1樓：情感諮詢槐樹老師
浸泡大約十分鐘。將浸泡新鮮銀耳的水倒掉，並用清水清洗乾淨銀耳。用手將銀耳捏碎，每部分都能含有黃色的根部跟銀耳的白色朵葉。用清水再衝洗一下，就洗乾淨了。
2樓：鄭芬多老師
清洗方法：將銀耳根部朝上放入溫水中，加入白醋，浸泡五分鐘，將銀耳撕成小塊，加麵粉浸泡五分鐘，搓洗乾淨過清水即可。
3樓：抄白楣
首先要將銀耳黑色的根部去掉，將銀耳用水浸泡，一定要加沒過銀耳的水，至少要將銀耳泡十分鐘左右，銀耳泡開後將多餘的水分倒掉，用清水將銀耳反覆清洗，洗乾淨後將銀耳掰碎，掰碎的銀耳更容易煮出膠，吃起來更軟糯。
4樓：巨集盛巨集盛
在清洗銀耳的時候可以倒入一些熱水進行浸泡，並且浸泡的時間一定要超過30分鐘，這樣才可以將銀耳清洗乾淨。
5樓：創作者
把銀耳用溫水泡開，然後用手揉搓銀耳，把銀耳的一些褶皺部分也要揉搓乾淨，這樣就可以清洗乾淨。
6樓：網友
將銀耳根蒂黑色部分去掉，放入涼水中浸泡三四小時，將浸泡銀耳的水倒掉，並用清水反覆沖洗。
7樓：人生大事
我覺得你可以先泡在冷水裡面，然後再用熱水清洗，仔細的洗一洗，就可以乾淨了。
8樓：創作者
可以用鹽水浸泡，或者是用手抓取，要了解清洗的方法，也要提前將銀耳泡開。
9樓：網友
吃銀耳需要提前用熱水泡發。這樣才容易讓銀耳上的灰塵雜質從銀耳上衝洗乾淨。
10樓：匿名使用者
可以將銀耳根部朝上放入溫水中，加入白醋，浸泡五分鐘，將銀耳撕成小塊，加麵粉浸泡五分鐘，搓洗乾淨過清水即可。
銀耳怎樣浸洗
11樓：小超互娛樂
銀耳浸洗的方法：
材料準備：玻璃碗，麵粉，白醋，食鹽，30度溫水，勺子，清水。
第一步：往玻璃碗中倒入一勺麵粉（麵粉具有吸附作用，可以吸附銀耳上的灰塵）。
第二步：接著往玻璃碗中倒入適量的食鹽（食鹽具有殺菌的作用）。
第三步：隨後往玻璃碗中倒入適量的白醋（白醋具有除異味的作用）。
第四步：往玻璃碗中倒入適量的30度溫水（30度溫水可以正好將銀耳泡發）。
第五步：將銀耳放入碗中浸泡。
第六步：將銀耳浸泡五分鐘。
第七步：接著使用清水將銀耳清洗乾淨。
第八步：銀耳已經浸洗乾淨。
12樓：逆順流光甄
用清水浸泡，等泡發後去掉根蒂部分即可。
13樓：一個粉刷匠哈
先用溫水泡泡 然後就好洗多啦。
銀耳營養豐富，銀耳雪梨湯該如何去做？
14樓：鄭芬多老師
1、將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。
2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上開啟鍋蓋，再燜10分鐘後即可。
15樓：撒的謊
其實可以把銀耳煮熟，然後把梨清洗乾淨，然後切成果肉和冰糖放在一起，按照一定的比例，可以適當的新增冰糖，上鍋蒸，然後把銀耳放進去，20分鐘之後可以吃了。
16樓：帳號已登出
應該把銀耳泡發洗乾淨，然後在鍋中放水，放入銀耳，熬足20分鐘左右，之後把雪梨切條，然後放進去熬煮10分鐘左右，再放一些枸杞就可以了。
新鮮銀耳怎麼處理
超市買的新鮮銀耳怎麼處理才能吃
17樓：無雅詩
超市買的新鮮銀耳回來以後用熱水燙一下，然後做涼拌菜。比如涼拌銀耳就很好吃。或者也可以清洗以後燉粥吃，比如銀耳大棗粥或者是銀耳蓮子粥等等。下面來看一道新鮮銀耳做涼拌菜的做法。
涼拌雙耳：1、準備食材，黑木耳用溫水泡發一小時，銀耳泡發30分鐘（鮮銀耳可以省掉這個步驟），銀耳泡發好以後，在水管上衝洗乾淨，用剪刀去掉銀耳的根部，攥幹水份。
2、泡發好的木耳，在水管上衝洗乾淨，把木耳和銀耳，撕成小朵，洗好後放入鍋中，煮3-5分鐘左右，焯水後撈出放入涼開水裡過涼。
3、雙耳放入碗中，放入蒜末，鍋裡燒油，放入幹辣椒、花椒粒，燒好的熱油潑在上面，更能激發出香味。
4、開始調料汁，根據個人的口味，加入1勺鹽、1勺半味極鮮、1勺醋、適量白糖，攪拌均勻，撒香菜點綴，裝入盤中，開胃下飯，經常食用，對身體有很大的好處。
銀耳營養價值：
1.銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
新鮮的銀耳怎麼處理再吃
18樓：苦苦的掙扎
新鮮的銀耳的話，千萬不可以吃，吃新鮮銀耳會中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質，食用後若被太陽照射會引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現**瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現在咽喉黏膜，會出現呼吸困難等。
幹木耳是經過曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘毒素會溶於水，使水發的幹木耳無毒。
作為一個資深的吃貨怎麼能錯過銀耳這種美味的食材呢，銀耳具有極高的營養價值。銀耳又叫白木耳，是一種可以使用的菌，裡面的膠質成分可以起到美容養顏的功效，一般都是選擇熬出粘稠的銀耳湯，才能使美味達到最大的發揮，加入紅棗和枸杞，更是滋補聖藥。當然還有其他的做法，這裡給大家介紹幾種美味的吃法。
首先給大家介紹的是杏仁銀耳燉木瓜，這道菜對於女性朋友來說可以說是非常的友好了，而且杏仁和木瓜也能和銀耳搭配，銀耳帶著水果香氣，非常棒。首先是要將銀耳提前泡發，撕成小朵，加入紅棗與杏仁，在高壓鍋中煮至稠狀，然後加入木瓜再燉20分鐘即可，這個時候可以根據個人口味，適當的新增冰糖，燉好後出鍋，美味的杏仁銀耳燉木瓜就可以食用了。
還有美味的冰糖雪梨銀耳羹，可以說它的人氣是非常的高了，它不僅僅在食用方面非常的好，而且還具有藥用的價值，對於**咳嗽具有很好的效果，首先最重要的是將銀耳先發泡好，然後將銀耳和冰糖都加到砂鍋中，燉大概半個小時把膠質燉出來，然後加入切成小塊的雪梨，在繼續燉半個小時，最後加入枸杞，就這樣超人氣的冰糖雪梨就完成了，它的口感極其順滑。
最後教大家一個快速的方法，頭天晚上將銀耳和紅豆先泡好，第二天再用小鍋煮制就能夠快速的完成一道美味了，而且還可以當成早餐，開啟元氣滿滿的一天，其實銀耳的做法都比較簡單，但是重點是要把銀耳煮成膠狀，這樣的銀耳吃起來口感可以說非常的棒。而且多食用銀耳對人體的肺部具有極好的作用，還有良好的滋潤**的功效。
銀耳的吃法有哪些，銀耳怎麼吃最有營養？銀耳的吃法有哪些
吃銀耳有講究 銀耳營養豐富，是保健佳品。銀耳中含有多種維生素 氨基酸 葡萄糖 葡萄糖醛酸，並含有脂肪 蛋白質 硫 磷 鎂 鈣 鉀 鈉等。下面是幾種在夏季經常食用銀耳的方法。銀耳石無法入睡抑鬱症困擾神奇的多囊腎新 聾啞耳鳴 頭痛新 疤痕疙瘩 瘩痤瘡找中醫斛羹 夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗...
常見的養生食材銀耳，怎麼吃最有營養
一 冰糖雪梨銀耳湯材料 銀耳 雪梨 紅棗 枸杞 百合 冰糖 做法 1 將銀耳與百合用熱水泡開,再用清水洗淨。2 取出銀耳的蒂,切成小朵 雪梨削皮去核,切成小塊。3 鍋中加半鍋水,燒開,放入銀耳 百合。4 待水再次燒開,放入冰糖小火慢燉。5 約1小時後放入枸杞 紅棗文火燉,半小時後加入切好的雪梨小火燉...
怎樣吃晚餐才營養，晚餐怎樣吃才健康？
健康 營養晚餐的七大原則 一 助血行 由於人體在晚上時血液迴圈較差，所以不妨多吃些可促進血液迴圈的 食物，如 洋蔥 辣椒 葡萄酒 或多選擇溫性食物，如 肉類 豆皮 麵筋 海帶 蘆筍 菠菜 蛋 高麗菜 蒟蒻 姜 紅蘿蔔 素肉等，才不會使血液迴圈變更差。二 忌甜食 晚餐前後不宜吃甜食，因為飯前吃甜食會吃...