1樓：匿名使用者
不能吃了，發黴食物不能吃是很多人都知道的道理，但是還是有很多人會將那些看起來黴變不那麼嚴重的地方去掉然後接著吃，他們認為這樣就是不浪費，但其實經過研究證明，這樣的做法並不是可取的。
發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。
擴充套件資料。吃辣椒的好處：
辣椒和它們的生物活性成分——辣椒素具有良性作用，包括抗肥胖、抗氧化、抗發炎和抗癌特性。我國著名流行病學專家李立明教授團隊與牛津大學合作的「中國人群健康風險研究」專案，對所有研究物件的死亡和各種健康結局開展了長期隨訪。
研究結果發現，與那些每週吃辣少於一次的人相比，一週吃1到2天辛辣食物的人，死亡風險減少了10%（死亡風險比為。
每週吃辛辣食物3到5天、6天或7天的人，死亡風險降低了14%（死亡風險比為。同時，常吃辣的人死於腫瘤、缺鐵性心臟病和呼吸系統疾病的風險也有所降低。
由此可見，適量吃辣對身體還是有不少好處的。
青椒把子發黴了 還能吃嗎
2樓：匿名使用者
青椒把發黴，並不影響青椒肉，去把去籽的食用部分可以吃。
3樓：曉陽
變質了，不能食用了。
小紅椒根部發黴能吃嗎
4樓：佳尼斯
發黴的東西，最好別吃了。
少量食用，可能會引起腹脹腹痛等不良反應。
發黴的東西吃了對人身體不好。小心為上，健康最重要。烹飪過程中，也能殺死部分黴菌，但不能完全的殺死。會有黴菌殘留。
大量食用發黴的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。
臘魚發黴了能吃麼?
5樓：wjia佳醬
不能吃了。
臘魚是將魚洗淨醃製曬乾後的稱呼，鯽魚、草魚、鯉魚都可以製作臘魚。醃製臘魚是我國傳統水產加工食品，其風味獨特，耐貯藏，在我國南方的飲食文化中有著重要地位。
在醃臘魚的加工過程中，由於微生物和原料魚中酶類的作用，發生硝酸鹽的還原、蛋白質的水解、氨基酸的脫梭和脫氨、脂質的水解與氧化等生化變化，使魚體具有獨特的風味和營養。
擴充套件資料；
臘味的包含很廣，常見的有臘肉，臘腸，臘排，臘魚，這些臘味的含義遠遠不止這些。其實也有很多東西都可以用來做臘味。廣而言之，那就是「四條腿的除了板凳，有翅膀的除了飛機，水裡遊的除了輪船」通通可以用來做臘味。
而現在臘味的品味也很廣，有湖南臘味，廣式臘味，四川臘味，幾乎每個地方都有種適合自己本地口味的臘味。
6樓：狐思亂響
臘味發黴，是在製作過程中，沒有風透或者受潮的緣故。
如果只有少許的白色黴點，把它沖洗乾淨就可以了，白色的點點也有可能是鹽霜而不是黴。
如果是大面積的綠色黴點，就最好不要吃了。
7樓：雪之彌
把表面的黴洗掉可以吃，每年我們家都受到到南方寄來的臘味，郵寄時間長了都會長的所以洗完可以吃。
8樓：匿名使用者
可以的。
表面黴去掉之後。
經高溫消毒⒈樣可以吃。
9樓：匿名使用者
如果只黴了一小塊的話就可以把黴了的地方去掉，高溫加熱後再吃。
10樓：中國主產地
吃了，心裡也不舒服，丟了吧，不要因小失大啊，你心裡怕才要問別人，這上面就有100人說可以吃，你敢試麼！試了不但心麼？
11樓：匿名使用者
用開水泡洗一下還是可以吃的。
12樓：匿名使用者
沒事。別自己嚇自己。
13樓：匿名使用者
所謂臭魚爛蝦 這些基本不會吃出什麼問題來的。
14樓：雍白運彥杉
多放點醋，多放點料酒，殺殺菌，應該還可以吃吧。
紅甜椒區域性發黴能吃嗎
15樓：不愛講課的老師
可以吃，但是必須多去處一部分。
16樓：範德麥海皮賴夫
任何東西發黴都不要吃，就是一個黴點都不可以，發黴的東西對身體的危害是最大的，致癌！身體重要。
辣椒醬的一部分發黴了,另一半的還能吃嗎?
17樓：福建紅色古田
最好不要吃，因為黴菌中含有致癌物質，盛辣椒醬的器皿也要刷乾淨最好消毒後在用。
18樓：想靜靜
不能吃了。發bai黴食物中的du黴菌能產zhi生毒素，這些黴菌毒。
dao素，如黃麴黴毒素內、赭麴黴毒素等，都容有很強的致癌作用。並且，不同的黴菌毒素的毒性作用不同，有的能對肝臟、腎臟造成損傷，有的能引起神經系統的症狀，有的能導致**炎症。
19樓：匿名使用者
讓教授解釋一下，你吃了，骨頭會被收集起來。
20樓：一獎功成萬骨枯
最好是不吃了 吃也沒事 我小時候就經常吃過。
21樓：匿名使用者
我也以為是辣醬發黴了。
22樓：匿名使用者
勤儉節約！傳統美德！生命誠可貴！
23樓：匿名使用者
我看成辣醬發黴了。。。
發黴的辣椒還能吃嗎，發黴的辣椒還可以吃嗎
24樓：薩珺堵雁山
1.當然不克不及啊……
2.別吃了，當心有中毒現象哦~
3.當然不克不及，吃了會有致癌的風險。
4.發黴的工具不管是什麼仍是不要吃的吧。
5.仍是不要吃的好～～～辣椒粉也不貴，也不罕見，仍是買新的吧～～再說發黴了必定有異味～～影響口感．
25樓：隨念文左豐
剁辣椒發黴不能吃。
急性損害是急性腸炎、食物中毒。慢性損害是致癌、肝腎損害等。
變質的食品易受到沙門氏菌感染，面、大米、乾果、油脂類易受到黃麴黴感染，饅頭等主食易受黴菌感染，多數食物都易受大腸桿菌汙染，蔬菜、水果變質易積累亞硝酸鹽。受到微生物感染後，即使通過加熱等手段殺死有致病性的微生物，但微生物代謝產生的毒素還留存在食物中，毒素不會因為加熱而改變。所以儘量不要使用變質的食物。
辣椒粉長黴了還能吃嗎
26樓：一葦航之小童鞋
首先，辣椒粉發黴後不能再吃，因為辣椒粉發黴的主要原因是受潮了，會產生很多黴菌，容易引起腸胃不適等情況，所以雖然扔了可惜，但是為了健康著想，還是不要吃。
其次，辣椒中含有豐富的維生素c、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀，辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險，所以適當吃辣椒對身體是有好處的。做成辣椒粉是為了更好的存放，但還是要注意儲存好，防止變質。
最後，辣椒粉發黴主要是因為儲存不當，水分過多引起的，所以預防辣椒粉發黴方法就是要防潮，主要有以下幾種方法：
1、將曬乾的辣椒粉用密封的塑料袋裝好，紮緊口存放。
2、在超市買密封罐儲存，可以防潮。
3、隔斷時間就拿到太陽底下曬，把水分去掉。
27樓：q吧
不能吃了。
吃了發黴的東西對身體不好。
28樓：卡尼差二是
不可以哦，對身體不好哦。
29樓：匿名使用者
發黴的東西都不能吃了，吃出毛病多不值得。
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