉孤友易
鍋中放蠔油，然後炒肉絲再放青菜，然後再把面放裡面放點少許水，大概蓋過3分鐘左右，然後再起鍋在場這樣味道特別好。
怎樣在家做白麵粉炒麵
6樓：30秒不
前提是準備好基本的炒麵工具。俗話說「巧婦難為無米之炊」，要想做炒麵，必須使用大鐵鍋，還得用小火慢熬，木棍不能填在鍋裡，一燃起來，火勢不能控制，但脫粒的玉米棒和豆穰兒都行。
還要選擇平底鏟子，平鏟子能方便快速的翻炒麵粉，還能一鏟到底，直觸鍋底，以防麵粉炒熰粘鍋，最關鍵的作用是還能在翻面的過程中壓碎粉疙瘩，使疙瘩重新以麵粉的形式入炒，還能防止麵粉變熰。
用面的時候也有量的講究，鍋是挺大的，但是不能像熬紅薯米湯一樣多加米和紅薯，材料越多，熬出來的粥好喝。在炒麵時，一次最好用一瓢半的面下鍋，這樣的量能保證每粒麵粉都能得到最好的翻炒，都能和熱鍋面有直接的接觸，使得入鍋的麵粉能獲得均等的機會，完成自己蛻變，實現自己的價值，讓喝到的人感到暖暖的幸福。
麵粉入鍋以後，要格外的小心，這是炒麵成功的重要環節。要用平底鏟子不停地翻炒，因為麵粉最怕炒熰，一個不小心，鍋底熰了，整鍋的炒麵也就毀了。此時還需燒火工的配合，要使火苗一直以慢火延續的燃下去，直到炒麵出鍋。
這個過程是漫長的，也是考驗人耐心和燒火技巧的時候，大家都以為燒火很簡單，只要一直填柴火就行，其實不然，需要技巧和感覺。需要一個人和鍋裡的飯建立某種微妙的聯絡，想象著自己就是鍋裡食物的，不用計算時間，也不用藉助其他工具，塞柴火的手停了，食物也燒到了最合適的溫度，也是自己想吃的味道。這道工序完成，炒麵也就完成80%。
判斷炒麵炒好的標準就是看炒麵的顏色。當面粉由白色變成棕色再到暗紅色，俗稱膠泥色的時候，炒麵就可以出鍋了。把炒麵盛出大鐵鍋的時候也要小心，速度一定要快。
不然，顏色就要變了，還有可能糊掉。農家廚房最常用的也是最適合晾曬食物的用高粱莛納的鍋拍就登場了，可以把剛出鍋的炒麵均攤在鍋拍上。
炒麵出鍋以後還不算完，這只是完成了整個過程的90%。還有一個容易遺漏的過程，就是撣面。再小心，也會有因水汽而凝結的炒麵疙瘩。
細簺鑼是撣面的御用廚具，最後撣出來的疙瘩可以用擀麵杖給碾碎，還可以服用，至此，炒麵的製作過程也結束了。
等炒麵的溫度冷卻下來，就可以燙炒麵糊塗了。燙炒麵也有技巧，需要先放炒麵後放水，還要求邊倒水邊用筷子攪拌，這樣炒麵的香氣就能溢位來了，這樣燙出來的炒麵才是一碗真正的炒麵，更能勾起你的食慾。
在家怎樣用麵粉做好吃的
7樓：烏雅翠絲養望
那就多了，把麵粉加水加糖或者是鹽在乎你的口味，然後加上韭菜末，主意水別太多。在鍋里加點油燒熱後就可以自己攤煎餅了。
8樓：唐詩霜原春
1、煎餅或菜塌子：麵粉加水調稀，加鹽、蔥花，亦可加擦成絲的西葫蘆，或土豆絲，都行，也可以加雞蛋液。平底鍋加油加熱，倒入調和的麵粉糊，鏟子刮成薄餅，越薄越好，一面熟了，翻面，此時也可加入雞蛋塗刮在煎餅表面，注意用微火。
2、疙瘩湯：
按做面的程式做好麵湯準備，開鍋不下麵條而是乾麵粉加水迅速攪拌成的疙瘩。
這兩個比較簡單，不用和麵。
在家怎麼用米做麵粉
9樓：侯爵哆啦
主料：大米400g 輔料：料理機。
步驟：1、先將大米清洗乾淨並晾乾。
2、將晾乾的大米倒入料理機裡。
3、先用低檔攪打，並用攪拌棒往下按邊緣的大米。
4、慢慢加快檔位繼續用同樣的方法攪打，中間可以停一下，將底部的大米粉翻一下。
5、攪打完的大米粉用篩網過一下，可以多篩兩次，篩下來的粗顆粒繼續放攪拌機攪打。
6、重複這樣的步驟，細膩的粘米粉就做好了。
7、成品。
10樓：曾塔裡
主材；4杯乾大米。
笊籬自來水適量。
做法；1.倒入乾燥的大米放入一個大漏勺，冷流水下衝洗。將大米用手指像石頭刪除任何異物。
2.放下漏勺漂洗水稻成一個大湯鍋裝滿水，並允許它浸泡15至20分鐘。
3.取出漏勺和轉儲到一個乾淨的廚房櫃檯，桌子或其他平面表面上攤開毛巾大米。
4.傳播水稻成薄薄的一層，並允許它完全乾燥。乾燥的大米，可能需要長達一個小時。大米旁邊放置一個小風扇來加快這一程序。
5.食品加工和研磨高速約5分鐘，倒入乾淨的幹米飯。
6.轉儲米粉細網篩麵粉篩，搖成一個大碗裡攪拌通過細顆粒通過。
7.返回過大，無法通過篩粉機到食品加工機的另一種研磨高速地面米粒。繼續這個過程，直到所有的大米足夠細，通過倒入攪拌碗裡。
8.在配方中使用的米粉，或將其移動到氣密性的玻璃或塑料容器中，存放在儲藏室。
11樓：東方明珠
材料麵粉半斤糖水。
雞蛋一個（不能冰的）
做法1麵粉半斤，加水稀釋成可以流水狀。
2混合均勻後，加入一把糖（一拳頭就好，不夠在加）一個雞蛋3下油鍋煎，第一次油溫要5 6成 油 五勺 像煎蛋餅差不多 不過這個比較會吸油。
4後面油一次減少 一次只要一勺半就好，煎成兩面半金黃就好這個配綠豆湯最好了 一個比較油 一個很清新 當早餐很適合的啦 既簡單又容易。
炒麵粉怎麼做啊
12樓：血刺代勞
在燒熱的鍋內倒油擦勻，再放麵粉。宜用文火，翻炒要勤快，七成熟即可。食用時，每50克麵粉沖泡75克開水，不能加冷水。
如何炒麵粉？有那位知道的
13樓：不以缺德服人
1、煉鍋，即將鍋洗乾淨後燒乾加入少量的油脂（動物油脂，如豬油比較好）均勻的塗抹在鍋的內壁，使用小火煉至有油煙及少量的油焦味---目的防止麵粉的細微顆粒嵌入鍋的細小凹坑裡出不來造成區域性受熱然後焦掉；
2、洗鍋，煉好的鍋僅用水和棉抹布清理---目的去除多餘的油脂；
3、將鍋燒乾（文火，燒至水跡幹掉即可）；
4、放入麵粉及適量的鹽（切忌糖），很文的火慢慢翻炒至麵粉由白色變為淡淡黃色即炒熟了。。。
怎麼自己在家做炒麵好吃？
14樓：南橘國服呂布
這個教程同樣適用於其他麵條哦炒麵這樣做味道超棒的。
15樓：七月安好夢
簡單美味的炒麵，全家都愛吃。
16樓：遇見食撩
麵條煮熟後撈出，鍋中放洋蔥西紅柿雞蛋生抽蠔油精鹽炒熟即可。
17樓：s飯學堂
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。
自己在家怎麼做酒，怎樣在家自己做白酒
糯米為主要原料 釀製時，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮裡以冷水淋涼。再將酒麴餅搗碎，均勻地拌入飯中。而後將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個小潭，然後將酒缸加蓋密封，並用稻草或棉絮捂實保溫。數日後，若缸中間的小譚已積滿酒漿，即可將涼開水倒入缸中，以淹沒飯料為準，再封好缸蓋捂實。一週後開蓋，放入蒸桶進行蒸...
自己在家怎麼釀白酒，怎樣在家自己做白酒
提供一種用玉米芯釀白酒的方法 1.粉碎攪拌 將玉米芯晒乾後，碾成細末，篩去渣滓，將粉末加溫水攪拌均勻，直至用手控原料有水分感，但不結團為宜。2.蒸熟糖化 原料上蒸籠前，先空籠蒸一下，待蒸汽上升5分鐘後，把拌好的原料放入籠內，待蒸汽穿過該層後再上料一層，這樣依次上到籠口，待蒸到收 汗鬆泡為止，約需4小...
如何炒麵粉竅門，炒麵粉怎麼做啊
炒麵粉怎麼做？鍋中放入500克麵粉，小火不停的翻炒，加入一勺植物油，一勺黑白芝麻，桂花翻炒均勻。你好！炒麵粉的做法步驟 1 取麵粉。2 放熱鍋裡翻炒。3 剛開始水分蒸發的時候會有顆粒，不用管，反覆翻炒！4，水分差不多沒了，顆粒就少了，5，等水分完全蒸發再翻炒就開始上色了6，一直不停翻炒，直至顏色全變...