1樓：苦苦的掙扎
最好不吃。任何吃的東西過保質期了，建議都不要進行食用了。
1、豆瓣醬過期了還能吃嗎。
豆瓣醬是一種比較常見的調味品，它是由是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成，豆瓣醬呈紅褐色，味道十分鮮美，也很開胃，是大家經常要用到的調味品。豆瓣醬過期了還能吃嗎？
最好不吃。任何吃的東西過保質期了，建議都不要進行食用了。
食物中毒一般分為「生物型」和「化學型」兩類。由於食用過期食品導致的食物中毒屬於「生物型」中毒。人們如果食用了被細菌、病毒、寄生蟲等汙染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病發生。
實際上，過期時間不長的食品也能食用。
2、豆瓣醬發黴還能吃嗎。
不能，已經變質了。
食品變質：指食品發生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質，包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物汙染，從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。
3、豆瓣醬怎麼儲存。
豆瓣醬一般可用塑料袋或瓶裝(砂罐等)儲存，還要置陰涼通風處就可以了。
如果是經常用的話就不需要刻意儲存，最好是用罐裝的，袋裝的也可以倒在罐子裡，拿取方便，吃了這麼多年的豆瓣還從來沒有遇到過變質的呢，如果經常吃也可以放在冰箱裡保險些。
豆瓣醬怎麼吃。
1、豆瓣魚。
先將魚洗乾淨，用刀在魚身的兩面劃幾道口，放上料酒和食鹽，靜置醃製20分鐘左右。準備好蔥薑蒜，將醃製的鮮魚放在油鍋中煎至兩面金黃，取出來備用。再在鍋中倒入少許油，爆香姜、蒜，再放入豆瓣醬用小火炒香，加入糖、料酒、醬油和清水，再放入煎好的魚，用小火煮約10分鐘左右，湯汁快燒乾時把魚盛出來，把鍋中剩餘的湯汁用太白粉水勾薄芡並淋上香油，然後把這些調料淋在魚上面，撒上蔥花，就完成了。
2、豆瓣肉絲。
先將豬肉切成肉絲，放入雞精、澱粉、蛋白和生抽攪拌均勻。在鍋中倒入適量的油，燒熱後加入肉絲翻炒，炒熟後盛出，再在鍋中放油，加入冰糖翻炒至融化，加入豆瓣醬與甜麵醬翻炒，醬汁完全均勻後，把肉絲倒進去，與醬汁充分融合後就完成了，可以撒上一些蔥花。
3、豆瓣豆腐。
先把豆腐放在鍋中煮一遍過水，然後切成小塊備用。準備好蔥薑蒜，在鍋中放入少許油，加入花椒爆炒，花椒變色後撈出不要。在油鍋中加入豆瓣醬，炒出香味後放下豆腐塊，均勻翻炒，之後倒入一碗清水，煮5分鐘左右即可，可以再加入雞精和蔥花翻炒調味。
2樓：網友
最好不要吃吧，一般過期的東西最好不要食用。
豆瓣醬過期了還能再吃嗎？
3樓：在松郡九峰攝影的水星
豆瓣醬過期半年一般是沒問題的，其實豆瓣醬本身不容易變質，俺家裡自己做的豆瓣醬會儲存在醬缸裡兩年再吃，時間久點味道更醇厚。當然你買的可能是成品豆瓣醬，嚴格上說過期的食物最好是不要再繼續食用。
六月香 蔥伴侶豆瓣醬800g過期了還能吃嗎
紅油郫縣豆瓣醬過保質期能吃嗎
4樓：零食物語
檢檢視看有沒有黴變，如果只是過期5-7天且沒有黴變還是可以吃的，不過為了健康還是不要吃的好。
一般來講，確定食物保質期需要從兩個方面考慮，一個是食用品質，比如外觀、顏色、口感、味道等，保質期內的食物，其食用品質不應有明顯的劣變。
任何一個產品的保質期，都有一定的儲藏條件要求。一般來說，儲藏溫度越高，同樣一種食品的保質期越短。比如說，零下18℃下能儲存12個月，不等於室溫25℃度下也能存這麼長時間；要求密封儲存可以放半年，如果敞開放著肯定不能放那麼長時間，所以，消費者購買食品後一定仔細閱讀食品標籤，注意其存放條件。
5樓：夢見81槓
不要說豆瓣醬過期就不能吃。實際上，豆瓣醬，醬類產品都是時間越長越香的。就跟你家的泡菜水是一樣的 泡了好幾年依然還可以用。
6樓：匿名使用者
保質期是指指產品的最佳食用期，所以過了保質期，超過四五天吃一吃，但是最好不要吃。
7樓：匿名使用者
最好不要吃了，吃壞肚子就不划算了。
過期五年的豆瓣醬還能吃麼？？？
8樓：匿名使用者
能吃，又沒有腐爛，發酵的東西能放很久的。
9樓：匿名使用者
韓國人只有醃鹹菜，幸虧你沒吃。
10樓：炭纖維
你可以先讓你恨的人嚐嚐。
11樓：匿名使用者
還是扔了吧```我的話是不可能還會吃的。
12樓：芹菜女孩7緣
過期的？你說還能吃嗎？？？
13樓：匿名使用者
過期5年？身體要緊。趕緊扔掉。
豆瓣醬時間長了還能吃嗎
14樓：敗毒娃娃
那要看長沒長毛，沒長毛就能吃。豆瓣醬可以儲存很長時間不變質。
15樓：珠美美
看看保質期，還有你是在**放的，天太熱放在外邊的話幾天時間就不能吃了。
16樓：蔓芷
如果是變質了，就不能吃了，開過封的醬，如果長時間不吃，請在醬的表面倒一點白酒，以後就不會發黴了！
17樓：匿名使用者
只要沒有開口 沒有過保質期就可以吃 我家是北方的都自己做醬吃。
18樓：c使用者
原來怎樣儲存的？
現在，看看是否有黴變？否，用筷子挑一點嘗一下味道是否有異？否，則一般無大礙。
講究的，時間長了，扔垃圾桶。
19樓：網友
可以，前提是沒有過期，而且是密封放冰箱保鮮。
豆瓣醬不僅味道好，對我們自身還有定的好處，下而是豆瓣醬的食療作用。因為醬油抗癌，而醬油是自大豆釀造而成的一種人們常用的調味品。中國研究人員所做的研究顯示，醬油的主要原料大豆內含植物雌激素，能有效控制人體內雌激素的產生。
人體內的雌激素過高，會引起乳腺癌的發生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，減少人體中雌激素的分泌，是一種很有用的必需物質，對於防癌特別是乳腺癌有一定的作用。
20樓：嘟嘟小嫣
一般能，只要沒有什麼異物。
過期五年的豆瓣醬還能吃麼？？？
21樓：yuki精靈
當然是不可以吃了~~~如果這個東東不會壞，也就不用設保質期拉~~~小心身體哈！！！
22樓：琥珀桃仁
真服了你了，五年的東西還當寶貝。
被泡菜國的小人騙了吧。
23樓：杏萌
健康和美味相比，還是健康比較重要，下這種賭注實在是不值，再好吃的醬也不能拿自己的身體當實驗品，還是不要吃了吧。
24樓：昧豁
過期五年啊。
時間好像還蠻長的。
應該不能吃了吧。
25樓：網友
想吃就吃，吃自己的東西，管它後果是什麼。
26樓：廣州瀟瀟
不能吃了，好多黃麴黴素。
豆瓣醬放兩年變色了還能吃？
27樓：小笑聊情感
豆瓣醬放兩年不能吃了。
豆瓣醬是由各種微生物相互作用，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，它是由蠶豆（華南，西南等地用蠶豆，中原，華東地區多用黃豆）、曲子（一種用來發酵的菌）、鹽、做成的。
豆瓣醬的主要成分有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養成分。
28樓：荊玉醬園袁大帥
豆瓣醬是時間越長 顏色越深 如果是變成更深色的了 就說明豆瓣醬可以吃。
29樓：匿名使用者
變色了推測是長了黴菌，有毒，請勿食用。
30樓：葬逝
不能 變了色肯定就不能吃了。
31樓：
不能吃了，趕緊扔了吧。
吃了過期的豆瓣醬會有事嗎？吃過之後發現已經過期好幾個月了！怎麼辦
32樓：灰色灰色
吃了過期的豆瓣醬要看每個人的體質，如果沒有感覺不舒服，就不要緊，如果感到不適，要及時去醫院檢查，以免影響身體健康。
33樓：匿名使用者
怎麼辦？
涼拌。。。你要是沒有反應，比如肚子疼啊，噁心啊，嘔吐啊，什麼都沒有，那就是什麼都沒有了。。。沒事的。
34樓：第十二個同伴
沒有異味，醬色沒發白黴變，沒太礙。
豆瓣醬怎麼吃，郫縣豆瓣醬怎麼吃？
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