1樓：下夏煒
1、排骨洗乾淨，清水煮沸，放排骨焯水，撈出瀝乾水分，放黃米酒1小勺、醬油1勺、食用油1勺，鹽適量，拌均，醃製3分鐘。
2、新鮮香菇洗乾淨切好，大蒜2粒切蒜末，蔥切蔥花，生薑切絲，豆豉洗乾淨瀝乾水分。
3、醃製好的排骨倒入電飯煲，放生薑絲、豆豉、蒜末、拌均，加清水一小碗，合上蓋子。按「肉/排骨」鍵，接著按「預約/定時鍵2次，設定為3小時。按「壓力調節」鍵，設定40kpa。
4、「滴…」鳴叫聲之後，烹飪結束（3小時後），數字顯示b，用手長按「排氣按鈕」使電壓力鍋排氣，排氣結束開蓋。按「收汁提味」鍵，因為預設時間為8分鐘，按「-「設定5分鐘。加入香菇、胡椒粉拌均，最後1分鐘加入蔥花。
5、香飄四溢，超級簡單的燜燉排骨出鍋了。
2樓：小蘿北
食材：排骨 750克 老抽 6勺 黃酒 3勺 白砂糖 35克 鹽 3勺 蔥 1段 姜 1塊 桂皮 5克 香葉 8片 八角 5枚 幹辣椒角 4枚 醋 1茶匙。
步驟/方法。
用刀的工具有撈勺、菜鏟、菜刀、砍刀、湯勺、茶匙排骨斬段清水浸泡15分鐘，其他輔料稱量取量排骨焯水去血水浮沫。
撈出備用。鍋內倒油小火炒糖。
糖變黃化開時倒入排骨及老抽翻炒上色。
轉大火收汁並繼續翻炒。
炒好的排骨已上色，倒入電壓力鍋。
加入鹽，料酒，大料，蔥姜，倒入沒過排骨2/3的清水選擇食材為排骨，烹飪方式為悶燉。
肉爛骨香。
關於電磁爐燉排骨
3樓：匿名使用者
用電磁爐燉排骨，需要幾個小時為好？
現在我已經燉了，就在幾分鐘前。買了10塊的排骨，1塊的花生米，2塊的藕。
我不是很會做飯，但是由於一個人不知道吃啥好，之前老吃快餐，吃得我見到快餐都嘔了，終於在上週下定決心自己做飯，現在燉上了。
大概多久好？
溫度是220度。
4樓：熊俊邁
不要迷信電磁爐的自動檔和控溫功能，完全沒啥用。
使用手動擋就好，大火燒開後改小火慢燉，火力調到多小跟被加熱的鍋具和食物多少有關（這也是不建議用自動檔的原因），只要能夠保持國內剛好沸騰就可以了。然後就設定好燉的時間，不要設的長了，乾鍋就報廢了。
5樓：匿名使用者
燒開後調到煲燙就可以了，電磁爐可以自控溫度和時間。
6樓：匿名使用者
最好不要用電磁爐，用明火做飯最好。
7樓：匿名使用者
以上幾樣菜燉的時候一直是高溫就好了電池爐火是慢火啊 沒事的怎麼整都好吃嫩；
怎麼用電磁爐 做排骨
8樓：匿名使用者
先用湯鍋燒開水把排骨放進冒兩水，撈出空幹水，然後在炒鍋內放少許油，花椒大料，蔥姜幹炒出味後放入排骨，倒入老抽，大火炒至排骨上色，才加水、鹽適量小火燉至湯幹就行了。
9樓：匿名使用者
就和你一般做排骨 的做法一樣，電磁爐也沒有什麼你特別要注意的地方，還是比較安全的，
10樓：匿名使用者
你平時怎麼做的就怎麼做啊。。。你想用什麼方法排骨做 就按哪個智慧鍵。
11樓：持有手槍
1.燒水，把排骨在開水裡焯一下。撈出控幹水分。
2。炒鍋燒熱後再放油。功率調800w放糖。熬成淺紅色，功率調14oo瓦放排骨炒，放蔥，姜，蒜，五香粉，八角，料酒少許，醬油少許，放一點點醋，炒香填湯。
3.把炒鍋裡的排骨放到湯鍋裡。（注意安全）4.功率調大到2000瓦，湯開後，加鹽，雞精。
瓦燉40分鐘。
燉好後還可以放青菜，土豆，蘑菇，粉條，等會更加有營養。
12樓：素升迮津
天冷喝排骨湯是個好主意。注意幾點：先把排骨用大火煮一下，去掉血水，腥氣，最主要的是做排骨湯去下油膩。
然後常規辦法，加蔥，姜，鹽，燉肉料包，小火把排骨燉熟，加入山藥塊再燉，山藥熟後，點雞精，香油即好。湯美，肉香，又補益。燉肉料包要適量，多了湯有中藥味，不好喝。
13樓：谷岑僪昭昭
可以燉排骨。方法是：炒個糖色，配上八角、生薑等，燉出來色澤好看，味道極佳。還可以烤排骨、炸排骨，嗨多著去啦，不妨上網搜一下，幾句和你說不清。
電磁爐燉排骨？可以嗎？
14樓：匿名使用者
最好別長時間開機。
一、關於電磁爐的輻射。
電磁爐的工作頻率很低，對人體影響很小。家用微波爐從設計時就考慮到了防微波洩漏，產品出廠前都要經過幾道嚴格的微波洩漏量檢測。新的微波爐一般是沒有什麼洩露的。
電磁爐高頻輻射成分極低，遠低於手機輻射量；低頻的電磁輻射對人體危害非常低，我認為基本可以忽略。
關於電磁爐的一些磁電場及輻射情況，有一些量化的指標。但這些不是普通消費者需要了解的。
可以這樣講，只要電磁爐使用時你不把身體緊貼著它，其危害甚至要比你用手機接打**的危害小。
四、關於電磁爐使用的插座。
電磁爐一般推薦單獨一個插座供電。
重要的是：你千萬不要把電視機和電磁爐共用同一個電源插座。
最好是單獨給電磁爐一條線或者一個插座（插排）供電。
否則，但電磁爐燒保險管時，如果電視機效能不好，很容易造成電視機損壞。
同樣，電腦也儘量不要和電磁爐共用電源 《燉的可能不好吃，且不安全，別守在旁邊》
15樓：青衣小怪咖
只要你的電磁爐經摔，煮三個小時左右應該可以，如果煮時間長的話電磁爐面板會變凹。
16樓：匿名使用者
溫度適中就行，時間自己掌握，沒有問題！
電磁爐燉排骨按哪個鍵
17樓：匿名使用者
電磁爐燉排。
骨，按蒸煮。
鍵，就可以了。
18樓：跋涉者
其實你記住加減就行邊調邊觀察微沸即可。
電磁爐燉排骨的做法 電磁爐能做排骨嗎
19樓：厭食是家人
可以調至低檔，慢燉即可。
材料精排250克，蘿蔔100克，枸杞15粒，薑片，蔥段做法1.排骨洗淨用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用。
2.鍋內加當清水1000克放排骨、薑片、蔥段，開鍋後小火燉1個時左右。
3.關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成。
怎麼用電磁爐放高壓鍋燉排骨，是點什麼功能？
20樓：驀然回首共此時
用電磁爐放高壓鍋燉排骨，就用普通的小火力就可以選擇最普通的加熱功能就行。
21樓：星雲裳
我覺得你這個問題說的有點籠統，電磁爐或高壓鍋是兩個東西，我用的電磁爐是電磁爐，電壓力鍋是壓力鍋，直接點排骨功能就可以了。
22樓：網友
電磁爐燉排骨。高壓鍋燉排骨就是高壓鍋燉。電磁爐不能跟高壓鍋一起燉那是什麼功能？沒這個功能。
23樓：匿名使用者
你可以選擇正常的。功能就是選個溫度，沒有設定時間的那種，或者是選火鍋也可以。
24樓：匿名使用者
先爆炒 然後文火就可以了。
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